产业升级背景下皮具艺术设计专业内涵优化及课程体系的重构
时间：2023-02-14 20:20:07 来源：千叶帆 本文已影响人
段娜
（广州番禺职业技术学院 艺术设计学院，广东 广州511483）
我国经济发展进入了新常态，“十四五”时期是我国迈向全面现代化进程的关键时期，当前皮具产业的快速发展和相关技术的快速迭代更新，再加上原始劳动力成本优势的丧失，劳动密集型产品已经不再具备竞争优势。近年来我国皮具产业特别是粤港澳大湾区皮具产业及企业正在向高科技现代工业转型，企业的数字化开发初显成效，并逐步建立了数据库和资料库，产出了一批皮具新产品、新工艺和新材料，企业走向标准化、自动化、精益化生产。因此，更高层次的技术技能型人才需求在皮具产业技术升级中已经迫在眉睫，对于推进皮具行业转型升级，提高皮具企业经济效益，增强皮具品牌竞争力，改造和提升我国皮具产业的综合实力，都具有重大意义和价值[1]。
1.1 我国皮具产业升级对人才供给提出的更高要求
随着科技的发展，智能、健康、绿色时尚逐渐成为中国时尚产业发展主旋律，科学技术广泛运用于皮具产业。智能、健康、绿色设计成为皮具产业链中高端发展趋势，科技成为皮具产业的新特征。但目前的高职皮具艺术设计教育在设计理念、新技术应用、新工艺探索等方面还没有全面深入开展。
1.1.1 缺乏先进的设计理念
目前，皮具艺术设计教育脱离科学技术，人才培养理念不够先进、人才质量亟待提高。仅仅重视学生的文创设计能力，缺乏学生科学技术技能的培养，呈现重艺术、轻技术，重设计、轻制作的培养现状，皮具产品开发依然停留在外观设计上，无法对产品的性能，功能，效能进行设计，不能满足皮具产业“智能、健康、绿色”中高端皮具产品开发所需要的先进设计理念。
1.1.2 缺乏新技术教学的融入
皮具企业在转型升级的过程中通过改革传统生产制造方式和升级设计制造技术是提升企业竞争力的重要手段。在皮具行业的中国制造向中国智造转化的过程中，国家和行业对皮具涉及新生产技术不断提出更高的标准，数字化开发、精益化设备使用、环保材料研发、国际流行趋势、物联网管理模式等新趋势、新技术还没有融入皮具行业新型技能型人才的培养。
1.1.3 缺乏新工艺的应用与探索
基于数字化、标准化的个性时尚设计将是未来皮具设计的主流趋势，目前在中国鞋业、箱包行业、皮衣行业，数字化、标准化生产已经基本代替传统人工流水线生产的模式，随着技术的快速升级换代，在产品的开发与制造环节中持续衍生出新的工艺，不断提高企业的精益化生产质量和效率，在皮具企业发展向高质量转型中起到关键作用，因此，对新工艺的探索与创新成为了企业发展核心竞争要素，也是我们职业教育皮具设计人才培养的关键突破点。
1.2 皮具艺术设计职业人才培养不够完善
由于高职的办学定位主要是操作技能的培养，其中皮具产品制作、工艺技能的训练，培养了懂材料、会制作的设计师；
虽然符合专科学生的基本职业发展，但随着皮具产业的发展需求，高层次高素质皮具设计技术技能人才的培养还不够完善。
1.2.1 生源素质属于中等水平
由于专科学生高考入学的分数属于整体考生的中下水平，在专业学习中普遍存在自主性水平不高，主要体现在学生的自我负责、自我规划、自我创新、自我控制、自我执行能力上，在一定程度上限制的学生对专业的学习与钻研。
1.2.2 人才培养规格限制
根据皮具产业对皮具艺术设计人才的需求，专科皮具艺术设计人才的职业岗位主要是设计助理，跟单，初级设计师，板师等在皮具产业中较基础的职业岗位，人才培养规格以具备设计素养，懂工艺，会制作的皮具艺术设计复合型人才为主，并不满足行业现今对高层次复合型人才的人才培养规格要求。
1.2.3 人才培养模式限制
基于特定的皮具艺术设计专科人才培养规格特点，在人才培养中涵盖的课程体系，课程标准，师资团队，实训内容，实习任务均已体现专科人才培养特点为主，学生职业素养不够全面，技术积累不足，职业技能单一，对国际流行趋势的把握不够，不能较好地将3D 打印等现代化技术、信息手段以及智能机器设备很好地结合到设计教学中去，另外自主研发原材料以及数据库建设的能力不强，缺少真正原创的高端皮具产品；
教学方面与企业的有机合作、互相渗透的能力还不够。难以针对皮具行业的高质量发展进行进行更高层次的改革与实践。
2.1 主动适应区域产业发展新形势
