在县政府食品安全委员会第一次全体会议上讲话
时间：2024-02-25 11:30:02 来源：千叶帆 本文已影响人
下面是小编为大家整理的在县政府食品安全委员会第一次全体会议上讲话,供大家参考。
XX同志在县政府食品安全委员会第一次全体会议上的讲话
同志们：
今天召开县食安委第一次全体会议，主要任务是：总结今年以来全县食品安全工作，分析当前面临形势，安排部署下步工作，进一步动员各级各有关部门,牢固树立以人民为中心的发展思想，履行好食品安全责任，确保不发生食品安全事故。
刚才，XX同志宣读了《关于调整县政府食品安全委员会组成人员的通知》，顺利同志对今年以来食品安全工作进行了总结，对下步工作进行了安排部署，我完全赞同，大家要认真抓好贯彻落实。下面，就做好食品安全工作，我讲几点意见：
一、要认清形势、提高站位，切实把做好新时代食品安全工作摆上重要位置。
今年以来，县食安委及成员单位紧密配合、协同作战，食品安全工作总体态势平稳。但对照省、市食品安全考核要求和全县群众期盼，还有较大差距和不足，必须主动担责、对标自查、抓好落实。
随着生活水平的日益提升，群众吃得放心、吃得安全、吃得更健康，是人们对美好生活的基本需要。当前，人民群众高品质需求与优质供给之间还存在不平衡现象，一些优质特色、营养健康的食品还不能充分供给。因此，加强食品安全工作，提高食品供给体系质量，是践行以人民为中心的发展思想，不断提升人民群众获得感、幸福感、安全感的必然要求。
党的十八大以来，总书记先后6次在不同场合强调，食品安全必须做到“四个最严”，即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。今年2月25日，总书记在全面依法治国委员会第二次会议上强调，“对食品领域的重大安全问题，要拿出治本措施，对违法者用重典，用法治维护好人民群众生命安全和身体健康”。省、市更是高度重视食品安全工作，将其列入对市县党政班子和领导干部综合考评定量指标体系，连续两年列入20项民心工程。今年5月份以来，省委、省政府出台了《关于深化改革加强食品安全工作的若干措施》，市政府办公厅印发了《2019年食品安全重点工作安排》；
县委、县政府也出台了系列办法举措，进一步明确了责任，为做好新时代食品安全工作指明了方向，提供了行动指南。
上级要求如此之严，反观我县食品安全形势不容乐观。我县是农业大县，食品领域面广、点多，监管任务艰巨，突出表现为“一多一慢一乱”。一多，就是风险隐患较多。无证经营仍然存在，市里要求“三小”登记备案率达到90%以上。目前，我县小餐饮持证率为66%；
小作坊持证率为67%；
小摊点备案率和持证率几乎为“零”。一慢，就是“双认证”推进缓慢。此项工作是考评的重要指标之一，我县已连续四年失分。一乱，就是农村小卖铺、小超市，经营销售存在隐患，问题清查任务艰巨；
农村红白喜事备案的少、检验的少，环境卫生脏乱差。对此，各级各有关部门要充分认识严峻形势，切实增强政治自觉，以开展“不忘初心、牢记使命”主题教育活动为契机，全面检视问题，对症下药、加大整改，主动担当、履职尽责，确保全县食品安全形势持续稳定。
二、要抓住关键、精准发力，全面提升食品安全监管能力和保障水平。
要认真落实“四个最严”要求，全面加强监管，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。
（一）关口前移、源头管控。农产品种养环节是“第一道防线”。对此，各相关单位要对照市、县《2019年食品安全重点工作安排》，突出抓好四个方面：一是加快推进“土壤污染状况详查”和“涉重金属行业企业排查整治”，降低粮食安全风险；
二是推广绿色防控技术，主要农作物病虫害防控覆盖率要达到29%以上，专业化统防统治覆盖率要达到39%以上，这些都是技术规范和硬性要求，必须落实到位；
