舟曲县花椒丰产栽培及病虫害无公害防治技术
时间：2023-02-15 09:50:07 来源：千叶帆 本文已影响人
□ 尚满芹
（甘肃省舟曲县巴藏镇农业农村综合服务中心，甘肃 舟曲 746300）
舟曲县自然资源丰富，区位优势明显，境内沿河川地土壤肥沃，非常适宜种植花椒树。舟曲县花椒栽培有着悠久的历史，全县19个乡镇共栽植花椒28165.5亩，“舟曲大红袍”花椒先后荣获全国、全省博览会金奖、银奖，“舟曲花椒”被国家农产品地理标志登记为保护产品。根据中组部、中国农科院2021年定点帮扶舟曲工作计划，花椒作为舟曲特色高收益产业，具备巨大市场潜力和发展空间，是当前乡村振兴重点帮扶的产业之一。目前，舟曲花椒主栽品种较为单一，椒园栽培密度过大，郁闭度高，蚧壳虫、流胶病等病虫害蔓延趋势严重，重茬种植时间长、土壤养分不平衡，园地内残留病菌多，加上田间生产管理粗放、产量低、效益差，亟待开展丰产栽培和病虫害无公害防治技术集成示范与推广，实现花椒产业“小而特、小而精、小而优、小而美、小而强”的发展目标，促进当地花椒提质增效，将“小小花椒树”做成“致富大产业”。
通常，花椒树寿命可达30年以上，倘若具备良好的条件可以高达50年以上。花椒花期在4～5月份，果实成熟期在7～9月份，根据生长规律，分为幼龄时期、结果初期、盛果时期以及衰老时期。
（一）幼龄时期
种子萌发或苗木定植至开花前期这一阶段为幼龄时期，也叫作营养生长期间，一般是树龄2～3年。
（二）结果初期
自开花到大量结果的这段时间为结果初期，也叫作生长结果期。该时期花椒树体会旺盛生长，树冠也会持续扩大。花椒结果量会随着时间增加而增长，该阶段通常是花椒树龄的4～5年［1］。
（三）盛果时期
自初结果5年到衰老前的时间段为盛果时期，该时期树势开张，果实产量良好，单株产量可达5～10千克。一般情况下，花椒树树龄达到6年之后就会大量结果。如确保栽培技术以及管理的科学性与合理性，并具有适宜的环境条件，该阶段一般可以达到20～30年。
（四）衰老时期
树体衰老到死亡的时间段为衰老时期，在这一阶段树冠逐渐变小，树枝日益枯萎，最后花椒树死亡。
应结合实际情况，科学应用花椒丰产栽培技术，确保花椒种植的产量以及质量，提高花椒种植的经济效益。
（一）种子管理
花椒种子的管理，应注重种子采集、处理以及储藏环节。首先，采集种子时，应选取结实多、品质优良以及无病害的10～12年的花椒树。在每年7月上旬～9月上旬期间，果实外皮呈现紫红色、内种皮呈蓝黑色时就能够进行采收。采集后的种子，严禁暴晒于阳光下，以免对种子发芽率产生不良影响［2］。将种子晾干之后，可以放在通风干燥的地方，避免发生霉变及遭受鼠害。
其次，应优化种子处理工作。将1千克种子放入25克碱面加水盆或池中浸泡。2天之后把水面上的空秕籽捞出，再对剩下的进行揉搓，将种表油脂层去除，经过清水洗净后晾干即可用于秋播。碱面搓洗对手会有较大伤害，所以在盆或池内应使用木棒等进行反复捣洗。
最后，应完善种子储藏工作。倘若花椒未在当年秋季进行播种，则应对种子的储藏加以优化，避免油分蒸发，确保种子具有良好的发芽率。可以把1份种子与4份鲜牛粪混匀，再添加适量草木灰，将其共同埋进深度为30厘米的坑中，并覆盖上10厘米的土，踏实之后盖草，在翌年春季取出，与牛粪一同播种。还可以将新鲜种子放在有盖子的缸或者罐中，并放在室内干燥阴凉处。此外，还可以把花椒种子放入编织袋内，并埋入深度为40厘米的坑中，覆盖10厘米的土，踏实盖草，次年春季拿出进行播种。
（二）花椒育苗
通常花椒幼苗生长在沙壤土地带，因而应科学选择苗圃的位置，尽可能具备一定的坡度向阳地带。花椒对土质的PH值有着很高的要求，应通过正确的方式对花椒植株加以培养。首先，应完善苗圃的整理工作，对土地进行深翻作业，最适宜的深度为35～40厘米。其次，合理把控种植密度，结合土壤实际肥力，明确密度，如果土壤肥力相对较高，每亩能够种植74株，如果肥力相对较低，则每亩可种植110株［3］。花椒育苗最佳时间为3～4月，此时的光照、降水以及土壤肥力等条件都最适合花椒生长。再次，在正式栽培前，应对苗圃施肥，并严守施肥标准，确保施肥量适宜，保障施肥效果。最后，应尽可能在秋天种植幼苗，秋天可以确保光照与温湿度条件适宜，为花椒健康生长与高产奠定坚实的基础。
