西丰鹿茸，世代相传的“中医钻石”
时间：2020-03-20 05:21:05 来源：千叶帆 本文已影响人
打开文本图片集
有一个地方诞生了世界上最早的人工驯养梅花鹿，同时也拥有世界上最大的鹿产品营销集散地以及世界上最大的鹿角博物馆，这个地方被命名为“中国鹿乡”，这里的一切似乎都与美丽的梅花鹿有着千丝万缕的联系，这个地方就是西丰，这里出产的鹿茸因其独特的药用价值而被人称作“中医钻石”。
鹿是中华民族爱戴和尊崇的朋友，早在商代，鹿骨已用作占卜，殷墟则以美丽的鹿角刻辞。鹿在很多人的心中不仅被誉为美丽的代名词，还在古代被视为神物，认为鹿能给人们带来吉祥幸福和长寿。而鹿之所以受到人们的推崇，除了美丽之外，还因其本身独特的功能。远在汉代，我国即有“梅花鹿身百宝”之说，李时珍的《本草纲目》中记载道：“鹿之一身皆益人，或煮或蒸或脯，同酒食之良……”。而鹿茸是指雄鹿的嫩角没长硬骨时，带茸毛，含血液。鹿茸是一种名贵的中药，能滋补强壮，亦能治疗虚弱、神经衰弱等。
大清王朝的皇家鹿苑
就在鹿文化、鹿的药用价值得到高度重视的今天，西丰从一个名不见经传的小地方一跃而起，成为世界瞩目的“中国鹿乡”，在这里，不仅诞生了世界上最早的人工驯养梅花鹿，还有着世界上最大的鹿产品营销集散地以及世界上最大的鹿角博物馆。也许，人们会奇怪，为什么这样一个小地方会成为鹿产品的大本营。可是，很多人不知道的是，西丰自古就因地肥水美而成为了大清王朝的皇家鹿苑。
据清光绪年编撰的《盛京典制备考》记载，盛京围场南北长490里，东西宽480余里，其中西丰35围半，占整个盛京围场1/3还多。来围场狩猎者阵容豪华，康熙、乾隆、嘉庆、道光四帝先后10次到东北巡幸，多次到盛京围场行围。《盛京通志》中还详细记载了每年围猎以及向皇帝进贡鹿产品数目情况。
西丰不仅自古就和鹿有不解之缘，而且就连地域的命名都与鹿息息相关。在西丰被正式命名之前，还被称作“掏鹿”和“逃鹿”。据《西丰县志》记载：“在县城东南约五里许之元宝沟处，即现在所称忠信村者是也。其临近山下曾有鹿洞，猎人于斯取得鹿子，遂以名焉。迨后设立县城，以距此甚近，又以‘掏鹿’二字为远近所熟悉，故皆称县城曰‘掏鹿’。”另有传说当年康熙皇帝在此地狩猎，突见一群梅花鹿在草甸觅食，马背上的康熙皇帝异常兴奋，当即弓拉满月、一鹿中箭，群鹿惊逃远窜。康熙拍马急追，盛京将军和众卫兵紧随其后，追出二三里路，来至一座苍山脚下（今西丰城北山麓），群鹿和伤鹿踪影皆无，康熙眼望苍山、惊异而言：“此乃逃鹿也。”“逃鹿”之名由此而生。
优越自然条件造就一方乐土
如今的西丰凭借独特的气候和生态环境，成为鹿的天然乐园。西丰县坐落在波翻浪卷的长白山余脉，紧紧依偎于长白植物区系和华北植物区系怀抱，又是长白山脉和松辽平原结合部的“点晴”之笔。这里四季分明：春萌娇嫩，夏绽艳丽，秋燃彩枫，冬披白袍。而且更令人称奇的是，这里从无大涝大旱，并且达到了61%的森林覆盖率。全县有木本植物155种，草本植物705种，野生动物50多种。而这样物产丰富，自然条件优越的宝地也就成为了美丽的小鹿们极佳的栖息地。
西丰开创人工饲养梅花鹿新纪元
西丰是一个被上苍眷顾的地域，然而这里的人们并没有贪得无厌的肆意夺取这上天赐予的珍品，而是不断的思索，如何让人类和自然能够更加和谐的共处。
由于当年的皇家鹿苑过于兴盛，导致当时的鹿产品盛极一时，市场经常断供，供求之间已经出现了不可忽视的矛盾。在这样的趋势下，“人工养鹿”的幼芽便在智慧的西丰猎户心中悄然萌生。1895年，一猎户捕捉到怀孕母鹿生下小崽后豁然开朗：能否圈养梅花鹿进贡朝廷？此思路既令人兴奋也令人担忧：若犯下欺君之罪岂不诛连九族？两难之际，众猎户推举胆大的赵允吉“冒死”赴京当面奏请慈禧、求其恩准。深得梅花鹿恩惠的慈禧闻知喜出望外，当即下令“速办”，并封赵允吉为七品鹿鞑官，赐黄马褂一件、官服一套。
至此革命性的时间节点后，西丰人工养鹿如沐春风、扶摇直上，民间行为上升为“国家行动”，把今西丰冰砬山至小四平一带方圆40里辟为养鹿官山地，大兴土木建造“皇家鹿苑”养鹿。从此掀开中国和世界人工饲养梅花鹿新纪元。
品牌建设，让“西丰鹿茸”走向世界
如今的西丰，为促进鹿产业阔步前行，让“西丰鹿茸”真正成为拳头产品，西丰县潜心打造规模饲养、良种繁育、加工增值、市场营销、社会服务、科技研发六大体系生态链，拓宽产业化发展之路，要将西丰建成世界最大的梅花鹿养殖基地、鹿产品加工基地和鹿产品贸易中心。
早在1995年，“西丰鹿茸”通过了省级科研成果鉴定，上锯鹿的平均产茸量、鹿茸优质率等8项主要技术指标均居国际领先水平。1997年，西丰县建立全国唯一的梅花鹿良种繁育中心，建立了全国首家梅花鹿人工授精品种改良站。2011年11月，西丰梅花鹿在国家工商总局注册了地理标志商标。西丰梅花鹿及西丰县农垦集团被中国中药协会授予国家道地药材保护与规范化养殖示范基地。
截止目前，全县拥有鹿场、鹿茸产量分别占全省的78%、全国的20%，是世界鹿茸及鹿副产品的集散地，年经销量约占国际鹿茸产量的50%，占全国经销量的80%左右。而古老的西丰也在不断开发新技术、新产品，要将“西丰鹿茸”带到全国以及全世界，借助“中医钻石”的魅力，古老的西丰正绽放出耀眼的光芒。
真假鹿茸的鉴别方法
真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色。多光泽，表面密生红黄或棕黄色细绒毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。
假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等伪造的。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。
真鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3cm左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。
假鹿茸片也类似圆形，但厚薄不均，直径1.5cm～3.5cm，外皮呈灰褐色，毛短。切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点。外毛皮可剥离。
相关热词搜索：西丰，世代相传，鹿茸，钻石，中医，
