金纳米片/胶带SERS柔性基底的制备及对敌百虫的检测

谢 洁，马小媛*，王周平

（1 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 江苏无锡 214122 2 江南大学食品学院 江苏无锡 214122）

敌百虫（TCF）是一种常见的有机磷农药，常用于水稻、马铃薯、玉米、小麦等农作物，起到杀虫、杀菌、除草等作用。然而，农药的实际利用率约为15%，大部分农药会残留在环境中，对土壤、海洋、大气和作物造成污染，最终影响人类健康[1-3]。目前对有机磷农药的检测多采用色谱检测法[4-6]以及基于生物学的检测技术，包括酶抑制法[7]、免疫分析法[8]、传感器法[9]等，它们的检测结果准确，然而，通常成本较高，操作过程较为复杂，不适合现场快速检测。

表面增强拉曼光谱（SERS）是一种利用粗糙的金属表面对待测分子的拉曼信号进行增强的光散射现象。近年来，随着各种纳米制造技术日益成熟，以及SERS 技术独特的指纹识别特性和高灵敏性，使其在化学分析、生物医学、材料科学等领域得到迅速发展[10-12]。

制备高质量的基底是SERS技术应用于各个领域的重要前提，常见的基底有金属溶胶和固态基底两大类。

刚性固态基底不易弯曲，且容易断裂，当目标分子在不规则样品表面时，不能与样品完全接触，使得它们难以有效地收集目标分子。为克服这些缺点，柔性固态衬底成为新兴的研究对象。

胶带在日常生活中很常见，用途广泛，在科学研究领域也有巨大的应用潜力。

本文设计了一种胶带衬底与金纳米片（AuNTs）结合的柔性SERS基底，胶带不仅具有弯曲易贴合的特点，同时其黏性可使其作为目标分析物的提取工具，在现场检测时对实际样品表面的农药进行提取，实现快速检测，而AuNTs 具有的锐利尖端，能够产生更强的拉曼增强信号。

AuNTs/胶带SERS 基底可以在没有任何有机溶液的情况下实现完整的提取和检测步骤，可用于食品安全中实际样品分析。

1.1 材料与试剂

氯金酸（HAuCl4·3H2O）、 抗坏血酸（Ascorbic acid，AA）、碘化钾（KI）、氢氧化钠（NaOH），中国国药集团化学试剂公司（上海）；
尼罗兰A（Nile Blue A，NBA）、敌百虫（Trichlorfon，TCF），阿拉丁化学试剂有限公司（中国）；
十六烷基三甲基氯化铵（Hexadecyl trimethyl ammonium chloride，CTAC），Sigma-Aldrich 公司（美国）；
单面胶带（得力品牌），当地超市；
超纯水（18.2 mΩ）由美国Millipore 净水系统（Direct-Q3）制备生成。

1.2 仪器与设备

JEM-2100（200 kV）透射电子显微镜，日本电子公司（JEOL Ltd，日本）；
UV-1800 紫外-可见光（UV-vis）分光光度计，日本岛津公司；
SU8100 冷场发射扫描电子显微镜，日本株式会社日立高新技术；
LabRAM HR 800 共聚焦显微拉曼光谱仪，法国HORIBA 公司。

1.3 试验方法

1.3.1 AuNTs 的合成 根据Chen 等[13]的方法制备AuNTs，先在单口圆底烧瓶中加入8 mL 超纯水和1.6 mL 0.1 mol/L CTAC，随后依次加入75 μL 10 mmol/L KI，80 μL 25.4 mmol/L HAuCl4和20.3 μL 0.1 mol/L NaOH，溶液变成浅黄色。再加入80 μL 0.064 mol/L AA 溶液，溶液变成无色后，快速注入10 μL 0.1 mol/L NaOH，搅拌，溶液由无色变成红色，紫色，蓝色。

10 min 内完成生长过程。

1.3.2 AuNTs 滴加浓度的优化 将合成的AuNTs溶液在8 000 r/min 转速下离心10 min，去除上清，重悬。滴加3 μL 浓度为10-5mol/L 的NBA 于透明胶带黏性面上，室温干燥后滴加3 μL 不同浓缩倍数（2，4，6，8，10 倍）的AuNTs 溶液，室温干燥，将胶带黏性面朝下与包裹锡纸的载玻片贴合，并进行拉曼测试。

共聚焦显微拉曼光谱仪的参数设置如下：激发波长785 nm，扫描范围200～2 000 cm-1，物镜放大倍数50×，扫描时间5 s，循环次数3 次，每个样品上随机选取10 个测试点。

