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    知识分子开米粉店 高级知识分子开什么车

    时间:2019-02-24 05:43:27 来源:千叶帆 本文已影响

      张书记米粉店和小五米粉摊面对面,中间隔了条小马路。   张书记米粉店和小五米粉摊面对面,中间隔了条小马路。   张书记米粉店的老板是个中年汉子,一脸的粗枝大叶。因为逢赌必输,得了个“书记”的外号。被人这样叫,他倒也不在乎,还正儿八经地做了个招牌,挂在粉店前,名曰“张书记米粉店”。
      张书记米粉店的老板是个中年汉子,一脸的粗枝大叶。因为逢赌必输,得了个“书记”的外号。被人这样叫,他倒也不在乎,还正儿八经地做了个招牌,挂在粉店前,名曰“张书记米粉店”。
      小五米粉摊的主人是一位斯斯文文的眼镜男,穿着干干净净的衬衫招呼客人,生涩却井井有条。
      小五米粉摊的主人是一位斯斯文文的眼镜男,穿着干干净净的衬衫招呼客人,生涩却井井有条。
      “老张,这下可多了个竞争对手,还是个读书人。”牌友们善意地提醒道。
      “老张,这下可多了个竞争对手,还是个读书人。”牌友们善意地提醒道。
      “我才不怕,他肩不能扛,手不能提。开米粉店可是力气活,他没两天准歇菜。”张书记嗤之以鼻。
      “我才不怕,他肩不能扛,手不能提。开米粉店可是力气活,他没两天准歇菜。”张书记嗤之以鼻。
      “你就吹吧。”牌友们打着哈哈走了,留下张书记对着服务员小红吹胡子瞪眼睛:“机灵点,客人进来赶紧端茶送水,别笨头笨脑的。”杷退��鸨客繁磕缘摹!�
      转眼半个月过去了,小五米粉摊前人来人往,而张书记这边客人却越来越少。渐渐的,一些老顾客也被吸引了过去,张书记这里只剩下了一些牌友和棋友。
      转眼半个月过去了,小五米粉摊前人来人往,而张书记这边客人却越来越少。渐渐的,一些老顾客也被吸引了过去,张书记这里只剩下了一些牌友和棋友。
      隔着马路,看着对面小五米粉摊生意红火,张书记心里很不是滋味。
      隔着马路,看着对面小五米粉摊生意红火,张书记心里很不是滋味。
      “你说他一个读书人,和我争个啥呢?”他向棋友王老汉抱怨。
      “你说他一个读书人,和我争个啥呢?”他向棋友王老汉抱怨。
      “读书人也要生活嘛。”王老汉点燃支烟,深吸一口,“我奇怪的是,半个月时间他就把你两年的老顾客都拉走了,这小子,有点本事。”
      “读书人也要生活嘛。”王老汉点燃支烟,深吸一口,“我奇怪的是,半个月时间他就把你两年的老顾客都拉走了,这小子,有点本事。”
      “要不你们帮我去探探,尝尝他们的米粉,我就不信味道能比我这儿好。”张书记眼珠滴溜溜地转着。
      “要不你们帮我去探探,尝尝他们的米粉,我就不信味道能比我这儿好。”张书记眼珠滴溜溜地转着。
      “好办法,这个忙我们帮定了,不过米粉钱得你出。”王老汉趁机敲竹杠。
      “好办法,这个忙我们帮定了,不过米粉钱得你出。”王老汉趁机敲竹杠。
      “出就出,我就不信斗不过那眼镜小子。” 张书记卷了卷衣袖,露出大干一场的模样。
      “出就出,我就不信斗不过那眼镜小子。” 张书记卷了卷衣袖,露出大干一场的模样。
      半小时后,王老汉回来了。
      半小时后,王老汉回来了。
      “怎样,味道真比我这儿好吗?”张书记着急地问。
      “怎样,味道真比我这儿好吗?”张书记着急地问。
      “说不上来,单从味道讲,差不多。不过如果二选一的话,我也不会来你这儿。”王老汉环顾四周,老实回答。
      “说不上来,单从味道讲,差不多。不过如果二选一的话,我也不会来你这儿。”王老汉环顾四周,老实回答。
