生态畜牧业土鸡养殖技术刍议

时间：2023-02-25 08:30:07 来源：千叶帆本文已影响人

陆汉义

（广西柳州市鹿寨县导江乡水产畜牧兽医站，广西鹿寨 545622）

优质土鸡和高营养的肉蛋制品是人们日常生活中必不可少的食物，但目前生态畜牧业土鸡饲养主要集中于农村，以散养为主，未实现集约化、规模化，难以满足消费者需求。因此，分析生态畜牧业土鸡养殖技术是十分必要的。

为通过生态养殖技术对土鸡养殖规模进行扩大，首先，应做好鸡舍选址工作。在选择鸡舍地址时，应保证养殖过程中水电条件和交通都较为便利，且选择距离城镇、工厂较远的地方。同时，鸡舍选址地方应做到干燥、无污染，地形较为平坦，水平地面坡度不可太高，保证阳光充足，排水便利，进而在日后土鸡养殖过程中便于鸡舍干燥和卫生的保持。其次，在建设鸡舍结构时，要保证鸡舍地基建设的扎实稳固性，在放置鸡舍时，应将其摆放于平坦位置，且具有防潮性能。使用混凝土进行鸡舍地面的浇筑，而鸡舍结构则选用砖木结构，使用石棉瓦覆盖屋顶，让鸡舍整体为双列封闭式。为保证鸡舍的通风性，应在鸡舍两侧设置窗户，并将鸡圈摆放于靠墙位置，预留1m通道。最后，在鸡舍选址和结构建设结束后，鸡群放入前，对鸡舍场地进行全面消毒，最大化避免病害的发生。具体可使用消毒微溶剂、烧碱或是石灰水以喷洒的方式对墙壁、地面等进行消毒，再对饲养工具进行密封熏蒸杀菌消毒，之后通风2h后将鸡群放入。

3.1 科学选择鸡苗

在生态畜牧业土鸡饲养过程中，鸡苗质量直接影响土鸡最终饲养的整体质量，例如成活率、发育状况等，为此，在开展生态畜牧业土鸡饲养工作时，养殖人员应立足于当地实际情况，尽量选择本地鸡苗，在挑选时，主要对鸡苗的健壮程度以及纯种等方面进行综合考量，并对鸡苗整体精神状况进行观察，选择眼睛有神、精神状态活泼以及羽毛富有光泽的鸡苗，进而为后期饲养奠定良好基础。例如，可以选择福建青鸡、三黄鸡以及广西麻鸡等。

3.2 做好升温通风等育雏要点

对于生态畜牧业土鸡饲养而言，关键是育雏，在进行育雏工作时，养殖人员应提高对温度的重视程度，注意供热升温，将育雏室的温度控制在35生左右，每周下降温度，让鸡苗逐步适应，一般情况下，每周调低2度，直到温度与室外温度保持一致后，方可停止育雏室的供热。在育雏3天后，若是天气晴朗可适当开窗通风，保证鸡舍内的空气得以流通，避免出现浊气污染等情况。另外，落实垫料作业，将干草、谷壳以及木屑等铺在鸡舍地面上。

3.3 合理喂养饲料

喂料作业需根据鸡只的生长阶段选用不同的饲料，当鸡只处于育雏期阶段时，应投喂全破碎饲料，在育雏40d在饲料中适当添加玉米、稻谷等杂粮。在饲养初期时，尽量使用雏鸡自有的采食方式，待雏鸡成长起来后，将其调整为每天3～4次饲料喂养。对于90d的雏鸡，应采取早中午分别投喂玉米粒、青绿饲料以及再行喂饱的饲养方式。

3.4 落实饲养管理工作

针对生态畜牧业土鸡养殖工作的饲养管理，主要是对鸡群健康情况、整体精神状况以及粪便的排泄状况进行每天定时观察，并辅以鸡群气味和鸡只的呼吸情况检查，对鸡群饮水情况和鸡群饲料进行实时记录。最后，落实规范的疫苗接种工作和消毒工作。

3.5 土鸡放养饲养阶段

当土鸡生长到一定阶段后，应实施土鸡放养工作，增加土鸡运动量。具体而言，在进行土鸡放养时，应尽量放养在昆虫、草等较为充足的地方，并保证放养的科学性和安全性。为保证土鸡健康，饲养人员应将放养时间进行合理控制，一般情况下，应控制在100～105d左右，值得注意的是，虽然放养主要由鸡只自身寻找食物，为了保证饲养质量，饲养人员应注意减少补饲剂量，做到清晨少喂食、晚上多喂食。

3.6 疾病防控作业

针对疾病防控作业，由于生态畜牧业土鸡养殖涉及到土鸡放养，相较于长时间的舍内养鸡，生态养殖技术下的鸡群具有较强抗病能力，但是，同样因为野外放养，在饲养过程中存在许多突发因素或是具有极强不可预见性的因素，例如细菌、寄生虫等，因此，应落实针对性疾病防控工作。具体而言，第一，开展规范的免疫接种工作。饲养人员应严格按照当地疾病流行情况落实支气管炎、鸡法氏囊病以及禽流感等疫病的接种作业；
第二，落实疾病预防工作，注重黄白痢等疫病的防范，对于10日龄雏鸡，使用安普霉素进行疫病预防。值得注意的是，适量用药，避免鸡只产生抗药性；
第三，落实全面消毒作业，以“全进全出”作为饲料方式，严禁工作人员短时间内进入多个鸡舍，并在每批土鸡出笼后对鸡舍和养殖工具进行消毒，经阳光暴晒后方可使用。

综上所述，规范的生态畜牧业土鸡养殖技术对土鸡养殖质量的提高具有极强的现实意义。因此，在养殖过程中，应科学选址，做好温度调节、通风以及饲料喂养等工作，从而保证土鸡体重和肉质达到较高水平。

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