园艺学科专业英语课程的教学改革初探
时间：2020-04-17 05:23:21 来源：千叶帆 本文已影响人
摘 要 本文对高校园艺专业学生专业英语课程教学内容，教学方法，教学效果和考核方式等方面的情况进行了问卷调查，分析了学生对于教学内容的兴趣点，满意度；对于课堂中采用的互动式教学的教学方法予以肯定；由于学习意识和动力不足等因素，部分学生的学习效果欠佳。据此，提出通过园艺学科专业英语课程的合理定位，调整课程设置和改革教学内容，改进教学方法与手段，加强专业英语师资队伍建设几个方面改革，旨在为专业英语的课程改革与教学方法的改进提供有益的启示和参考。
关键词 专业英语 农业 设施 调查问卷
0 引言
园艺专业英语（English for Special Purposes）是一门涉及园艺专业领域的英语教学课程，该课程结合园艺学科知识与园艺专业英文原文文献，把巩固和提高学生的英语水平和扩展园艺知识有机结合起来。该课程对于提高学生的专业能力及扩展专业视野，提高学生的综合专业素质起着重要的作用。虽然学生从进入大学就开设了公共英语课程，但由于专业英语教学的培养目标是培养学生在一定的专业环境条件下运用英语的能力，与公共英语相比，具有十分明显的实用性和行业特点。需要在学生掌握一定的专业知识及公共英语教学阶段的语言基础之上，再通过专业英语阶段的教学，进一步针对学生的实际需要，培养和提高学生的语言工作能力。笔者在平时的教学中发现与轰轰烈烈的基础英语教学阶段相比，专业英语的教改活动悄无声息，学生中也存在着重视基础英语的学习，对专业英语热情不高，教学效果不佳等现象。因此，针对园艺专业学生的专业英语学习状况及教学情况进行了调查分析，旨在全面了解学生的学习状况及教学情况的基础上，提出解决策略，为专业英语类课程的教学改革提供有益的启示与参考。
1 调查结果与分析
课题组对沈阳农业大学园艺学院2007，2008，2009级设施农业科学与工程专业的学生就课程内容，教学方法，教学效果和考核方式等境况进行了问卷调查。本次调查采用课后发放纸板调查问卷与网上调查的相结合的方式进行，遵循自愿原则进行匿名答卷，学生回答问卷态度认真，调查问卷发放156份，回收试卷156份，回收有效问卷125份（占80.12%）。
1.1 课程教学内容
1.1.1 对课程教学内容的满意度与需求满足度
对于课程教学内容的安排，按照目前的教学大纲安排，教学内容主要涉及生物工程技术在园艺植物中应用，园艺作物栽培管理，灌溉技术，病虫害防治，温室设施结构与设计，园区设计与规划，科学报告写作等方面的内容，分三学期讲授，每个学期18学时。在调查中发现，近65%的学生认为目前课程内容安排合理，认为该课程的内容丰富，涉及专业中的很多领域，对专业视野的拓宽及能力的培养有很大的好处；还有11.2%的学生对课程所设置的内容不满意，希望课程内容能够进一步改进。在课程的学习中，86%的学生认为通过该课程的学习能够提高语言技能，尤其是阅读和翻译能力，对于长句子的分析及翻译能力有了进步，能够读懂并借助专业书籍或词典可以进行专业文献的翻译。
1.1.2 学生感兴趣的教学内容
学生感兴趣的教学内容分为专业应用及专业知识内容两个方面，调查发现，学生对于园艺专业方面最近的产品动态及参与在专业领域国际交流的兴趣较高，学生感兴趣的专业应用方面的教学内容依次是：园艺产品介绍（57.2%），国际贸易（14.6%），国际会展（10.5%），公司介绍（9.5%），应用型信函翻译（8.2%）；对于专业内容方面的教学内容，学生对于栽培管理方面的外文知识兴趣度较高，依次是：作物栽培管理（66.5%），设施环境调控（15.1%），农业生物环境测试方法（12.3%），农业园区规划与管理（6.1%）。
1.2 课程教学方法
多数的同学对于教师在提高课堂教学效果中，所做的努力进行了肯定，认同教师在课堂中能够运用多种教学方法，将课程的内容进行精读翻译的同时，能够将一些园艺方面的新动向，如新的育苗方法，新的园艺作物的有机栽培的管理方法，设施环境新的检测方法的等和学生一起分享；同时在授课过程中采用交互式的方法，对于重点园艺词汇如：transpiration（蒸腾作用）， training systems（整枝系统），canopy configuration（冠层结构）等通过重复性提问，加深了词汇的记忆；和大家一起对课外阅读材料进行赏析，讨论，做一些专业知识的简单口译等。通过这些互动的学习过程，绝大多数的学生的运用语言的能力得到了锻炼，能够对于提升自身的英语能力有帮助（占总人数98%），另一方面，使学生在运用英语解决专业问题的同时，进一步明确了自己在未来的学习中需要努力的方向，激发了学生的主观能动性。
1.3 教学效果评价
学生对于教学效果的评价中，41.6%的学生认为“自身努力不够，也没有取得预想中好的效果”，35.2%的学生认为“付出了很大的努力，也获得了好效果”。由此可见学生的主观能动性在教学效果的评价中起着重要的作用；说明教师在执教过程中，在丰富教学内容，优化教学方法的同时，还应该引导学生养成课外自主学习的意识与习惯，帮助学生利用适宜的学习方法，策略，从而增强学习效果。
1.4 考核方式评价
