奶奶，还想再喝一碗您熬的汤
时间：2022-08-16 20:30:05 来源：千叶帆 本文已影响人
砂锅里不断翻腾的水泡，随着时间的推移，原本清冽的汤底渐渐变成淡黄色，排骨自带的油分给汤面划出一个个油圈，恰到好处。
之前电影院热映的动画片《寻梦环游记》里，有一个画面让人印象深刻，死去的亲人通过认证灵台上的被祭奠的照片后，走过花瓣桥以亡灵的身份陪伴在亲人身边一同庆祝节日。
那么，人什么时候才算真正的死亡？
动画片里的答案是，当现实世界不再有人记得的时候，亡灵也会随之消散。
不知怎么的，我就想到了我的奶奶，以及她炖煮过的那碗热腾腾的汤。
我是被爷爷奶奶带大的，其实奶奶原本不会做饭，更不会炖汤。我记得有一年，近年关，爷爷出去置办年货，我在附近的池塘玩，不小心掉进了水里，我被路過的大人捞上来的时候已经冻得说不出话来了。奶奶把我带回家，用热水将我冲洗干净后直接用厚厚的棉被将我紧紧裹住。
我躺在床上，耳朵里就听到了厨房里乒乒乓乓的声音，再过一会儿，我就闻到了一股浓郁的香味，那香味直勾得我馋虫大动。
我抱着被子，小心翼翼地站在厨房边，就看到奶奶拿着一把蒲扇，仔细地扇着炭火炉子。炉子上，一口煨汤的砂罐冒着烟，噼噼啪啪的炭火拼命加热着锅底，锅子里咕噜咕噜地翻着水泡，我隐约能看见水泡下，渐渐柔软的排骨。偶尔沸腾的汤水迫不及待地冒出来，砂锅盖子也跟着涌动。我看到奶奶拿着刀，切了好多姜片放进沸腾的汤锅里，接着是黄澄澄的玉米，橘红色的胡萝卜……
随着熬煮的时间越来越久，玉米的香甜也沁入汤里，整个屋子都弥漫着玉米排骨汤的香味，奶奶回头看到我，冲我挥了挥手，让我躺回床上。跟着就用一个大碗，给我盛了满满一碗汤。
那大概是我喝过的最好喝的一碗汤，那股因为汤而泛起的暖流直接从胃里一直蔓延到心里。你无法想象，那样简单的食材，只是经过奶奶的随手搭配，就能拥有这样奇妙的滋味。以至于后来每次想起时，我都会口舌生津。
如今，奶奶已经去世了很多年，我每次一到冬季寒冷的时候，就会想念奶奶的这碗热汤。
我也会尝试着在最寒冷的日子里炖煮这样一碗汤。
排骨，挑选色泽鲜红的直排，剁成均匀小段，玉米撕开外衣，要嫩得可以掐出汁来，排骨焯水，一下就渗出了鲜香，把切好的玉米，胡萝卜、姜片，一股脑倒下，剩下的就是耐心等待。
砂锅里不断翻腾的水泡，随着时间的推移，原本清冽的汤底渐渐变成淡黄色，排骨自带的油分给汤面划出一个个油圈，恰到好处，也不会过分油腻，橘红色的胡萝卜搭配鲜亮玉米，静静地伏在锅底，说不出的诱人。
等到汤汁炖好，加上少许调料，连锅子一起端上桌子，再喝上一小口，那满口香甜的满足滋味，像是拥有了整个世界一样。
可无论我再怎么模仿，回忆，我都再也做不出奶奶炖的那碗汤的味道了。
我时常想起奶奶，奶奶就是从我那次落水之后，开始研究各种汤料，一样一样地搭配，一样一样地炖煮。那是我度过的最开心的一个寒假，我几乎每天都能喝到各种各样的热汤，正是那一碗碗热汤，让整个冬天都不再寒冷。可是若要问我最爱的是哪一种，我肯定会告诉你，是奶奶第一次炖的玉米排骨汤。
我不知道奶奶去世后在那边的世界过得怎么样，我希望奶奶就像电影里说的那样，只要有家人的思念，就会在特殊的节日里回来与我们相聚。
天气似乎又冷了些，我又想喝上一碗香甜的玉米排骨汤了。
你，要一起吗？
嘉琳推荐：鹿珥在文章里问，人什么时候才算真正的死亡？关于这个问题，我听过一个最动人的答案：人去世了，可是她并没有在这个世界上消失，就好像一块糖放进了水里，它慢慢融化掉，看上去糖不见了，可是它融化进了水里，变成了糖水。奶奶去世了，可是奶奶的爱并没有消失，一直陪伴着她最爱的孙女。 相关热词搜索：想再，奶奶，