通过重复试验3 次，获取平均SERS 光谱。

1.3.3 AuNTs/胶带SERS 基底的重现性和灵敏性表征 AuNTs/胶带SERS 基底重现性评估：
将3 μL 浓度为10-5mol/L 的NBA 溶液滴到胶带的黏性面上，室温干燥，再滴加3 μL 浓度优化后的AuNTs 溶液，干燥后，将胶带黏性面朝下粘贴在包裹锡纸的载玻片上，随机选取10 个点，进行拉曼测试。

重复3 次。

AuNTs/胶带SERS 基底灵敏性评估：
将3 μL不同浓度（2×10-7，4×10-7，6×10-7，8×10-7，1×10-6，2×10-6，4×10-6，6×10-6，8×10-6，1×10-5mol/L） 的NBA溶液滴到胶带黏性面上，室温干燥，在斑点上滴加3 μL 浓度优化后的AuNTs 溶液，干燥后，将胶带黏性面朝下粘贴在包裹锡纸的载玻片上，进行拉曼测试。

重复3 次。

拉曼参数设定与1.3.2 节的方法相同。

1.3.4 对TCF 标准溶液的SERS 检测 将10 μL不同 质量 浓度（1，2，4，6，8，10，50，100，250，500，750 μg/mL） 的TCF 标准溶液滴到胶带黏性面上，干燥后，在斑点上滴加10 μL 质量浓度优化后的AuNTs 溶液，干燥后，将胶带黏性面朝下粘贴在包裹锡纸的载玻片上，进行拉曼测试。

不滴加TCF的基底为空白样品。

共聚焦显微拉曼光谱仪的参数设置如下：激发波长785 nm，扫描范围300～1 600 cm-1，物镜放大倍数50×，扫描时间20 s，循环次数1 次，每个样品上随机选取10 个测试点。

通过重复试验3 次，获取平均SERS 光谱。

1.3.5 苹果样品表面TCF 的提取和检测 将苹果清洗干净后削皮，把苹果皮切成1×1 cm2的正方形，滴加10 μL 不同质量浓度（1，2，4，6，8，10，50，100，250，500，750 μg/mL） 的TCF 溶液到果皮表面，干燥后，将胶带粘贴到果皮上，按压15 s 后轻轻剥离，在斑点上滴加10 μL 质量浓度优化后的AuNTs 溶液，干燥后，将胶带黏性面朝下粘贴在包裹锡纸的载玻片上，进行拉曼测试。

与TCF直接滴到胶带黏性面上得到的拉曼强度进行比较，计算胶带在水果表面对农残的提取效率。

拉曼参数设定与1.3.4 节相同。通过重复试验3 次，获取平均SERS 光谱。

2.1 试验原理

图1 是使用AuNTs/胶带SERS 基底检测实际样品表面农残的流程示意图。先通过粘贴的方式，用透明胶带黏性面收集苹果表面的目标分析物后，再滴加AuNTs 到胶带上用于增强拉曼信号，然后将胶带黏性面朝下固定在包裹锡纸的玻璃片上，拉曼激光照射，收集拉曼信号对其进行分析，实现对农残的定量检测。

图1 AuNTs/胶带SERS 基底检测TCF 的示意图Fig.1 Schematic illustration of AuNTs/tape substrates for detecting TCF

2.2 AuNTs 的表征及滴加到胶带基底上的浓度优化

图2 为AuNTs 的紫外-可见光谱图和TEM图，从图2a 中可以看到，AuNTs 在641 nm 左右波长处有一个特征峰。

图2b 显示AuNTs 呈大小均匀的三角形片状，尺寸约为60 nm 左右，形貌规则，分散性良好。

图2 AuNTs 的紫外-可见光谱图（a）和透射电镜图（b）Fig.2 The UV-vis spectrum （a） and the TEM image （b） of AuNTs

在胶带黏性面上先滴加10-5mol/L 的NBA 溶液，室温干燥后，再滴加不同浓缩倍数的AuNTs，将胶带黏性面粘贴在包裹锡纸的载玻片上，拉曼激光从胶带非黏性面进入，到达金属纳米结构。这种激光从胶带非黏性面进入的测试方法不会对基底上的金属溶胶和目标分析物造成破坏，而且入射和散射光很容易透过胶带且不会消散，保证了基底的高灵敏度[14-15]。

图3a 是NBA 在不同浓缩倍数的AuNTs 下的SERS 光谱图，可以看到NBA 在600 cm-1处有一个明显的特征峰，这是由NBA 中带正电的氮原子产生的[16]。以AuNTs 的浓度（即浓缩倍数）作为横坐标，NBA 在600 cm-1处的峰强度为纵坐标，作折线图，得到图3b，随着AuNTs 浓度的增大，NBA 在600 cm-1处的峰强度先持续增强，当浓缩倍数达到8 倍后开始保持不变。

