长白山特种野猪养殖产业的SWOT分析
时间：2020-03-20 05:21:09 来源：千叶帆 本文已影响人
摘 要 根据长白山特种野猪养殖产业实际情况，利用SWOT分析方法，对长白山地区特种野猪养殖产业的生存状况和政策进行分析，为长白山特种野猪养殖产业发展提出科学的方法。
关键词 特种野猪；SWOT分析；养殖业；长白山
中图分类号：S865.31 文献标志码：C 文章编号：1673-890X（2014）12--2
SWOT（Strengths Weakness Opportunity Threats）分析法，又称态势分析法或优劣势分析法，即基于内外部竞争环境和竞争条件下的态势分析，就是将研究对象密切相关的内部竞争优势（strength）、竞争劣势（weakness）、机会（opportunity）和威胁（threat）4个方面通过调查列举出来，然后用系统分析的思想，把各种因素相互匹配起来加以分析，总结出所具有的优势条件和劣势状况。利用SWOT分析法了解长白山特种野猪养殖产业的实际情况，从而为长白山特种野猪养殖产业发展提出科学有效决策[1]。
1 优势分析
特种野猪性较温驯、敏捷，同等体积比家猪重10%，瘦肉率比家猪高出53，5%，比家猪肉鲜嫩，“野猪”的背膘薄、板油厂（只有家猪的1/6），日饲量仅为家猪的1/3，合群性强、耐粗食、抗病能力强。
1.1 特种野猪养殖历史悠久
野生动物养殖有几千年的历史，国务院在1962年发出《关于积极保护和利用野生动物资源的指示》各地加强资源保护，积极繁殖饲养，合理猎取利用的“护、养、猎并举”的狩猎业方针。特种野猎养殖得到了扶植和推广，吉林省从2004年推出长白山特种野猪规模化繁育，并建立以特种野猪为核心繁育基地项目，获得通过，成为白山长地区农业产品积具地方特色和竞争力的项目之一。
1.2 地域优势
吉林省长白山位于我国东北部，它涉及范围较广，生物资源非常丰富且生态系统完整，具有三大气候带，冬季漫长寒冷，夏季短而凉爽，垂直海拔达到2 000多m，在海拔1 700多m处是黑熊、野猪、马鹿等动物活动主要地带，长白山地区生态条件和地理环境为特种野猪养殖提供丰富资源，成为特种野猪养殖最佳区域。
1.3 政策优势
2004年，国家林业局下发《关于促进野生动植物可持续发展的指导意见》，强调运用政策引导、体制和机制创新促进产业发展。野生动植物资源具有多样性、生态性和可再生性等特点，实施生态立体复合野生动物人工驯养繁殖黑熊、梅花鹿、马鹿、野猪工程。吉林省林业部门还通过争取政府和社会资金对养殖户进行投入，解决了养殖户资金和管护方面的困难，推进了特种野猪养殖业健康发展。吉林省野生动物养殖已形成了具有一定规模的特色产业。目前，吉林省特种野猪养殖企业和养殖户6 000多户，野猪近5万头。
2 劣势分析
2.1 分散养殖规模小
通过对长白山地区特种野猪养殖产业的调研分析，特种野猪养殖总数较少，没有较大的成规模的企业，多数企业都是小规模。近年来，最大的特种野猪企业年出栏不到1 000头，多数是以家庭或小农场为主要养殖模式，养殖户之间没有相应的合作，多数是自养自销，缺乏以产品为向导的品牌传播的合作模式，没有整体的调控机制，更没有长远规划的目标。
2.2 产品研发劣势
特种野猪养殖产业由于小规模，相关的技术人员相对缺乏，不能进行科学化人工养殖，无法计算总体的产出，无法达到产供销协同作业，使特种野猪养殖产品还处在原生态发展期，不能更好的开发原邕市场。
2.3 特种野猪产品宣传力度少
特种野猪养殖由于缺乏技术、缺少管理、没有品牌化的理念，副产品品种少，只能以当地农贸市场作为销售的主战场，了解的人少，很难向外进行传播。
在对几十家的特种野猪养殖企业调查中，特种野猪养殖企业很少有媒体宣传，有25%的企业有自已的网站，但只是简单介绍相关的产品和联系方式，没有在线客服人员；有58%企业是通过其它的平台简单介绍企业情况和联系方式；剩下的只是在黄页上查到相关的企业。在现在网络时代，没有充分发挥网络的作用，无法进入国内市场，更难打进国际市场，缺乏系统、统一、整体的管理模式。
3 机遇与挑战
当今社会环境污染严重、食品中各类添加剂较多加上“非典”“禽流感”的蔓延危害人们的身体健康，人们的消费理念和消费主张发生了重大改变，天然的、绿色的、生态的、无污染并通过QS绿色认证的特种野猪产品将受到追捧，需求量将加大[2]。
3.1 建立符合当地实际情况的产业模式
目前，特种野猪养殖还处在小规模的经营模式，生产效率低，抗风险能力差，降低特种野猪养殖企业在国际上的竞争力，需要建立生态特种野猪养殖系统工程，推进大型龙头企业发展特种野猪养殖，把传统的养殖方法和现进的农业技术有机的结合起来，将原生态产品向精加工、深加工的高端产品转变，提高产品质量。同时家庭和小农场特种野猪养殖户联合起来，通过农户与企业签订寄养合同，成立农村合作社的产业模式，将建立符合当地实际情况的企业与农户相结合的“双赢”模式。
3.2 提高特种野猪产品质量
目前，国内特种野猪养殖技术已日趋成熟，市场也在逐渐的规范。强化品种的繁育和推广，建立以长白山地区为基础的繁育基地，保证野猪血统含量控制在50%左右，多喂草粉和青草、合理搭配和调剂饲料的喂养方式，圈养和舍外放养相结合的方式保证特种野猪肉的口感和野味。加大特种野猪产品的深加工，如生产特种野猪火腿肠、风味腊肉、特种野猪罐头等推向国内外市场；开发特种野猪的药用价，如野猪皮可以消除高度疲劳和儿童发育不良等症状。加大力度对特种野猪产品的研究与开发提高产品质量。
参考文献
[1]李明霞.长白山特种野猪养殖现状及发展前景[J].吉林畜牧兽医，2013（9）.
[2]方怀龙.东北三省梅花鹿驯养繁育利用产业的SWTO分析[J].林副产品，2014（5）.
（责任编辑：赵中正）
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