梅岭高山有机蓝莓种植优势分析
时间：2023-03-05 09:00:07 来源：千叶帆 本文已影响人
杨超增，万田平
（1.江西农业大学，江西南昌 330045；
2.南昌市湾里生态环境局，江西南昌 330004）
在人们的日常生活中，蓝莓是一种较为常见的水果，它富含果胶、花青素和维生素等营养物质，果肉细腻。蓝莓中丰富的营养成分使其具有一定的保健功能，细腻的果肉和极具风味的口感使其口碑颇佳。随着种植面积的增加和消费者观念的改变，蓝莓逐渐由小众水果变为一种大众水果。江西省南昌市湾里区梅岭高山有机蓝莓种植基地海拔820 m，种植面积约20 hm2，目前种植有南金、莱克西等专利品种。梅岭山顶优质的水源和空气为高山有机蓝莓种植提供了得天独厚的自然环境，这里的高山土壤中富含有机质，产出的蓝莓果粉足、甜度好、产量高，每年的产量约50 t，且产量逐年增长。
1.1 光照环境
蓝莓的生长繁殖对光照时间、光照强度有着较高的要求。研究表明，蓝莓的成熟期与其生长过程中的光照条件有较大关系，合理调控蓝莓生长过程中的光照强度及光照时间可调节蓝莓的成熟期并提高蓝莓的含糖量[1-2]。梅岭所处的地理位置及山顶的地势环境等先天优越条件，可充分满足蓝莓生长要求。由于独特地理位置形成的光照时间和光照强度条件，梅岭高山有机蓝莓的成熟期有别于其他地方。南方蓝莓成熟期一般在4 月中旬至6 月初，北方蓝莓成熟期一般在7月上旬至8 月中旬，而梅岭的蓝莓时间成熟期在6 月中旬至7 月初，从而可以更好地占有蓝莓市场[3-5]。
1.2 水源环境
高山有机蓝莓种植对水源有较高要求，在蓝莓种植过程中需充分考虑降水和附近水源的影响。梅岭每年4—6 月降水充足，且梅岭山顶优质的山泉水为高山有机蓝莓种植提供了保障[6-7]。
1.3 生长土质
土壤环境是影响高山有机蓝莓种植的重要因素之一。高山有机蓝莓种植的土壤需保持在pH 值6.5 左右的弱酸性，梅岭山顶弱酸性的土壤环境符合这一种植要求。同时，梅岭的高山土壤中富含有机质，通气性能良好，可保证高山有机蓝莓生长期间拥有足够的营养。
1.4 地形地势
有机蓝莓适宜生长在土壤疏松、地势平坦的小山坡地。如果坡度过大会导致蓝莓光照不足，影响蓝莓植株生长。且坡度过大会造成水土流失，导致植株缺水，降低植株成活率。梅岭上有大量较为平缓的山坡，山坡周围分布着灌木林。在该种植环境下，蓝莓生长过程中能接受到充足的光照，同时，合适坡度的地势还能保障土壤的水分供应。梅岭高山有机蓝莓种植基地位于海拔820 m的山上，距附近的工业园超过10 km，远离工业污染。
2.1 优质的品种选择
梅岭高山有机蓝莓种植基地目前种植的品种为南金、莱克西等专利品种。南金蓝莓于2013 年自美国引进，该品种树姿半开张，生长势、萌芽力强，生长量大，产量高，适宜密植，且具有品质佳、丰产性好、抗逆性强等特点，适合于梅岭等满足需冷量要求（休眠期≤-7.2 ℃低温持续时间300 h）的地区种植。莱克西蓝莓于1993 年由美国新泽西州选育推出，该品种树势旺盛，树体半直立，高度为150～180 cm，分枝和花芽数量多。果穗成熟时松散，未成熟时牢固，丰产性较强（早期丰产性较差），果实较大，果肉质地较硬，含糖量高，甜度大，味道香甜，鲜食风味十分优秀，耐贮藏能力较强[8-9]。
南金、莱克西两个专利品种都具有丰产性强、果实含糖量高、甜度大、味道香甜、抗病性强等优点，这些优点既满足了种植户的高产需求，又迎合了消费者的高品质需求，作为有机农产品在水果市场有巨大的先天优势。
2.2 科学的病虫害综合防治
病虫害在蓝莓整个生长期都极易出现，如果不能对其进行有效防治，轻则降低蓝莓产量，重则造成蓝莓绝收。失绿症、白粉病、叶枯病、霜霉病是高山有机蓝莓种植过程中的常见病害，蝽象、螨类、食心虫、蚜虫、果蝇是常见的虫害。病虫害会提高蓝莓坏果率，导致蓝莓品质下降、产量降低。在处理病虫害的同时，需密切关注鸟类啄食问题，必须制订合理有效的方案来对其进行防控。
梅岭高山有机蓝莓病虫害防治措施主要有农业防治措施、物理防治措施和化学防治措施等。1）农业防治措施。在种植前对土壤进行深翻，以保证土壤的有机质含量和土壤肥力。此外，农业专家为种植户在种植、施肥、浇水等过程中制定了科学合理的技术规程。在蓝莓生长过程中，种植户会对蓝莓植株进行合理修剪，定期对种植园内的杂草进行清理，清除发生病虫害的枝条并带出种植基地，以从源头上降低病虫基数，有效提高蓝莓自身抗性。2）物理防治措施。在蓝莓生长期间，合理利用频振式杀虫灯、糖醋罐、黄板等各种物理除虫设施，在果实成熟期放置驱鸟器和稻草人等。3）化学防治措施。根据高山有机蓝莓常见的病虫害及病虫害的主要特点，合理选择农药进行科学喷施。