这是由于随着纳米颗粒数量逐渐增加，颗粒之间间距减小，“热点”数量逐渐增加，拉曼信号增强，然而当纳米颗粒数量达到一定量时，“热点”数量达到饱和，拉曼信号便不会再增加，因此使用AuNTs 浓缩8 倍时的浓度作为最佳浓度进行后续试验。

图3 胶带基底上不同浓度的AuNTs 对NBA 增强的SERS 图谱（a）；

NBA 在600 cm-1 处峰强度随AuNTs浓度的变化（b）；
空白胶带的SEM 电镜图（c）；
滴加了AuNTs 的胶带的SEM 电镜图（d）Fig.3 SERS spectra of NBA with different concentration of AuNTs （a）；

the relationship between the SERS intensity at 600 cm-1 of NBA and concentration of AuNTs （b）；

SEM image of blank tape （c）；

SEM image of tape with AuNTs （d）

胶带黏性面的主要化学组成是丙烯酸酯粘合剂，当AuNTs 溶液滴加到黏性面时，由于水的存在，丙烯酸酯粘合剂变得可溶胀，水分蒸发后导致丙烯酸酯粘合剂消溶胀。

这种溶胀和消溶胀作用使得纳米材料半嵌入聚集在胶带上[17]，通过图3c和图3d 可以看到，空白胶带表面光滑平整，而滴加了AuNTs 后的胶带表面形成了粗糙的“丘陵地形”结构，表明AuNTs 已经嵌入到胶带黏性层中，这一性质使得纳米材料在检测过程中不会发生损失，并且目标分析物在被胶带粘贴提取之后，能与纳米材料直接接触，使得SERS 信号增强。

2.3 AuNTs/胶带SERS 基底的性能研究

重现性、 稳定性和灵敏性是考察SERS 基底活性的基本指标，由于AuNTs/胶带SERS 基底应用于实际检测时，是用胶带现场采样后立即进行拉曼测试，故而不考察基底的储存稳定性。

为了评价AuNTs/胶带SERS 基底的重现性，制备了3 条不同的胶带基底，并在每条胶带基底上随机选取10 个点，共30 个点进行拉曼测试，如图4a 所示，30 个来自不同胶带基底上NBA 的光谱图特征峰一致，随后对NBA 在600 cm-1处的特征峰强度进行定量统计，得到图4b，RSD 值为9.39%，表面胶带基底的拉曼增强信号具有良好的重现性。

图4 3 条不同批次AuNTs/胶带基底上任意30 个点NBA 的SERS 图谱（a）及其在600 cm-1 处强度的分布图（b）Fig.4 SERS spectra of NBA acquired from 30 sites of three batches of AuNTs/tape substrates （a）and the corresponding intensity distribution at 600 cm-1 of NBA （b）

为了评价AuNTs/胶带SERS 基底的灵敏性，将不同浓度的NBA 溶液直接滴在胶带上进行拉曼测试。

图5a 为浓度在2×10-7～1×10-5mol/L 范围内的NBA 的拉曼光谱图，随着NBA 浓度升高，它在600 cm-1处的特征峰强度也随之增强，当NBA浓度低至2×10-7mol/L 时，仍可以观察到明显的特征峰。

以NBA 浓度为横坐标，NBA 在600 cm-1处的特征峰强度为纵坐标进行拟合，在整个浓度范围内呈吸附-饱和的非线性关系（图5b），当NBA浓度在2×10-7～1×10-6mol/L 范围内，NBA 在600 cm-1处的特征峰强度与浓度呈线性关系（图5c），标准曲线方程是：y=2.673×1010x-4772.665，R2=0.9824。

结果表明AuNTs/胶带SERS 基底具有较好的灵敏性。

图5 AuNTs/胶带基底上不同浓度NBA 的SERS 光谱图（a）；

NBA 浓度与其在600 cm-1 处SERS 强度的关系（b）；
NBA 在低浓度时与其在600 cm-1 处SERS 强度之间的线性关系（c）Fig.5 SERS spectra of NBA with different concentrations on AuNTs/tape substrates （a）；

relationship between concentration and SERS intensity at 600 cm-1 of NBA （b）；

linear relationship between low concentration and SERS intensity at 600 cm-1 of NBA （c）

2.4 AuNTs/胶带基底对TCF 的SERS 检测

将AuNTs/胶带SERS 基底用于实际农药TCF的检测，相较于信标分子NBA，共聚焦拉曼光谱仪对TCF 的积分时间增加到了20 s，目的是增强TCF 的信号强度。

