作物的生长发育浅析
时间：2020-03-29 05:18:02 来源：千叶帆 本文已影响人
摘要：在实际生产上，人们常常把从出苗到植株成熟收获看作是作物的一个生命周期。从种子萌发开始，根和茎生长点的体细胞旺盛分裂，叶、节、节间原始体依次形成，逐渐建立起一个具有根、茎、叶三种营养器官的有机体。有机体进入能对环境起反应而开花的生理状态，一旦遇到适宜的环境条件就开始花芽的分化，于是花、果相继出现直至成熟。这样的周期适于以种子或果实为播种材料和收获对象的所有作物。还有一些作物以营养器官为播种材料或收获对象，其生物学的生命周期和作物栽培学的生产周期是完全不同的。
关键词：作物；营养生长；生殖生长；关系；调控
中图分类号： S31文献标识码：A文章编号：1674-0432（2012）-09-0260-1
1 生长和发育
1.1 生长和发育
生长是作物体积或重量的量变过程，它是通过细胞分裂和伸长来完成的，它既包括营养体的生长也包括生殖体的生长。发育是指作物一生中，其结构、机能的质变过程，它的表现是细胞、组织和器官的分化，最终导致植株花、果实、种子的形成。在作物生活中生长和发育是交织在一起进行的。没有生长便没有发育，没有发育也不会有进一步的生长、生长—发育、发育—生长是交替推进的。生长是发育的基础，种子的萌发、叶片的长大、茎秆的伸长增粗、根的伸展，以及分化更多的叶片、支侧根、分枝分蘖等，为生殖器官提供了物质基础。
1.2 营养生长和生殖生长
作物营养器官根、茎、叶的生长称营养生长；生殖器官花、果实、种子的生长称生殖生长。二者通常以花芽分化（穗分化）为界限，把生长过程大致上分为两段。花芽分化（穗分化）之前属营养生长期，之后则属生殖生长期。严格说来，麦类作物的穗分化在茎拔节以前，粟类作物的穗分化则均在茎拔节伸长以后。一般在茎拔节后，茎、叶继续生长，穗也边分化边长大，营养生长和生殖生长平行并进。棉花、大豆、油菜等作物早在现蕾前即已开始花芽分化。现蕾后，茎（枝）、叶仍在分化、伸长，花、果连续出现。早稻的穗分化常在拔节的稍前或同时，而晚稻则在拔节之后。
2 营养生长与生殖生长的关系及其调控
2.1 营养生长与生殖生长的关系
营养生长是作物转向生殖生长的必要准备。一般地说，只有根深叶茂，才能穗大粒满。在营养生长期间，若植株生长健壮，地下有强大的根系网络吸收水分和无机养分，地上有大量的绿色叶片利用阳光制造并积累有机物质，就能促进生殖器官的发育。反之，当温度低，水分、养分不足，或受阴蔽时，营养生长弱，也会影响生殖生长，使产量降低。
由于营养生长和生殖生长在相当长的时间内交错在一起，在同一个时间，根、茎、叶、果（穗）、种各自处于生育进程的不同时期，彼此之间不可免地会发生相互影响。营养生长和生殖生长并进期间，叶片制造的和根系吸收的营养物质不但流向营养体的尖端和幼嫩部位，而且还供应正在成长的生殖体。双方对营养物质有明显的竞争。试验证明，当大豆结荚后，茎叶生长减缓，根系生长变慢，根瘤菌活性下降。为了获得高额的产量，此时有必要追施氮肥，以弥补根瘤菌固氮之不足。
2.2 营养生长和生殖生长的调控
栽培作物的收获对象是多种多样的，有的收获生殖器官，有的收获营养器官。稻、麦、玉米、高粱、谷子、棉花、花生、大豆、油菜等作物是收获果实或种子。甘薯收块根，马铃薯收块根，甘蔗收茎，麻类收麻茎，而烟草则以叶片为收获对象。
由于各种作物的收获部位不同，在促控植株的生长发育、调剂营养生长和生殖生长上就要因作物而异了。对于以果实或种子为收获对象的作物，在开花之前，重点要培育壮苗，使营养器官生长发育健全，先“搭好丰产架子”，为花果的生长发育准备物质基础，还要防止生长过旺，以免进入生殖生长阶段时不能建立起花果生长的优势。谷类作物抽穗开花之前，要适当控制肥水，使叶色自然落黄，以便及时进入生殖生长占优势的阶段，当然要顺其自然，并非越黄越好。假若茎叶徒长，就会造成“好禾无好谷”的现象。同时，应当使茎叶的生命活动时间尽量长一些，避免早衰，否则也将导致减产。
以营养器官为收获对象的甘薯薯苗栽插后30天内发根还苗，后来茎、叶生长加速，块根开始形成，至收获前60天左右，仍以茎、叶生长为主。马铃薯植株在盛花期之前一直以茎、叶生长为主。在此期间块茎虽然也在膨大，但总重不高。甘薯自块根收获前60天左右起，马铃薯在盛花期以后，植株由氮素代谢为主转入碳素代谢为主，茎、叶生长逐渐减慢，下部叶逐步老化黄枯，光合产物主要以碳水化合物形式转运到地下贮藏器官之中，块根、块茎体积增大，干重增加。
茎用作物如甘蔗、大麻、苘麻、苎麻、黄麻、红麻等茎秆都很高，茎的伸长决定着产量的高低。对于这些作物，在营养生长期间要尽量利用肥水条件促进茎的伸长。甘蔗地下茎节的腋等可能长成蘖芽，而早期第一次分蘖的经济价值较高，可以利用。以后再长出的分蘖则没有什么利用价值，徒耗养分，应当通过增加种植密度加以抑制。苎麻的分蘖是从地下茎上长出的。能长成且可用于沤制的有效分蘖在产量中所占比例最大。在栽培上，要促使早期分蘖，多分蘖。黄麻、红麻、大麻、苘麻的地上部腋芽虽能发生分枝，但分枝细而短，其韧皮纤维没有经济价值。若以采种为目的，可以适当稀植，利用分枝增花、增果，提高种子产量。一般地说，应当通过高度密植抑制分枝，使主茎能得到更好的营养条件，以提高纤维产量。
种植烟草以采烟叶为目的。烟草育苗移栽后有一段时间是缓苗发根期。以后逐渐进入茎、叶生长盛期。现蕾后，烟株转入以生殖生长为主的时期，叶内贮藏质逐渐分解，部分可溶性物质流向嫩叶和花蕾，营养生长与生殖生长的矛盾日趋突出。因此，在栽培管理上要控制生殖器官的分化和腋芽的发生，促进叶片生长。待到叶片的干物质积累达到最高值，叶片质地由疏松变紧密时，应及时地自下而上依次采收。
至于饲料作物和绿肥作物，在保证品质的前提下，收获前可任其生育。
作者简介：张沛明（1967-），男，汉族，吉林镇赉人，本科学历，吉林省镇赉县植检植保站农艺师，从事农业技术推广工作。
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