高职本科皮具艺术设计专业以服务粤港澳大湾区成为全球创新中心和中国时尚产业迈向世界第一梯队为使命，以培养适应湾区皮具产业升级急需的设计人才为目标，以高速发展的数字化、智能化、信息化技术，数字设计技术、数字成型技术、智能穿戴技术等在设计生产中的应用为核心，全面推进“双融入、三融通、三递进”的专业人才培养模式改革，构建“平台+专项+实践”的专业课程体系，实施“工作坊+工作制”的项目化教学方式，助力皮具产业转型升级、引领皮具企业产品升级。
2.2 皮具艺术设计专业内涵建设目标
打造“立足粤港澳皮具企业，服务国际皮具市场，集地方产业与国际资源为一体的国内领先、国际专业院校有一定影响力和竞争力”的高职本科皮具艺术设计品牌专业。依据粤港澳皮具产业集群化特点，以及在全球皮革产品的出口优势，利用国际优质资源，结合地方产业背景，建立中外合作、校企协同创新的国际平台，组建一支学缘结构合理的“双跨界”国际化教学团队，试行“双主体”校企办学模式，实施“现代学徒制”人才培养方案，建设具有(集)“理论（知识）教学＋技能训练＋设计制作”三位一体的皮具工作坊（课程）；
搭建“市场商品+企业产品+学校样品”的网络信息化资源平台；
探索“中、高、本”贯通的人才培养模式，到2025 年使高职本科皮具艺术设计专业成为具有粤港澳皮具产业特色的国际合作型专业。
2.3 皮具艺术设计专业人才培养目标
根据国际皮具行业发展趋势和粤港澳皮具产业转型升级要求，建立学生的国际市场意识和为客户服务的设计理念，使学生具有良好的品德和职业素养，培养学生艺术设计与科学知识相结合、创意概念与使用功能相结合、传统工艺与3D 技术相结合的设计观念与技能，提升学生的设计方案与产品生产的转换能力、产品设计与市场需求的结合能力、国内制作与国际项目的接轨能力，把皮具艺术设计专业的学生培养成为具备绿色设计理念、科学意识，能够开发皮具产品的健康功能，会使用生态环保材料，能应用智能技术，掌握先进设备和制作技术的复合型设计技术技能人才。为粤港澳皮具企业的转型升级、品牌建设及产品的国际化提供设计人才保障。
表1 皮具艺术设计专业课程体系重构表
3.1 构建培养学生职业能力的专业课程体系
针对培养皮具艺术设计专业学生的职业能力，构建包括技术与职业基础课、技术与职业能力课、技术与职业拓展课三类的专业课程体系(表1），主要培养学生创新能力与科学技术、传统工艺与先进制造、国内生产与国际品牌相结合的能力。引入数字成型、激光精雕、三维扫描等技术的国际标准，采用工作坊课堂、作品产品化、设计市场化等方式，实施“设计标准教学＋建模等技能训练＋数字化生产制作”一体化的训练，培养学生具备设计创意与三维建模、激光成型、交互应用等技术技能结合、设计方案与环保材料结合、健康功能与数字芯片结合的，并贴近皮具企业产品升级要求的专业技术技能，及能为中小型皮具企业应用高新科技设计开发新产品的综合能力。
3.2 对接X 证书，开发适应皮具设计工作过程的“工作坊”模块化课程
传统知识型课程体系满足不了当今对学生技术技能的培养，以专业的学历证书“1”，参考艺术设计领域的职业能力等级证书“X”标准，构建分层学习、能力递进的专业课程模块，按照皮具企业岗位要求，开发适应皮具设计工作过程的以大模块训练课程为特点的能力型专业课程项目内容，并全面嵌入课程思政育人要素，推进思政元素有机融入专业课。我们现在所处的智能化时代，不仅面临着学科体系的解构，行动体系的重构，更为复杂的是学科体系与行动体系对象化融合共存[3]。从单一的技能训练到综合技能应用，采用“理论教学与技能训练相渗透、技能训练与设计制作相融合”的工作坊课程。把国际时尚流行趋势、企业设计方案（制作）、样板开发与学校的设计教学、技能训练相结合，培养学生不仅具有皮具生产制作能力，还有产品创新设计能力，不仅具有国际视野，且具有市场品牌开发服务能力。
3.3 凸显皮具企业数字化新技术应用，升级重构教学内容
基于岗课赛证融通，参照国家最新专业教学标准、行业职业标准、职业技能等级标准等，对接艺术设计类岗位最新需求，针对皮具企业采用的三维扫描、激光雕刻、3D 建模设计、数字面料、原型仿真渲染等数字化开发新技术，适应时尚行业品牌化、定制化、健康智能、虚拟仿真、国潮时尚等新趋势，对教学内容进行升级重构，凸显新时代设计师职业特征。通过引入真实项目进行实战教学，在“以企业项目为中心，以订单成果为导向，突出设计创新，数字技术应用，符合市场潮流”的教学思路指导下，学生全程实战、发挥各自创造力，运用所学知识、技能解决实际问题，激发学生学习兴趣和创新思维，师生、生生实时互动，达到良好实践效果。
