酸木瓜高产栽培
时间：2023-04-24 20:15:05 来源：千叶帆 本文已影响人
赵跃娟
（洱源县农业环境保护监测站，云南 洱源 671200）
洱源县县域地势由西北向东南倾斜，最高海拔3 958.4 m，最低海拔1 645 m，属北亚热带季风气候，境内河流纵横，湖泊棋布，水资源十分丰富。气候温和湿润、干湿分明、阳光充足、立体气候和区域性小气候明显。年平均气温13.9 ℃，年平均降雨量742.4 mm，年日照时数2 451 h，年有效积温4 140 ℃。土壤类型为山地红壤、黄红壤、红棕壤、水稻土、少量紫色土，土层深厚而肥沃，具有丰富的光、热、水、土资源，是云南优质温果生产核心区域，更是大理州酸木瓜种植的最佳之地，所产洱源酸木瓜营养十分丰富，使洱源县成为优质酸木瓜的重要产地。
洱源县酸木瓜种植面积470 hm2，年产酸木瓜1万t。产值2 000多万元，洱源县酸木瓜已成为水果种植主要果树，酸木瓜种植是一项具有生态效益、经济效益、景观效益、社会效益、文化价值等广泛前景的项目，洱源县湿地众多，酸木瓜种植极符合湿地治理所特定的环境，在现有成功模式的基础上，值得在湿地治理和经济建设中大力推广，高效利用并成为推动县域经济发展的新热点。
酸木瓜根系集中分布在 10～40 cm 的土层中，以15～35 cm 土层分布最多，早春土温10 ℃左右开始活动。酸木瓜幼龄期生长旺盛，气温13～15 ℃开始萌动，萌芽率高，成枝力强，酸木瓜开花从3月下旬开始，全树花期15～20 d，9 月下旬至10月上旬为果实成熟期， 果实从开花到成熟需要 180～200 d。管理得当无“大小年”之分，一般果树定植8～10年进入盛果期，亩产 2 000～3 500 kg，亩产值4 000～7 000元，盛果期15～20年。
2.1 适宜的栽培条件
酸木瓜抗逆性强、适应性广，喜温暖湿润、通风透光、四周植被和灌排条件较好的环境，洱源县海拔1 450～2 400 m均可种植，对地势、土壤要求不严，但以土层深厚、土壤疏松肥沃、有机质多、通透性好的沙质壤土最好，适宜pH值为 5.5～7.5。洱源县独特的地理气候、良好的自然环境为酸木瓜的生长提供了得天独厚的条件。洱源坝区红花酸木瓜、半山区红花酸木瓜、白花酸木瓜等优质品种在全县各乡（镇）都有一定的种植面积。
2.2 苗木繁殖
（1）实生繁殖。秋播或春播。秋播于10月下旬酸木瓜种子成熟时采种，于11月按株行距15 cm×20 cm开穴，穴深6 cm，每穴播种2～3粒，盖上细土3 cm。春播在3月，先将种子置温水中浸泡2 d后捞出，放在盆内用湿布盖上，在温暖处放21 h，按上法播种。秋播第2年春出苗，春播4月下旬至5月上旬出苗，实生苗根系发达，抗旱抗风力较强，但投产较晚，变异性较大，适合作砧木。
（2）扦插繁殖。春插在立春前 10 d，剪取2～3年生健壮枝，剪成 15～25 cm长的插条，下部在节上剪成45°斜角，在剪口上方刻 2～3 cm长的5～8 条深达木质部的纵刻伤。用 1 000倍液ABT生根粉液浸泡 30 min，或用1 000～2 000倍液吲哚丁酸或萘乙酸液浸泡 5 min，取出插入苗床，这 3种植物生长调节剂都不溶于水而溶于乙醇，浸泡前应先用乙醇溶化后，再对水浸泡。夏插在 8月上中旬，用2年生枝作插条，每根插条上端留 1～2片叶制造养分以促进下部先发根和抑制上部先发叶，其他处理与春插相同。
（3）嫁接繁殖。砧木用本砧，砧木苗的培育与实生苗相同。品种差、老化、产量低的果园，剪去枝条留20～30 cm的老桩重新嫁接。接穗从丰产优质生长健壮的盛果期母树上采集 1～2年生，芽眼饱满的枝条，在春初2月上旬用腹接或劈接均可。