在实际防治病虫害中，种植户主要使用农业防治措施及物理防治措施，在这两种防治措施效果不佳的情况下才会进行化学防治。为有效降低农药残留，种植户在使用化学防治措施前会咨询农业专家意见，合理选择农药并制订安全有效的喷施方案，选择低毒合理的农药并避开有机蓝莓的开花期和果实成熟期进行喷施。
2.3 合理的种植管理及农肥使用
世界有机农业的历史最早可追溯到1909 年，有机农业的形成和发展绕不开如何培肥地力这一根本问题[10]。在有机农业生产过程中，最理想的方式是依靠自然的土壤和自然的生物循环，在目标上追求不使用人工合成化肥，做到生产与生态相协调、资源利用与生态相协调、营养添加与生态相协调[11-13]。
在梅岭高山有机蓝莓种植过程中，种植户除了对蓝莓植株进行合理修剪、浇灌、松土外，还会在种植园内施用饼肥、堆肥、有机复合肥等农家肥，以有机肥为主。种植园富含有机质的土壤和有机肥的合理使用使产出的蓝莓果粉足、甜度好、产量高、味道香甜。
3.1 绿色有机农产品发展高地
为进一步促进江西绿色有机农产品产业发展，江西省人民政府提出应大力发展绿色有机农产品产业，顺应现代农业的发展趋势和消费者绿色健康的消费需求；
牢固树立“绿水青山就是金山银山”的发展理念，因地制宜、优化布局，大力推进现代化、规模化经营模式，把绿色有机食品产业作为战略性产业进行发展；
主打绿色、示范带动，提高优质安全农产品产量，不断扩大江西省绿色有机农产品生产规模；
放大优势、珍惜口碑，大力塑造江西省绿色有机农产品品牌，稳步提升品牌影响力和市场占有率[14]。
江西省拥有良好的生态环境和丰富的农业资源，可依靠该优势在绿色有机农业发展过程中提高农业质量效益和竞争力，积极推进品种培优和品质提升工作。在践行农业农村部和江西省人民政府联合印发的《农业农村部、江西省人民政府共建江西绿色有机农产品基地试点省工作方案（2021—2025 年）》的过程中，各有关部门努力做好农业绿色有机发展和质量安全监管工作，推进标准化生产进程，严格执行食用农产品相关制度，做大做强绿色有机产业，打造有江西特色的绿色有机地理标志农产品品牌，将江西省建设成绿色有机农产品发展高地[15]。
在当前的产业发展背景下，南昌市湾里管理局有关部门及梅岭高山有机蓝莓种植企业应顺应政策导向，利用梅岭独特的生产环境、地形、气候等自然优势，做好品质提升和标准化生产工作，大力打造独具梅岭特色的高山有机蓝莓品牌[16-17]。
3.2 乡村振兴战略
党的二十大报告提出，全面建设社会主义现代化国家，最艰巨最繁重的任务仍然在农村。应大力发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。《江西省人民政府关于促进乡村振兴的实施意见》（赣府发〔2020〕12 号）提出，应发展壮大富民乡村产业、打造乡村特色产业、促进农村三产融合发展、推动乡村休闲旅游高质量发展、激发农村创新活力、完善乡村产业发展政策措施。
湾里区的高山有机蓝莓产业以“公司+基地+种植户”形式，通过流转村民土地，长期带动就业人员60 余人，采摘节期间带动就业200 余人，从而帮助村民实现租金、佣金双收入。目前，蓝莓已成为当地村民的“致富果”，带动了当地农民增产致富，助力南昌市湾里管理局森林旅游产业发展及山城融合都市生态旅游区的打造，为湾里区乡村振兴的建设工作添砖加瓦。
近年来，我国常规农业发展面临着环境污染严重、农产品品质下降等诸多问题，各地开始积极发展有机农业。有机农业的核心和主题是环保，有机农业的发展离不开优良的自然环境、先进的农业技术、正确的政策导向。这些年，南昌市湾里管理局凭借梅岭的光照环境、水源环境、土质环境、地形地势等自然因素优势，以及优质的品种选择、科学的病虫害综合防治、合理的种植管理及农肥使用等人为因素优势，顺应政策号召，大力发展有机农业，让绿色有机农业和旅游业相结合，助力乡村振兴，为有机农业的发展书写新的篇章。
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