夏日养胃多吃“红、黄、绿”/常喝鸭汤清热祛湿/芒种节气后多吃祛暑食物

时间：2020-03-26 05:10:43 来源：千叶帆本文已影响人

夏日养胃多吃“红、黄、绿”

文/南方

夏日到了，伴随着气温升高的却是人的食欲降低。快节奏的都市生活更让人在夏日为“保胃”伤透了脑筋。胃七分靠养，常吃“红黄绿”三种蔬果食物，有助于夏日养胃。

红：红薯是红色食物养胃的代表。红薯可去积促进胃酸分泌，红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。红枣具有补中益气、养胃健脾、养血壮神的功能，每天吃几粒红枣，也有养胃的功效。

黄：南瓜细软易吸收，养胃排在黄色食物的首位。南瓜富含碳水化合物、果胶，可以保护胃黏膜免受刺激，其丰富的膳食纤维非常细软，易吸收。另外，玉米、胡萝卜等富含的微量元素也有利于肠胃蠕动，帮助消化吸收。

绿：圆白菜被誉为天然的“胃菜”，生津止渴助消化。圆白菜榨汁饮用，对促进胃溃疡的愈合有一定的帮助。

这貌似交通灯的“红黄绿”三种食物，不妨配搭着来吃。一碗养胃红枣南瓜小米粥，或者红薯米饭、南瓜米饭，一碟清炒圆白菜，帮你打响夏日“保胃战”。

常喝鸭汤清热祛湿

文/王敏

鸭肉，性寒凉，味甘咸，可入脾、胃、肺、肾经，具有滋阴补虚、养胃利水的功效。鸭肉的吃法众多，在夏季里，最好吃法还是熬制成鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。

金银花水鸭汤

原料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。

做法：金银花洗净，水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟，取出；陈皮洗干净、泡软刮去囊；清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个小时，加盐调味。

冬瓜水鸭汤

原料：老冬瓜1块，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。

做法：冬瓜连皮切块，其他材料洗净。上述材料放到锅里加水，大火烧开后收小火，煲两小时，加盐即成。

芒种节气后多吃祛暑食物

文/张乐天

芒种是二十四节气中的第九个节气，此时，麦类等有芒作物成熟，天气热起来，雨水也开始增多。这个时节，人体可能会感觉到身体乏力、萎靡不振。这是由于芒种后空气中湿度增加，致使体内汗液无法通畅地发散出来，所以身体出现了“慵懒”的感觉。要避免这个问题，则应注意早睡早起，上午可以适当晒晒阳光。上班族中午可适当小憩，以驱散疲劳。同时，气温升高后，人体的新陈代谢能力开始加快，汗液排泄量加大，会加大体内津气耗损。此时，除了多喝水外，还要多吃可祛暑益气、生津止渴的食物，如西红柿、黄瓜、桃子等果蔬。

天气炎热易导致食欲不振，因此，在饮食调理方面要少油腻，以清淡、质软、易消化为主，如山药、大米、大枣、鸡肉、牛肉、荞麦、豆类等，这些食物既能清热、防暑、敛汗，还能增进食欲。衣衫要勤洗勤换，多洗澡，这样可使皮肤疏松，发散外热。需要注意的是，出汗后要等汗水自然晾干后再洗澡。

此时节，温度高、雨水多、湿度大，人们也容易患上感冒，中医称为“热伤风”，症状大多是流涕、鼻塞、打喷嚏，有时还出现发热、头痛等，个别患者还会出现呕吐、腹泻症状。发病原因大多是因人们贪凉猛吹风扇、空调所致。患上热伤风则可多食用清热去火的食物，比如绿豆汤、金银花露、菊花茶、芦根花等，用来以清热解暑。同时忌食油腻、黏滞、酸腥、麻辣的食品。

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