（三）构建花椒园
对于花椒生长而言，构建花椒园至关重要，由于花椒对土质有着较高的要求，因而应确保花椒园土质适宜、阳光充足，且具备良好的排水系统。阳光可以确保花椒顺利进行光合作用，土质应为沙壤土，以确保花椒营养充足。排水系统应能实现对干湿情况的科学把控，进而有助于花椒高产的实现。还应提高对花椒定植的重视程度，在定植前，应进行根须处理，避免根须过多导致花椒营养不良。此外，还应对花椒苗密度进行控制，一般情况下，每亩定植42～56株，需要在花椒休眠期进行定植，定植后应对苗株进行浇水及埋土处理。
（四）苗木嫁接
苗木嫁接可以有效提高花椒的抗病能力及适应性。通常情况下，在嫁接完成的次年，花椒就可以结果。嫁接方法主要包括芽接和枝接，这两种方法在时间上具有明显的差异性。芽接应在8月上旬至9月上旬进行，能够运用“丁”形或者是“T”形，在10～15天后，检测成活率；
枝接适用于树龄为5～10年的树木，应在3月下旬至4月下旬进行，在确保树木生长良好情况下，通过切接、劈接以及腹接方法进行，大概到30天时，可以对成活率情况进行检查。
（五）加强水分管理
在花椒栽培时，施肥有着重要的作用，施肥主要包含施有基肥、叶面肥以及追肥，需要在栽植整地或花椒采摘之后再进行施肥，混合施加少量磷肥以及有机肥，并根据树龄将施肥量确定下来，未超过5年的花椒树应每亩施加不超过15千克的有机肥；
盛果期每亩应施加20～30千克的有机肥。追肥应在开花前后以及壮果期、采果期，主要施加氮肥。而叶面肥则主要是在5～7月喷施0.3%尿素液，8～9月也可施加0.5%磷酸二氢钾［4］。
虽然花椒并没有较大水分需求量，但是在个别时期也需要浇水，如发芽期前、花期以及封冻期之前，以确保花椒生长所需水分充足。此外，平地栽培园在雨季会存有积水，对根茎与花椒生长会产生一定影响，应完善排水工作。
（六）修枝整形
应注重花椒各个阶段的修枝整形工作，运用恰当的措施提高修枝整形的效果。首先，在幼苗时期，应结合幼苗整形以及结果数量进行修剪工作，要注重修剪幼苗高度，多留下具有较强生长力的树枝，以确保花椒产量。其次，应优化结构树的修剪工作，花椒树生长会使树冠逐渐增大，部分树枝会吸收花椒树的营养，导致幼苗难以正常生长。在修剪过程中，应优先修剪树冠内枝条，剪去病虫枝、交叉枝等，确保花椒具有良好的通风透光环境［5］。最后，对于衰老树也应进行修剪，以提高结果产量与品质。衰老树的树冠有较多重叠，对结实率及光照产生影响，不利于产量的提高，应将弱枝条以及大枝条剪除，保留长势良好的树枝。
在花椒病虫害无公害防治的过程中，主要的防治措施有农业防治、生物防治、物理防治以及化学防治等技术。
（一）农业防治
农业防治主要是使用农业栽培管理手段，优化栽培环境，降低病虫害发生与蔓延的可能性，确保花椒健康生长。其一，应注重选取抗病品种。如种植地区有较为严重的花椒锈病，可以采用狮子头等品种；
也可进行嫁接苗栽植。其二，应注重水肥管理。花椒生长阶段，倘若存在长势衰弱以及流胶情况严重等问题，应确保施放有机肥，并适当施加花椒专用肥等，有效提高花椒抗病虫害能力。如，果椒园或苗圃存在水分过多的情况，则会增加流胶病以及紫纹羽病等病害发生的几率，因而应减少积水，保障花椒正常生长。其三，应注重中耕除草。相关研究表明，花椒根系较浅，一旦四周生长了杂草，花椒需要与杂草争夺养分和水分，难以满足花椒实际生长需求［6］。因而，应适时进行除草，在春季麦收之前和花椒采摘完成后各进行一次除草。其四，应进行科学修剪。由于花椒有着较高的光照要求，因而科学修剪可以提高通风透光性，降低发生病虫害的可能性，促进花椒正常生长。
（二）物理防治
通过害虫趋光性等特性、机械、热力等物理因素，对病虫害进行防治的措施即为物理防治。如发生尺蠖类虫害，可用佳多频振式灭虫灯对其治理；