三是加快农业结构调整，把发展优质高效生态农业作为主攻方向，深入推进农业供给侧结构性改革，大力实施科技兴农、绿色兴农、品牌兴农、质量兴农战略，引进培育农业龙头企业，促进农业和食品产业转型升级；
四是强化属地和部门监管责任，加强农业投入品管理，治理好农兽药残留超标、非法添加等问题，严把销售使用关，确保安全。
（二）紧盯重点、全面监管。要加强全链条管理，形成从生产加工、流通销售、餐饮服务全过程的监管制度。县食安办牵总，要整合部门力量，做到无缝衔接。在生产加工环节，相关单位要督促食品生产企业全面推行危害分析与关键控制点体系(HACCP)和企业风险分级管理制度，确保食品生产过程安全。要加大抽查频次，通过排查隐患、抽检公示、处罚曝光等方式，倒逼生产经营者落实主体责任。在流通销售环节，要积极开展“百千万”食品超市示范创建和“放心肉菜示范超市”创建活动，建立“农餐对接”“农超对接”“场厂挂钩”等产销对接机制，形成环环相扣的食品安全追溯体系。严把食品销售主体准入关，加大抽检力度，建立不合格食品退市制度，严格落实市场主体责任。在餐饮服务环节，实施餐饮业食品安全提升工程，严格量化分级管理，大力推行“明厨亮灶”工程，杜绝餐桌上的污染。特别是对“三小”行业，行政审批局、市场监管局和各乡镇要加大协调联动，充分发挥县乡村三级网格作用，建立“查、防、控、处”监管链条，加强规范管理，强化执法监督，确保不出问题。
（三）依法治理、违法严惩。要坚持对食品安全违法行为“零容忍”，对违法苗头敢于“亮剑”。县农业农村局、市场监管局、公安局等部门要严厉打击农兽药残留超标、非法添加、制假售假、私屠滥宰、虚假宣传等违法犯罪行为，全面开展“保健”市场问题治理；
要加大办案力度，进一步强化行刑衔接，对危害群众生命健康的不法企业和行为，依法高限惩处，坚决遏制和打击食品犯罪行为，切实形成有效震慑。特别是要结合扫黑除恶专项斗争，持续深入开展综合治理，坚决取缔“黑作坊”“黑窝点”和不合格“三小”现象，斩断非法利益链，净化食品市场环境。
三、要强化担当、落细落责，推动食品安全各项工作取得实效。
一是强化行政推动。要认真落实食品安全“一岗双责、党政同责”，把食品安全工作作为“一把手”工程来抓，把食品安全工作纳入重要议事日程，做到亲自过问、亲自部署、亲自督办；
要定期研究食品安全工作，分析原因、查找不足，明确重点、持续改进，切实提升工作能力和水平。
二是开展部门联动。县食安办要充分发挥牵总指导、统筹协调作用，做好对上衔接和对下指导，及时掌握上情、了解下情，定期会商研判，有针对性的分析形势、发现问题、调度安排、督导落实；
各相关部门要坚决落实“管行业就要管食品安全”的责任机制，发现问题及时研究、及时处置，形成协同推进的强大合力。特别是对待“三小”行业，行政审批局要抓好小餐饮、小作坊的审批登记，各乡镇要抓好小摊点的备案登记，市场监管局要开展“黑三小”行业专项整治，彻底排查、消除隐患，确保不出问题。
三是大力宣传发动。一方面要充分利用广播电视、标语展板、微信短信等各类媒介，开展全方位食品安全宣传教育，提高消费者自我保护能力。另一方面要畅通投诉举报渠道，有诉必接、有案必查、有查必果、实查重奖，并进一步加大曝光力度，形成鲜明导向。要发挥党政机关、群团组织的引导作用，传递监管“好声音”、积聚监管“正能量”，构建共管共治格局。
四是严格考评促动。要对照省、市2019年度考评细则，坚持问题导向，吸取过往教训，逐一查漏补缺，确保年终考评取得优异成绩，真正通过考评，促进工作提水平、上台阶。对于食品安全责任不落实、不作为、慢作为，造成后果的，要严肃问责、绝不姑息。
同志们，食品安全关系千家万户、关系生命安全，任务艰巨、责任重大。各级各有关部门要以对人民群众高度负责的态度，尽心尽责，扎实工作，以实际成效向县委、县政府和全县人民交上一份满意答卷！
谢谢大家！