由于语言的学习是一个长期积累的过程，需要长时间的积累才能够取得较好的效果，能力才能得到提升。因此在专业英语课程的考核中，把考核的重点放在学生平时学习的过程中，考核成绩分为三部分，平时成绩40%，期末成绩为50%，学习态度为10%。通过该考核方式，一方面在教学中，需要鼓励学生多参与课堂活动，如课堂报告，外文翻译，角色扮演等；同时通过平时的课堂提问对学生检验自己的知识点掌握情况，增强学生的学习效果都起着较好的促进作用。
2 对园艺专业英语课程改革的思考
2.1 园艺学科专业英语课程的合理定位
为了保证园艺学科专业英语课程的恰当定位，首先应在把握国家对园艺专业英语课程设置的宏观调控的同时，考虑高校的该学科特点及地域特色，开展广泛的调研，组织专家，学者根据国家目前和未来的发展需要，制定园艺专业英语教学大纲。要充分考虑到不同地区，不同院校的专业差异性，以沈阳农业大学园艺专业为例，可以结合北方地区生产主要采用的日光温室，介绍设施农业物联网技术在现代农业中的应用。其次，正确处理好公共英语与专业英语的衔接关系，防止两种极端，一是过分强调公共英语的基础重要性，过高地设置学生的公共英语标准，延误了专业英语的学习；另一种是忽视了公共英语的基础重要性，夸大了专业英语的实用性，给一些语言基础太差的学生加大了专业英语的学习难度，影响了教学效果。
2.2 调整课程设置和改革教学内容
目前的专业英语课程以沈阳农业大学为例是在大学三年级开设，分三个学期，每个学期18学时，共54学时，对于这种课程安排，在教学实践中发现，由于课时量所限，不能从“听，说，读，写，译”五个方面细致进行练习。因此，应该在阅读和翻译两个方面有所侧重训练，在学生增强理解能力的基础上，逐步扩展听力，口语部分的训练，以提升学生的整体语言素养，提高其语言的实际运用能力。教材是教学内容的体现渠道，通过调查问卷的分析发现，虽然目前的教材涉及的内容丰富，但通过教学实践发现能够为学生掌握，在交流中应用的语言知识还十分有限，说明有很多教材中的内容不能被学生学有所用，因此，在选择专业英语教材时，可以将典型工作任务与英语教学相结合，提高专业英语的应用性，将专业英语可以教学内容设置为六大场景：（1）农作物品种选择：农作物名称，种植生长环境，品种特点；（2）农业园区观光导游：园区特色，景点名称特色，导游员专业术语；（3）农业产品广交会：会议邀请函，签订合同，订购交流；（4）农产品介绍与推销：农业产品开发，介绍，推销，市场调查；（5）农业技术交流会：会议邀请函，会议要求；（6）科技文献阅读：信息检索，科技文献翻译。使学生在学期期间以要完成的典型工作任务为依据，进行英语教学与专业技能相融合的情景式或任务驱动式教学。把有限的教学资源和学生的注意力都集中在与其职业能力相匹配的应用实用能力的培养、形成和熟练上来，突出对于园艺专业学生的各项英语应用技能的培养和强化。
2.3 改进教学方法与手段
目前的专业英语教学多采用3P（Presentation， Practice， Production）方法，一般多结合教学内容解释英语单词，句子，段落大意，让学生进行课堂练习等，虽然对学生有一定学习效果，但是与目前以学生为本的教学方式，倡导主动式教学大相径庭，教师应该针对学生的学习心理及业务需求，创设互动合作的学习环境，鼓励学生进行专业理论和技能训练。教师在课堂教学时，应该充分发挥组织者的引导作用，充分利用现代教育技术，为学生营造民主的课堂氛围。在园艺专业英语的教学中，采取的是小组活动，专题讨论等方式调动学生的学习积极性，教师更多的是引导与示范，营造积极向上，活泼有序的课堂氛围。在教学中，针对学生的个性特点，激发其学习兴趣和动机；帮助学生选择有效的学习方法和学习策略，明确学习目标，培养自我学习意识。使学生在自学的过程中利用相应的学习资源如网络，书籍，学术论文等，同时找到相应的学习方法，如讨论式，任务式，探索式等，从而提高学习的主动性。 根据教学内容特点设置整体教学目标和个性化教法，利用现代教学技术，多媒体，网络技术平台等，把文本，声音，图像等多种信息集成，教师还应利用网络课程，在网（下转第92页）（上接第67页）上发布课件，布置资料，批改作业，课堂讨论等，以建立多元的，全方位的教学模式。鼓励学生利用现代化的技术手段，扩大专业信息量，例如查询园艺方向最新的发展动态，相关企业的新闻等，让学生体验专业英语学习应用的乐趣和成功的喜悦。
2.4 加强专业英语师资队伍建设
专业英语教师队伍的建设对于专业英语学科发展来说是任重而道远的，作为园艺专业的专业英语教师，应该不断学习新知识，尤其对于园艺专业的新技术等方面应该保持敏感性，具体可以从如下几条途径进行师资培养：（1）学历学位教育，鼓励在职教师继续深造，使教师通过系统的学习进一步夯实专业基础，培养教师进行专业英语教育与研究的能力。（2）短期培训，主要组织教师在校内进行，主要以学术交流，专题报告，公开课等主要形式。（3）资格认证，通过考取一些国际上通用的语言教学能力认证（如TKT，ESOL等），使教师在学习，考证，教学实践中提高不断检验和提高自我的英语教学专业水平。
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