尚都里：为古镇旧梦，引入一抹炫彩

时间：2022-08-20 19:00:05 来源：千叶帆本文已影响人

　　时至今日，古镇游遍地开花，有些后起者似乎又有造“假古董”嫌疑，常常为人诟病。同质化使竞争趋于恶化，古镇也不可避免地油腻，不可避免地喧哗，不可避免地充斥着讨价还价，满足于低端消费。
　　对于大多数游客来说，逛古镇就等同于品尝风味小吃。单以上海周边的古镇来说，每个古镇都必须有一两样代表性风味小吃，否则大妈大叔就会吐槽：“这种地方有啥好玩？”于是，七宝必须有汤团，南翔必须有小笼馒头，枫泾必须有丁蹄，周浦必须有羊肉，高桥必须有松饼，召稼楼必须有烧麦，金泽必须有熏拉丝和豆腐干，朱家角有什么？阿婆粽子、扎肉、熏青豆、桂花糖藕！
　　古镇如何面向未来？如何向年轻消费群体提供与他们的知识结构、审美趣味、收入水平、生活习惯、全球视野等相适应的产品，这样的问题就摆在政府主管部门与古镇的实际操盘手面前。
　　如今，朱家角漕港河畔的放生橋以东，在一片旧房的遗址上展现出新人文景观，它就是“朱家角·尚都里”。以新风路为界，一侧保留朱家角千年古镇的生态与风貌，另一侧则打造代表 21 世纪江南新风貌及生活状态的“当代江南”——尚都里，将朱家角建设成一个融传统与时尚为一体的特色小镇。
　　春节前夕，在青浦朋友的陪同下，我欣喜地走进这个全新空间，享受它给予我的惊奇与喜悦。眼前的建筑都保持着朴实无华的低姿态，虚心地与镇上的原有建筑接续文脉，同时以不规则的造型、自然生态的建筑材料、中国元素融合现代建筑语汇，完美体现了张永和、马清运、登琨艳、柳亦春这四位享有盛名的建筑师的个人风格和集体智慧，从而在曾经略显凌乱和灰暗的放生桥东侧崛起了一片当代江南建筑群，由此成为建筑业界的范本和古镇扩容的全新案例。
　　在商业内容和营运模式的导入上，“尚都里”引入了以“艺术、设计、生活”为核心理念的招商和营运，统一业态规划、统一招商，并对入驻商户设置一定的门槛和规划化的店招、门牌及推广，从而形成了全新的商业面貌。我不仅看到了上海三联书店在本地辟建的第一家实体店，还看到了由青年人创业的巧克力店、文创店、肉纸店、糖果店、陶瓷店、餐厅、酒吧以及精品酒店，文旅体验内容成为闪闪发光的亮点。码头酒吧的位置就在河边，以前这里是一个游船码头，现在这里是青年人最爱扎堆的露天咖啡座和争相飙歌的露天大舞台。酒吧老板祥子，帅哥一枚，只要有空就抱起一把吉他在店门口一展歌喉，见到我后就拿出一把新的吉他要我签名，原来他是我的粉丝。第一次在乐器上签名的感觉真好！
　　不能不说一下“尚都里”的壁画，真是太棒了！数位来自世界各国的艺术家在建筑和空地上留下了自己的艺术之花，其中有一位艺术家还是亨利·摩尔的学生。最让我动容的是一幅撑满整个墙面的人物肖像，一对来自伊朗的艺术家兄弟 ICY&SOT 以朱家角一位老婆婆为原型，传神地表现出中国女性的勤劳与朴实，以及历尽沧桑的坚韧刚毅。
　　中国艺术家施政的作品也令我过目难忘，两个飞翔的孩子正在用一块块积木搭建一座彩色房子。施政曾在 2015 年初因与法国涂鸦艺术家在康定路动迁房的砖墙上合作进行涂鸦创作而轰动全国。
　　经过三年多的营运打造，“尚都里”已颇具规模，这里不仅被誉为“看古镇落日最美的地方”，还是“上海市特色商业街”以及网评的“上海十大文艺小清新集聚地”。“尚都里”还合作举办了“朱家角水乡音乐节”“上海城市艺术季”“水岸市集系列”“青浦旅游节、购物街开幕式”等大型活动。可以说，在深厚的传统文化背景下，“尚都里”已成为一个全新的文化气场，为前去短期度假和放飞心情的人们提供了优美时尚的慢生活场景。
　　当天晚上，朋友请我在“尚都里”内“尚悦”精品酒店吃晚饭，品尝潮州厨师用本地食材做的佳肴。“家乡咸鸡”中融入了潮州卤味的风味，“特色熏拉丝”兼有川菜的麻辣味，“美味花螺”传递了粤菜的鲜香理念，“和味鲜茄”复刻了日本料理的清鲜与细微感觉，“爽口西芹”兼有意大利地中海风味神韵，“油醋汁拌野生木耳”也给人全新的口感。热菜中的“千里飘香卷”“红焖羊肉煲”“文火焖牛肉”“金不换蒸杂鱼”“素炒杂菌”等都体现了混搭思路，但是在定义上都无可争议地属于中菜。这，大概也微妙地体现了“尚都里”的风格特征吧！最后一道风味菜饭，除了霜打过的矮脚青菜，还加了适量的南风肉和菌菇，典型的上海家常风味，把我拉回到过往的生活经验之中，仿佛是一份“九九归一”的提醒。我已经饱了，但不知不觉中吃得一颗米粒都没剩下，妥妥地打了个饱嗝。
　　在文化多元、主张宽容、加强沟通的今天，即便出于美好的愿景，“朱家角·尚都里”仍然会引起一些争议，但是作为一个古镇游的积极践行者和古镇保护的真诚宣传者，我在此投下赞成一票。

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