3.4 开发兼具时尚行业特色与育训功能的教材
突出学习者、制作者、使用者普遍关注的“经典艺术、设计名作、国际名品、先进技术、智能产品案例、绿色健康设计方案”等主要内容，以实物化、立体化、电子化、网络化为特色，开发移动终端App 电子教材、VR 互动情境教材、设计方法和操作工具性纸质教材等育训实用教材。与企业合作开发皮具设计创意与3D打印建模、激光精雕、三维扫描等技术结合、设计方案如何与市场产品结合、皮具产品开发如何与数字芯片等人工智能技术结合等一系列贴近时尚企业先进生产要求的专业教材，主要包括“时尚智能穿戴设计制作”“时尚鞋靴设计制作”“科技功能箱包设计制作”“时尚服饰搭配与形象设计”等，成为具有科技时尚特色、校内教学与时尚行业企业培训即育训结合的实用教材。
3.5 校企双方共建实践教学平台，推行“工作制”教学组织方式
基于工作过程的教学过程结构设计，充分体现了行动导向的教学原则——为了行动而学习、通过行动来学习、行动就是学习[2]。因此我们按照皮具设计制作工作的规律，依托校企双方共建的实践教学平台，采用“工作制”的教学组织方式。改革知识传授型的“课时制”的教学方式，推行符合设计制作规律的“工作制”教学方式，采用“理论教学＋技能训练＋生产制作”三位一体的作坊课堂。在作坊课堂注重训练学生设计定位的市场性、设计周期的时效性、设计方案的效益性、设计制作的成本性、设计产品的应用性等综合职业素养，达到工作坊建设“企业化”、教学内容“实战化”、教学过程“生产化”、技能训练“职业化”、管理运行“公司化”、教学组织“项目化”、教学质量“成果化”的要求（图1）。采用作坊课堂、作业产品化、设计市场化等方式的教学，学生基本具备创意与技能的结合、方案与产品的结合、设计与市场的结合等贴近企业生产要求的专业技能。校企双方共同完善实践教学体系，确保皮具艺术设计专业的学生在企业实践（含岗位实践、顶岗实习、产品专项设计实训项目等）以及时间累积达到1 年以上。
图1 皮具艺术设计专业“工作制”教学组织方式图
3.6 开发“创新与创业”等创新能力训练课程
与设计公司、专利事务所，针对皮具行业设计开发的要求，开设《创新与创业》课程，尝试以创新驱动产、学、研、用的有效结合。课程通过专利申请、作品参赛（参展）等方式激励师生创新，同时将师生的创新元素（专利、设计作品、理念、方案）融入企业的转型升级中。在这过程中，企业获得转型升级需要创新要素和人才，专业获得企业在人才培养方面的资源（包括信息、市场、人力资源、实训条件、教学材料等），学生和老师获得专业发展机会（如老师国内外进修培训，企业提供奖学金，帮助学生创业，来自企业的技师、经理帮助培养专业教师）。通过创新，驱动产、学、研、用结合，专业、行业、企业、教师、学生协同发展。
3.7 建立质量成果考核与奖励机制，实现行业、企业、学校共同评价
图2 皮具艺术设计专业“教学做赛创”一体化的师生共创模式图
高职皮具艺术设计专业根据人才培养目标要求，改变传统的以学校终端考试、学生理论作答、教师纸面阅卷为主的评价方式，重点从教学环节控制、学习过程考核、质量指标成果三方面进行了教学质量的评价改革。在质量指标性成果方面，依据体现皮具设计人才核心能力的设计专利、国际会展参展、企业产品开发、专业期刊作品发表、专业大赛获奖、国际培训认证、国际项目设计认证等成果作为考核学生的质量指标，将体现学生质量的指标性成果与专业教学、专业能力考核相结合，有助于提升学生的专业核心能力。建立质量成果考核与奖励机制，对学生获得此类成果给予专业考核成绩，并给予相应奖励，从而实现行业、企业、学校共同评价的目的。
无论智能时代社会产品多么发达，产品的典型生产过程相对而言则是有限的，因此面向过程且符合迁移规律的课程形态才能造就“随机应变”的可持续发展的“策略家”[4]。皮具艺术设计专业紧贴产业需求进行专业内涵优化和课程体系重构，践行了“技术融入艺术，科技融入创意”的科技时尚理念，运用了行业一流的三维扫描仪、3D 建模、数字面料、虚拟仿真产品等数字化开发新技术，对接了产业升级所需的定制设计、数字化开发、精准化服务等新技能，培养的学生符合产业升级最新需求。
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