      “怎么说?”张老汉拉张凳子坐近了些。
      “怎么说?”张老汉拉张凳子坐近了些。
      “小五的米粉店干净敞亮,只有必要的碗筷和油盐酱醋,那眼镜小子又穿得斯斯文文,对他那儿的卫生,我是很放心。”王老汉狡黠一笑,“今天就发现了这点,其他的明天再去侦察侦察。”
      “小五的米粉店干净敞亮,只有必要的碗筷和油盐酱醋,那眼镜小子又穿得斯斯文文,对他那儿的卫生,我是很放心。”王老汉狡黠一笑,“今天就发现了这点,其他的明天再去侦察侦察。”
      “明天?”张书记一愣,随即一拍大腿,“明天就明天,再不行,还有明天的明天。我就不信了。”
      “明天?”张书记一愣,随即一拍大腿,“明天就明天,再不行,还有明天的明天。我就不信了。”
      第二天,“侦察活动”结束,王老汉汇报道:“他们的服务员水平比较高,能和顾客找到共同话题,不论面对什么样的客人,她们都能说上几句,这点你比不上。”王老汉跷着二郎腿,望着张书记说。
      第二天,“侦察活动”结束,王老汉汇报道:“他们的服务员水平比较高,能和顾客找到共同话题,不论面对什么样的客人,她们都能说上几句,这点你比不上。”王老汉跷着二郎腿,望着张书记说。
      “换服务员!”张书记瞥了一眼土里土气的小红,越看越不顺眼。
      “换服务员!”张书记瞥了一眼土里土气的小红,越看越不顺眼。
      侦察到第七天,王老汉把张书记叫到跟前,神秘地咬耳朵:“我发现那小子生意好的原因了,店面卫生和服务员都只是幌子而已。”
      侦察到第七天,王老汉把张书记叫到跟前,神秘地咬耳朵:“我发现那小子生意好的原因了,店面卫生和服务员都只是幌子而已。”
      张书记一惊:“我就知道那小子没这么简单,说来听听。”
      张书记一惊:“我就知道那小子没这么简单,说来听听。”
      “第一次去,我吃的是三元的粉,付钱时用的二十元钞票。那收钱的女人拿出一张十元,一张五元和三张一元的票子给我,我刚伸手,她又缩了回去,犹豫片刻,放回了一张一元的。这女人一副憨态,我估计经常给人多找钱。第二次去的时候,我特意拿了张五十的,那女人算了半天,差点又多找我两块钱。我当时就想,那眼镜小子看上去挺精明的,咋让一个不会数数的女人管账呢?我花了一个礼拜观察,发现她找钱有时麻利,有时糊涂。她的态度是看着顾客来的。”王老汉跷着二郎腿,抿口茶,不再说话。
      “第一次去,我吃的是三元的粉,付钱时用的二十元钞票。那收钱的女人拿出一张十元,一张五元和三张一元的票子给我,我刚伸手,她又缩了回去,犹豫片刻,放回了一张一元的。这女人一副憨态,我估计经常给人多找钱。第二次去的时候,我特意拿了张五十的,那女人算了半天,差点又多找我两块钱。我当时就想,那眼镜小子看上去挺精明的,咋让一个不会数数的女人管账呢?我花了一个礼拜观察,发现她找钱有时麻利,有时糊涂。她的态度是看着顾客来的。”王老汉跷着二郎腿,抿口茶,不再说话。
      “怎样看顾客,快说啊!”张书记急了。
      “怎样看顾客,快说啊!”张书记急了。
      “那你得再请我一星期的免费米粉。”王老汉得意地伸出了食指。
      “那你得再请我一星期的免费米粉。”王老汉得意地伸出了食指。
      “一星期就一星期。”张书记不满地嘟哝着。
      “一星期就一星期。”张书记不满地嘟哝着。
      “她是这样分人的。”王老汉无视抱怨,继续说,“送儿女上学的父母,赶着去公司的上班族,她便动作麻利;晃晃悠悠的老人和小孩,她便会做迷糊状。毕竟每个人都有贪小便宜的心理,我就差点上当。”王老汉摸摸胡子,不好意思地干笑着。
      “她是这样分人的。”王老汉无视抱怨,继续说,“送儿女上学的父母,赶着去公司的上班族,她便动作麻利;晃晃悠悠的老人和小孩,她便会做迷糊状。毕竟每个人都有贪小便宜的心理,我就差点上当。”王老汉摸摸胡子,不好意思地干笑着。