2.3 科学建园栽植
秋栽和春栽均可，但以秋末冬初的 10月中旬至11月底定植最佳，栽植密度株行距以 3 m×5 m或 4 m×5 m为宜，每亩定植 33～45株，每株1～2苗。定植塘深70 cm，底径为80 cm。每株施用腐熟农家肥40～50 kg、普通过磷酸钙 0.5～1 kg，与表土拌匀施入塘中作基肥，苗木栽入穴内，使根系舒展，用细土盖严踩实。栽后浇足定根水，覆土培盘并经常保持湿润，以确保成活和全苗。
2.4 整形修枝
（1）整形。酸木瓜以短果枝结果为主，生产上多采用的树形有细长纺锤形、圆柱形、自然开心形等，以细长纺锤形为最好。苗木栽植后在离地80 cm 处定干，及时除萌，当年夏季苗木长至80 cm时重摘心，第1年修剪时生长季对剪口下20～30 cm 的枝条拉开，角度在70°～80°，冬季对中心干轻度短截，疏除过密枝条；
第2年修剪时疏除过密枝、直立枝、徒长枝，8—9月拉开主枝角度促发短枝，冬季选留50 cm短截，疏除过密枝；
第3年修剪时抹除各主枝背上的直立枝、徒长枝，冬季拉开主枝角度，疏除过密枝、交叉枝和徒长枝，让树冠成内空外圆的冠状形态。
（2）修剪。幼龄树至结果初期修剪，多留枝，培养树形，扩大树冠，以冬季修剪为主，夏季为辅。冬剪时延长枝、侧枝剪去枝长的 1/3，多留辅养枝，辅养枝开张角度80°～90°。盛果期修剪，主侧枝轻短截，保持地上地下部生长平衡。培养结果枝组，疏除重叠枝、并生枝、枯死枝、病虫枝和无用徒长枝。衰老期修剪适度短截，促发中长枝，复壮更新树势。
（3）抹芽。及时抹去整形带以下的芽，主枝上背直立的芽及延长枝头上的竞争枝。
2.5 合理施肥
秋季果实采收整形修枝后，盛果期每株施腐熟农家肥50～80 kg或商品有机肥40～80 kg作基肥，采取放射状沟施，从距树干60 cm处开始，向树冠外挖4条放射沟，沟宽30 cm，深40 cm，长60 cm，肥与表土混合拌匀后施入，施后浇水。单株全年追施缓控释肥2～4 kg，在树冠滴水线附近挖一半环形沟，沟深30 cm，宽30 cm，施入50%花前肥，在壮果期开挖另一半环形沟，施入50%壮果肥，与表土混合施入沟内，然后回土填实浇足水。
2.6 中耕除草
每年春秋两季在施肥前除草，施肥后把杂草堆沤在根部，腐熟后形成有机肥。
2.7 病虫害防治病
（1）叶斑病。主要为害叶片。清除病虫源，将有病虫害的树枝清除掉，落叶落果清扫后一块销毁。春季树木未发芽时用波美度5度的石硫合剂喷防1次，从5月中旬开始用1∶2∶240波尔多液隔半月喷防1 次，或用50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液防治。
（2）蚜虫。主要为害新梢及嫩叶。酸木瓜幼嫩叶还没有卷叶之前，用松蚜威、吡虫啉及溴氰菊酯等药剂防治。利用蚜虫对黄色具有强烈的趋光性，可制作黄色诱蚜板进行诱杀。人工防除可在蚜虫尚未分散之前，剪除被害枝梢，集中杀死。
（3）蚧壳虫。用蚧必治750～1 000倍液喷防，药液经树体吸收后，蚧壳虫吮吸到有毒的树体汁液中毒而亡，杀虫效果好。用药建议在温度较高的下午使用，连喷2次，间隔期为5～7 d。
（4）食心虫。食心虫越冬场所一般在果树老翘皮、树缝、落叶及周边杂草，做好冬季清园很关键，幼虫自花萼钻入子房，蛀食果实内部。用甲维盐配合高效氯氟菊酯、灭幼脲虱螨脲、氯虫苯甲酰胺交替使用。
果实由绿色变成绿黄色、绿白色或金黄色，散发出芳香时是最适宜的采收期。选晴天或阴天露水干后采收。采收时要轻摘轻放，避免损伤而影响贮藏和加工。
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