对飞虱及翅蚜，可用黄色板粘虫剂进行治理。此外，对于桑白蚧的防治，可以涂上约5厘米的粘虫胶环，会收到良好的效果。在每年10月到第二年3月，通过器械对天牛钻蛀枝干位置进行敲击，可以将小吉丁、虎天牛、桔褐天牛有效杀死。
（三）生物防治
生物防治，主要是运用人工合成激素或者对花椒有益的生物，对病虫进行防治。生物防治对植物和人都可以起到保护作用，可实现无公害防治。生物防治无需用高毒性农药，因而也能够避免对自然界的益虫产生伤害。在花椒种植过程中，农户可以种植有助于天敌生存的植物，为害虫天敌营造出良好的生长环境，为天敌自然繁殖提供有利条件，制约害虫繁殖，提高防治效果［7］。比如，可以在花椒行间进行油菜种植，能够有效吸引瓢虫，提高花椒病虫害的防治效果。此外，在花椒生长阶段，如果存在玉带凤蝶，则应通过以菌治虫的手段开展防治工作，喷洒400倍液的青虫菌或者杀虫菌，对幼虫繁殖能起到良好的抑制作用，促进花椒健康生长。
（四）化学防治
对于部分特殊情况，可以通过化学方法进行防治。在防治环节，农户应正确把控防治的最佳时期，不可使用高残留以及高污染的农药，应尽可能使用低毒、低残留以及高效的药品，进而保障花椒产品的无公害。在选取化学农药时，应结合季节变化科学选择。比如，在7月下旬～8月中旬期间，可以通过4.5%氯氰菊酯进行橑尺蠖幼虫的防治工作。在春秋季节，蚜虫害较为频发，可以通过1500倍液10%吡虫啉与啶虫眯交替使用，可以避免蚜虫蔓延。
对于花椒而言，较为常见的病虫害有锈病、根腐病、褐斑病、红蜘蛛以及蚜虫等，应根据具体病虫害特点制定适宜的防治措施。
（一）锈病
在栽培花椒时，锈病较为常见，该病主要会对花椒叶部产生危害，因而应注重抗病良种的选择，有效提高其抗病能力。与此同时，还需要观察花椒叶片的实际生长情况，并制定相应的防治措施，倘若花椒已存在锈病，应使用1000～1500倍液的25%丙环唑乳油每15天喷洒1次，进行2～3次的喷洒即可；
还应及时清理患病叶片，再进行集中销毁，进而防止锈病蔓延。
（二）根腐病
在花椒生长期间，如果根部水分过多，会引发根腐病。根腐病会严重影响花椒生长，因而应做好预防工作。在种植花椒时，应注重排水沟的设置，及时清理田中积水，确保花椒具备良好的生长环境。如果花椒已经患上了根腐病，则应集中销毁死树以及死根，并通过500～800倍液的15%粉锈宁对土壤进行消毒，避免病害进一步蔓延。
（三）褐斑病
花椒患上褐斑病的初期会出现黄色圆形小斑点，随着病斑扩大，会呈现不规则形状或者是圆形。对于褐斑病的防治，应合理应用农业防治，并适当应用化学防治措施，完善水肥管理，将树势提高，促进抗病能力的提升；
还应根据花椒生物学特性，注重修剪工作的优化。在冬季和早春应将落叶清理干净，再进行集中烧毁，进而将初侵染源减少。应结合实际情况，适当运用化学药剂进行防治，提高防治效果。
（四）红蜘蛛
在夏天，如雨量少或高温，红蜘蛛病较为频发。花椒发芽阶段就会有红蜘蛛，盛花期的红蜘蛛，会对果实造成严重的影响。可以用化学药剂进行防治，特别是在红蜘蛛产卵期，可以达到良好的防治效果。在防治过程中，也可将生物防治有机结合起来，进而减少化学药剂带来的不良影响。要选取较小污染的药剂，并严控施药量，加强对红蜘蛛的天敌保护，进而提高防治效果。
（五）蚜虫
高温高湿天气为蚜虫生存繁殖提供了良好的条件，严重的蚜虫虫害，不利于花椒正常生长。使用生物防治措施，不仅可以确保良好的防治效果，还可以有效保护生态环境。七星瓢虫是蚜虫天敌，在种植花椒地区进行小麦种植，可吸引七星瓢虫，进而确保蚜虫的防治效果。
为了提高花椒种植的产量与质量，有效提高花椒的经济效益，在种植的过程中，应注重花椒丰产栽培及病虫害无公害防治技术的研究与应用，确保花椒产品无公害以及绿色化，以促进花椒种植行业健康可持续发展。
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