      “不愧是知识分子!老张啊,我看你明里暗里都斗不过他们。”旁边一个棋友感叹道。
      “不愧是知识分子!老张啊,我看你明里暗里都斗不过他们。”旁边一个棋友感叹道。
      “我就不信。”张书记把桌一拍,“下个月那几栋居民楼就满人了,我把店一装修,服务员一换,再把我妈弄来收钱,不信斗不过他。”
      “我就不信。”张书记把桌一拍,“下个月那几栋居民楼就满人了,我把店一装修,服务员一换,再把我妈弄来收钱,不信斗不过他。”
      转眼一个月过去了,张书记米粉店的生意也开始好转。他的店换了他老妈收钱。可奇怪的是,小五米粉店的收银却又变成了眼镜男。
      转眼一个月过去了,张书记米粉店的生意也开始好转。他的店换了他老妈收钱。可奇怪的是,小五米粉店的收银却又变成了眼镜男。
      他们葫芦里卖的到底是啥药?张书记暗自思忖。
      他们葫芦里卖的到底是啥药?张书记暗自思忖。
      上班、下班,行人像流水般涌进张书记米粉店。生意忙得不可开交,他也就没闲情惦记对面的秘密了。
      上班、下班,行人像流水般涌进张书记米粉店。生意忙得不可开交,他也就没闲情惦记对面的秘密了。
      日子一天天过去,闲下来时,张书记又开始琢磨起两家的竞争来。
      日子一天天过去,闲下来时,张书记又开始琢磨起两家的竞争来。
      “王老汉,你说说看,这段时间的生意忙得我都没时间休息,可我怎么就觉得对面的生意更好呢!”张书记又请来了王老汉。
      “王老汉,你说说看,这段时间的生意忙得我都没时间休息,可我怎么就觉得对面的生意更好呢!”张书记又请来了王老汉。
      “我也奇怪,俩家都是八个座位,客人从未断过,为什么你这边等不到座位,到他那儿就可以马上吃上热腾腾的米粉呢?”王老汉洞察力依旧。
      “我也奇怪,俩家都是八个座位,客人从未断过,为什么你这边等不到座位,到他那儿就可以马上吃上热腾腾的米粉呢?”王老汉洞察力依旧。
      “要不,您再帮我去打探打探?我请一星期免费米粉。”张书记抛出了诱饵。
      “要不,您再帮我去打探打探?我请一星期免费米粉。”张书记抛出了诱饵。
      “成交!”王老汉兴冲冲地起了身。
      “成交!”王老汉兴冲冲地起了身。
      半小时后,王老汉打道回府,一脸的思索状,见到张书记,摇了摇头。
      半小时后,王老汉打道回府,一脸的思索状,见到张书记,摇了摇头。
      三个月后,马路对面又多了一家米粉店――小五米粉二店。张书记米粉店的生意虽然照样红火,只是看着对面都开了连锁,张书记心里很不是滋味。为什么人家都开分店了,自己却才刚达到温饱。他想不出个所以然。
      三个月后,马路对面又多了一家米粉店――小五米粉二店。张书记米粉店的生意虽然照样红火,只是看着对面都开了连锁,张书记心里很不是滋味。为什么人家都开分店了,自己却才刚达到温饱。他想不出个所以然。
      转眼半年过去,小五米粉店突然关门了,一打听,才知道人家准备去深圳开餐馆了。
      转眼半年过去,小五米粉店突然关门了,一打听,才知道人家准备去深圳开餐馆了。
      张书记心里喜忧参半,喜的是少了个竞争对手,忧的是对手要走了,自己却还有一肚子的疑问没弄清。
      张书记心里喜忧参半,喜的是少了个竞争对手,忧的是对手要走了,自己却还有一肚子的疑问没弄清。
      傍晚,小五米粉店亮起了灯,眼镜男走了出来,张书记健步冲上去拽住他:“不成,你不能就这样走,得把问题解释清楚。”
      傍晚,小五米粉店亮起了灯,眼镜男走了出来,张书记健步冲上去拽住他:“不成,你不能就这样走,得把问题解释清楚。”
      眼镜男一愣:“解释什么?”
