紫云英翻压对葡萄产量品质与果园土壤理化性状及微生物量的影响

时间：2020-03-29 05:22:11 来源：千叶帆本文已影响人

摘要：为探求紫云英绿肥翻压对葡萄园土壤养分、土壤酶活性及葡萄产量和品质的影响，连续4年在葡萄园内开展不同紫云英绿肥翻压量试验，对果实品质指标、土壤有机碳、土壤氮磷钾、土壤酸性磷酸酶、土壤脲酶、土壤蔗糖酶以及土壤过氧化氢酶等指标进行测定。结果表明：在施用等量NPK条件下，紫云英绿肥翻压量在6 000～22 500 kg·hm-2，土壤酶活性和微生物数量随着紫云英绿肥鲜草翻压量的增加而增强，有效促进了葡萄园土壤中养分的转化，从而提高葡萄产量和各项品质指标。紫云英鲜草翻压量为22 500 kg·hm-2时达到最佳土壤培肥效果，葡萄产量最高，达16 530 kg·hm-2，且口感达最佳。与单施NPK肥相比，土壤各项酶活性指标提高了11.7%～39.5%;土壤中各类菌数量增幅12.0%～147.8%;产量提高了15.3%，中心糖含量、维生素C含量及黄酮类化化合物分别提高了13.5%、8.8%、11.9%。此外，研究还表明，紫云英鲜草翻压量大于22 500 kg·hm-2对土壤肥力、葡萄品质的提升效果不显著。

关键词：紫云英; 葡萄; 土壤养分;微生物特性; 品质

中图分类号：S 153文献标识码：A文章编号：1008-0384（2018）11-1151-07

Abstract： In order to explore the effect of overturning Astragalus sinicus L. on soil nutrient， microbial characteristics， grape yield and quality， a 4year experiment of overturning different amount of milk vetch green manure in vineyards was conducted. Meanwhile， fruit quality， soil organic carbon， acid phosphatase， urease， invertase and catalase were measured. The results showed that the activities of these vineyards" acid phosphatase， urease， invertase， catalase were increased with incrasing levels of green manure under the treatments received different amount of green manure （6 000-30 000 kg·m-2）. Additionally， in comparison with NPK treatment， soil enzymatic activities under the treatments received different amount of green manure （6 000-30 000 kg·m-2） increased by 11.7%～39.5%， the amount of microbial communities increased by 12.0%-147.8%， grape yield increased by 15.3%， soluble sugar， Vitamin C and flavonoid content in grape fruits increased by 13.5%， 8.8%， 11.9%， respectively. Moreover， the maximal tea yields of 16 530 kg·hm-2 was obtained under the treatment at an application dose of 22 500 kg·hm-2. Therefore， the amounts of bacteria， fungi and actinomycetes in the vineyard soils were increased， soil nutrient transformations were promoted， and grape productivity and quality were improved， especially for the treatment at an application dose of 22 500 kg·hm-2.

Key words： milk vetch; vineyard; soil nutrient contents;microbial characteristics;quality

紫云英是一種豆科生态有机肥源，常套种在晚稻中。它固氮能力强，氮素利用效率高，株体腐解时对土壤氮素的激发量很大，因而在等氮量条件下对后作的增产效果比苕子、蚕豆等绿肥作物还要强[1-2]。紫云英绿肥富含氮、磷、钾养分含量外，有机质也相当丰富，是改良土壤，培肥地力的“得力助手” [3]。试验证明，冬闲稻田只需花1个工日做好播种和开沟排水工作，即可获得22 500 kg·hm-2以上的紫云英绿肥鲜草产量，相当于旱稻田可减少施用20%～60%化肥，还有利于补充土壤养分[4-7]。

葡萄是福建重要的一种经济作物，设施葡萄栽培面积逐年迅速增加，但葡萄连年种植加上果农大量盲目的施用N、P、K化肥、农药，导致土壤养分亏缺或失衡，土壤显著酸化，土壤肥力下降及产质量降低等。现代农业的发展为中低产田提供了适宜密度种植的品种和栽培技术，也为葡萄园套作绿肥紫云英提供了条件。目前，研究人员对于葡萄园内套种绿肥紫云英培肥模式的研究主要停留在高产栽培技术上，针对葡萄园套种紫云英后连作土壤酶活性、养分含量及其产量的变化研究鲜见报道[ 8-9]。因而，在葡萄园中纳入紫云英绿肥高效种植利用技术模式，研究旱地葡萄园种植翻压紫云英绿肥对土壤养分、土壤酶活性及葡萄产质量的影响，旨在为解决葡萄土壤连作障碍，实现优质丰产，提升市场竞争力，提供理论依据。

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