春茶一杯更养生
时间：2022-09-05 18:00:05 来源：千叶帆 本文已影响人
“雨前雨后采茶忙，嫩绿新抽一寸香”。早春时节，正是春茶上市的时期，爱茶者面临着一场大考，考的不仅是人们的鉴茶水平，还将考验我们的辨茶水准;不仅关乎我们的味蕾体验，还关乎实实在在的养生之道。
唐代卢仝在《走笔谢明谏议寄新茶》中说：“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”。从古到今，春茶格外强调以早为美，一场春雨后，云雾遍山香，经过一个冬天的蛰伏和蓄养后，早春的茶叶吸收了一个冬天的养分，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，所以芽质比较好，氨基酸含量最高，气味清香，为茶客所喜爱。
饮茶先顺应天时
“清明见芽，谷雨见茶”，自唐朝以来，文人雅士们对阳春三月试新茶乐此不疲，把此当作人生一大乐趣和生命中的美事。一年中品质春茶大部分是采自初春绿茶，取茶的嫩尖，有升发之气，大多色泽绿润，香气宜人。绿色本身就有向上生长的升发之意，而绿茶、龙井、毛峰等春茶，更是自然极好的馈赠。
据庆成德广茶舍老板韩先生介绍，春茶一般直指绿茶，由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。看茶，实际是看茶叶的饱满度，不同区域要求不同。我国对春茶的理解主要以时间划分，从立春后到谷雨节前这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。而春茶也分为明前茶和雨前茶，明前茶是清明节前采制的茶叶，雨前茶是清明后谷雨前采制的茶叶。
以西湖龙井为例，特级为一芽一叶，尺寸不得超过2.5厘米。一级为一芽一叶或两芽一叶，尺寸不得超过3厘米，这类芽叶较为鲜爽，称之为头采，清明前后才能采摘。最早的春茶，实际上在2月份春节前开始采摘了，主要是海南、我国台湾地区，随着时间的推移，由南至北直到“明前”。明前茶实际上的主产区为四川、安徽、浙江等地。
品茶先识茶品
常有朋友问我什么是好茶，其实适合自己的就是好茶。二十四节气代表着气候的变化，影响着农事的安排，与茶饮健康亦是密切相关。春季属木，夏季属火，秋季属金，冬季属水，长夏属土。饮食相应，自可养生福寿。清明时节，适宜性味清凉的饮食，以便柔肝养肺，增强体质。一杯时令茶，让身体跟上自然变幻的节拍，打开茶饮健康的密码。
春天大地回春，万物复苏，此时宜喝茉莉花茶。花茶性温，春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。
春天养生的总原则是养肝护脾胃。不然气血会不足，还容易春困、抑郁。因此春季的养生保健工作很重要。而茶叶有助消化、清肠胃、利尿、解毒、护胃的功效。因此，春季适当饮茶，可以起到暖胃、养肝的作用。
春季喝茶养生是非常讲究的。茶在《本草纲目》中被记述为：茗，苦茶。茗，味苦，微寒，无毒，主痤疮，利小便，去痰，热渴，令人少睡，秋与采之。苦茶，主不气，消宿食，作饮加茱萸、葱、姜等。
并非所有的茶都能暖胃清热养肝。体质偏寒容易手脚冰冷的人不适合饮用绿茶。
会喝茶可养生
进入老年之后人体新陈代谢、免疫力、生理机能都开始下降，因而对于日常生活饮食也要更加的注重，合理的飲食生活习惯能够帮助调整身体状况。
正确合理的喝茶对身体有诸多益处，一些具有保健效果的茶类还能一定程度上减缓衰老。喝茶虽然有很多好处，但一些禁忌也是必须要注意的。
不要饭后立即饮茶。饭后立即饮茶，茶中的鞣酸可使食物中的蛋白质凝固成颗粒。老年人因肠胃功能下降，对这种颗粒很难消化吸收，容易引起消化不良及某些营养物质的缺乏。
不要在空腹时饮茶。有些老年人起床后便立即饮茶一杯，这种饮茶习惯，对健康无益。
不要饮隔夜茶。茶水放置时间过久，容易被病原微生物污染，茶水中的复杂成分也易发生变化，饮隔夜茶可导致胃肠疾病。
不要睡前饮茶。茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，如果睡前饮茶过多，势必难于入睡，并增加排尿次数。这不仅影响睡眠，日久还会造成失眠，特别是患有神经衰弱、消化性溃疡、冠心病、高血压病的老人更应注意。
不要饮用冷茶。热天喝温茶、冬天喝热茶比较合适。有的老年人喜欢把热茶冷透了当冷饮喝，这是不科学的。喝冷茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、胃和聚痰的副作用。
不要用茶水服药。因为茶水中的鞣质可与药物结合而沉淀，会改变药性、阻碍吸收，影响药效，所以服药应用白开水。
此外老年人喝茶也不应过浓、过多，只有合理而正确的饮茶，才能在品饮好茶时既享受了品茶所带来的悠闲惬意，又有助于身体的健康。 相关热词搜索：春茶，养生，