      眼镜男一愣:“解释什么?”
      张书记道出了所有疑惑,用期待的眼神望着眼镜男。
      张书记道出了所有疑惑,用期待的眼神望着眼镜男。
      “哈哈,张大哥,其实我早知道您在关注我们店了。那个收钱的女人是我妈。”眼镜男缓缓道出了事情的原委,“之前,小区人流量不大,我采取的是各个击破原则。请活泼的服务员吸引小朋友,兼职打工的大学生吸引望子成龙的父母,我妈的故意糊涂吸引贪小便宜的小市民。”
      “哈哈,张大哥,其实我早知道您在关注我们店了。那个收钱的女人是我妈。”眼镜男缓缓道出了事情的原委,“之前,小区人流量不大,我采取的是各个击破原则。请活泼的服务员吸引小朋友,兼职打工的大学生吸引望子成龙的父母,我妈的故意糊涂吸引贪小便宜的小市民。”
      “原来如此。”张书记恍然大悟。
      “原来如此。”张书记恍然大悟。
      “后来我采取的是服务不变,速度第一原则。由于人流量大,生意不会太冷清,赢利的关键就变成了以速度取胜。刚煮的米粉很烫,顾客往往是一边吃一边吹气。所以平均一个顾客吃下来,大约需要十分钟。以此估计,八个座位每小时的客容量最多是三十来个人。为了提高顾客周转率,我会在每一碗热气腾腾的米粉端给顾客前,先把熟米粉在凉水里过一下,这样顾客吃起来温度刚刚合适。所以,我的摊位每小时的客容量可达五十人左右,一天的利润自然就高……张哥,我马上就要去深圳闯天下了,祝我好运吧!”
      “后来我采取的是服务不变,速度第一原则。由于人流量大,生意不会太冷清,赢利的关键就变成了以速度取胜。刚煮的米粉很烫,顾客往往是一边吃一边吹气。所以平均一个顾客吃下来,大约需要十分钟。以此估计,八个座位每小时的客容量最多是三十来个人。为了提高顾客周转率,我会在每一碗热气腾腾的米粉端给顾客前,先把熟米粉在凉水里过一下,这样顾客吃起来温度刚刚合适。所以,我的摊位每小时的客容量可达五十人左右,一天的利润自然就高……张哥,我马上就要去深圳闯天下了,祝我好运吧!”
      张书记豪爽地伸出手:“你有这样的头脑,到哪儿都能闯出自己的一片天。”
      张书记豪爽地伸出手:“你有这样的头脑,到哪儿都能闯出自己的一片天。”
      眼镜男的身影消失在暮色中,转过身,张书记一拍自己的胸脯:“都说知识就是财富,这回我算是见识了。”
      眼镜男的身影消失在暮色中,转过身,张书记一拍自己的胸脯:“都说知识就是财富,这回我算是见识了。”

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