用胶带黏性面覆盖滴有农残的实际样品表面，在一定压力下按压15 s，揭起后在农残斑点上滴加AuNTs，随后将胶带基底黏性面与包裹锡纸的载玻片贴合，拉曼激光从胶带非黏性面进入。

胶带的柔软性在SERS 检测中具有极大的应用优势，它可以作为采样工具用于提取样品表面的待测物质，省去了一系列复杂的样品前处理过程，因此胶带的提取效率至关重要。

将TCF 滴涂在苹果表面再用胶带粘贴后测得的拉曼信号（757 cm-1） 与TCF 直接滴涂在胶带上测得的拉曼信号（757 cm-1）进行比较，统计胶带对实际样品表面不同质量浓度TCF 的提取效率，得到表1，平均提取效率为50.9%，与之前报道过的胶带在果皮表面的提取率相似[18]。

表1 胶带在实际样品（苹果）表面的提取效率Table 1 Extraction efficiency of tape on actual sample （apple）

图6a 是TCF 直接滴在胶带上的光谱图，图6d 是TCF 滴在苹果皮表面上用胶带粘贴提取后进行测试的拉曼光谱图，可以看到TCF 在434，757，1 262，1 443 cm-1处均有明显的特征峰，434 cm-1对应C-Cl 的拉伸模式和P=O-C 的弯曲模式，757 cm-1对应C-Cl 的拉伸模式和C-C-P 的弯曲模式，1 262 cm-1对应CH 和OH 的弯曲模式，1 443 cm-1对应CH3的弯曲模式[19-20]。

以TCF 质量浓度（1～750 μg/mL）为横坐标，TCF 在757 cm-1处的特征峰强度为纵坐标，分别对两种情况进行拟合，进行定量分析，结果如图6b，6c，6e，6f 所示，在低质量浓度（1～10 μg/mL）范围内，TCF 在757 cm-1处的特征峰强度与质量浓度呈线性关系（图6c），直接滴到胶带上的标准曲线方程为：y=226.370x+193.861，R2=0.9960。

图6 TCF 直接滴在胶带上时SERS 光谱图（a）；
TCF 质量浓度与其在757 cm-1 处峰强度之间的关系（b）；
低质量浓度（1～10 μg/mL）时与其在757 cm-1 处峰强度的线性关系（c）；
用胶带从样品表面进行粘贴提取时SERS 光谱图（d）；
TCF 质量浓度与其在757 cm-1 处峰强度之间的关系（e）；
低质量浓度（1～10 μg/mL）时与其在757 cm-1 处峰强度的线性关系（f）Fig.6 SERS spectra （a）；

relationship between concentration and SERS intensity at 757 cm-1 （b）；

linear relationship between low mass concentration （1～10 μg/mL） and SERS intensity at 757 cm-1 of TCF with dropping directly on the tape（c）；

SERS spectra （d）；

relationship between mass concentration and SERS intensity at 757 cm-1（e）；

linear relationship between low mass concentration （1～10μg/mL） and SERS intensity at 757 cm-1 of TCF after extracting from actual sample （f）

根据公式计算LOD 为0.781 μg/mL （假设一个苹果的体积大约是200 g，面积为180 cm2，根据滴加到胶带上TCF 的体积10 μL 和形成圆形斑点的直径5 mm，换算成国标单位即为0.0358 mg/kg），这一值低于食品安全国家标准中对水果中TCF 最大残留限量的规定 （0.2 mg/kg，GB 2763-2016），并与已报道的方法相比较[21-26]（表2），该方法有较好的检测性能，并能够实现快速定量检测。用胶带粘贴后的标准曲线方程为（图6f）：y=115.273x+88.654，R2=0.9940。以上结果表明，该AuNTs/胶带SERS 基底可以作为一种原位取样和快速检测的材料，在农残现场检测中具有很大的应用潜力。

表2 不同方法检测TCF 的汇总Table 2 Summary of different methods for detecting TCF

本研究使用胶带作为衬底，通过将AuNTs 滴加到胶带上来制备一种柔性AuNTs/胶带SERS 基底，由于胶带具有黏性，它不仅可以作为基底的衬底，还可以作为有效提取目标分析物的工具。

以NBA 作为拉曼信号分子对AuNTs/胶带SERS 基底的重现性和灵敏性进行表征，对NBA 的检测浓度低至2×10-7mol/L。

使用AuNTs/胶带SERS 基底对TCF 标准溶液进行测试，在1～10 μg/mL 范围内，TCF 质量浓度与其特征峰强度呈线性关系，LOD 可达0.781 μg/mL。使用该基底对实际样品表面TCF 进行提取测定，提取效率为50.9%。整个分析过程简单、 无损，样品易于制备并且响应速度快。

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