十大致癌食品黑名单

时间：2020-03-29 05:18:27 来源：千叶帆本文已影响人

1 葵花子

向日葵因其生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对土壤而言可有效减轻重金属污染，具有净化环境的能力，为最佳景观绿肥作物。但是，对人体而言，吃进这些重金属则对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆碱（choline），使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。

2 口香糖

口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制作过程中所用的白片胶加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。

3 味精

味精（谷氨酸钠）：其中一半是对身体有益的左旋谷氨酸（L-Glutamine），但另一半却是身体不能利用的右旋谷氨酸（D-Glutamine），会变成危害身体的自由基。每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸和钠的含量升高，降低人体利用钙和镁，可能导致缺钙，影响牙齿、骨骼的强度。又可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体生殖系统也有不良影响。

4 油条、河粉、米粉、粉丝

它们在制作过程中都必需添加明矾（硫酸铝钾），如常吃这些东西，易导致贫血、骨质疏松症；同时，体内铝过多，很难从肾脏排出，对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年痴呆症。油条所重复使用的炸油，过度氧化亦有害健康。

5 猪肝

每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，同时肝是解毒器官，会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜多吃。

6 腌菜、萝卜干

长期吃腌制食品会引起钠、水在体内滞留，从而增加患心脏病的机会。另外，也含有亚硝酸胺或有不良业主用福尔马林防腐，这些都是致癌物，易诱发癌症。

7 市售瓶装鲜果汁

瓶装鲜果汁中加了太多糖，比汽水的热量还要高，建议吃新鲜水果或现榨果汁就好。

8 皮蛋

皮蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。

9 臭豆腐

臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氨和硫化氢等，是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。