持续发展"三品一标"，保障农产品质量安全
时间：2020-04-18 05:18:06 来源：千叶帆 本文已影响人
[摘 要]在三农政策的影响下，农业发展迅速，相关农产品大量流入市场。这时农产品的安全以及质量问题，开始出现在人们关注的焦点问题中。国家针对这一问题，出台了“三品一标”的举措。通过对这项举措发展现状的研究，挖掘出其中存在的问题，并在领会“三品一标”持续发展意义基础上，提出改善措施。
[关键词]三品一标；食品安全；农业
[中图分类号]F322 [文献标识码]A
在“三品一标”的概念中，除传统意义上的绿色食品外，“三品”还包括有机和无公害农业产品，同时农业产品相应产地的地理标志也在这一概念的范围内。这一举措的出台，在食品安全问题日益敏感的情况下，为人民的健康饮食提供了绝对的安全保障。因此保证这一举措的有力发展，才能优化农产品的市场环境。
1 农业食品的质量安全现状分析
我国的农业食品市场，目前还处于相对混乱的状态，很多因素都在无形中影响着农产品的整体质量甚至安全。
首先是污染问题。农产品所受到的污染主要来自于工业污染。在我国全面发展工业的大背景下，相应的污染治理工作严重滞后。在这种情况下，污染物四处渗透，直接影响到了土地质量，并间接对农产品的质量造成破坏。不仅如此，甚至造成相应食品出现严重安全问题。
其次针对过于分散的农产品生产地，监督部门从监督人员以及监督措施上都显得严重不足。产品种类繁多，没有系统完备的相关参数标准，再加上监管上的松弛，这就造成了除农药残留外，更为严重的金属超标问题
另外，还有民众对类似“鸡尾酒”这样的新闻事件极度关注，产生了相关的事件联想。从而生出了恐慌情绪，并开始对政府采取的管控措施产生信任危机。
2 持续发展"三品一标"的意义
如果“三品一标”能在农产品行业中得到持续发展，将会对整个农业生产市场产生多方面的积极影响。
首先，可以使农业向着标准化生产更进一步。在相应标准的要求下，将会在市场中形成统一标准的模式化生产，针对生产环境以及相关的生产操作，都会形成规范化的要求。从而形成科学有效的农业生产运作模式，从根源上消除安全问题在农产品中出现的可能性。
其次，使得农产品质量监督的效果得到有力强化。针对整个农产品流通链条进行层层把关、环环监控，对农产品的情况时时做到了如指掌，这就会极大程度上避免有安全隐患的产品流入市场。
再次，针对农产品建立相应的认证制度，会在很大程度上打消人民的疑虑。不仅在购買时更加放心大胆，食用起来同样会更加舒心。这就会极大程度拉动农产品市场流通，从而促进整个市场的繁荣。
另外，在规范的认证制度的作用下，食品安全的環境将极大改善，从而增加人民对相关农产品的认可。在此基础上，甚至会建立起质量监督的行业标准，在整个农产品行业中形成良性循环，通过认证保证产品质量，再在产品质量标准的要求下，强化进一步的监督。
通过建立制度性的质量认证，会强化农户与市场之间稳固的合作关系。在各个环节都建立硬性的要求标准，从而形成高标准的农业市场模式，推动行业系统进步。
3 基于"三品一标"下保障农产品质量安全策略
尽管“三品一标”只是完成认证，但是通过认证强化了对整个生产过程的监督，并将这种监督和管控具体到了每一个环节。因此，要想强化“三品一标”的影响和作用，需要从各个环节和流程开展针对性整治。
首先，需要从生产环节进行科学的规范化管理，以促进先进的生产技术在生产中得到进一步的应用。这时就需要将所有的生产规范和标准，详尽的罗列出来，并保证农户们在生产活动中有效应用。这就从种植环节上做到了规范管理，从根本上矫正了产品质量。不仅如此，还需要建立起科学的模式化管理，并使农户受到系统全面的培训，可以牢牢掌握规范的生产技术。在系统全面的规范化生产技术的指导下，产品质量将提升到更高档次。
其次，通过科学的管理改善整体市场环境。这一环节需要政府管理机关履行自身职责，避免监管不严以及监管工作不够到位的情况发生。通过抽样检查的方式，严卡质量关，加大排查力度，将不合格产品直接挡在农贸市场的大门之外。检查过程中，明确重金属残留的市场标准，并做好农药残留的科学检测工作。保证每一份在市场售卖的产品，都能通过标识追溯到生产地。通过严格的追责机制，对假冒伪劣情况做到严厉追责。
最后，要充分利用媒体的积极作用，通过媒体开展监督工作。这样，民众在恐慌之后，亲眼见到问题被有效解决，便会恢复对政府机关的信任。同时，还应该充分利用媒体这一宣传渠道，让民众了解到更多农产品质量鉴别的知识，从而强化人们的警觉性。从而从科学的角度进一步宣传了“三品一标”，也更大程度的打压了假冒伪劣产品的生存空间。
4 总结
为了解决人们生活中频繁发生的食品安全问题，国家相关部门推出了“三品一标”举措，这一举措的发展状况直接与产品质量和安全挂钩。在这种情况下，就需要对发展现状进行科学分析，找到发展中突显出来的问题，并结合现实情况制定出科学解决方案。只有做到这一点，食品安全问题才能得到有效的控制，从而达到净化农产品市场的效果，为民众创造出舒适安心的生活环境。
[参考文献]
[1]陈晓华.持续发展“三品一标”，努力确保农产品质量安全[J].农产品质量与安全，2010（03）.
[2]李彦霖，刘淑华，马雪峰等.推进“三品一标”发展保障农产品质量安全--乌鲁木齐市“三品一标”发展现状及对策探析[J].中国农业信息，2014（08）.
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