【趣话中国茶】中国茶花
时间：2019-02-02 05:32:03 来源：千叶帆 本文已影响人
古文字没有“茶”字,“荼”即今之“茶”字。有《诗经》为证,《郑风・出其东门》“出其��,有女如荼。虽则如荼,匪我思且。”《邶风・谷风》:“谁谓荼苦,其甘如荠”,女主人被丈夫遗弃之后,喊出了谁说是荼苦呢,跟我的苦难相比,它就像荠菜一样甘甜,这说明那个时候,茶饮料的特点尚未被人们发现,“荼苦”和“荠甘”是两种不同的滋味。
从前有一位诗人,写过一首很有幽默感的小诗:
琴棋书画诗酒花,当时样样不离它。
而今万事都更变,柴米油盐酱醋茶。
茶已成为人们生活中的必需品,茶文化源远流长,姑举趣话数则,以飨读者。
苏东坡的茶遇
苏东坡爱茶,深谙茶趣:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。”就像他将西湖比作西子一样,苏东坡以其对茶的独特审美感受抒写了茶的极高的审美品格。传说,他曾到一座寺庙小憩,寺庙主持只是冷冷淡淡的招呼:“坐”,简简单单告诉小沙弥:“茶”。主宾坐下交谈,主持觉出来人谈吐不凡,于是将东坡请到厢房,客气的说:“请坐”,回头告诉小沙弥:“敬茶”。经过一番更为深入的交谈,得知来人竟是大名鼎鼎的苏学士,顿时肃然起敬,于是请苏东坡到一雅致的客厅,作揖道:“请上座”,告诉小沙弥:“敬香茶”。
交谈一番之后,苏东坡告辞了,主持忙叫小沙弥取来文房四宝,请苏学士留下墨宝作纪念。苏东坡写下这样一副对联:
坐,请坐,请上坐。
茶,敬茶,敬香茶。
大家当然可以想象出寺庙主持当时的尴尬模样。
此传说还有另外一个版本,来宾换成了“扬州八怪”的郑板桥,情节照旧,唯下联作“茶,敬茶,敬好茶。”
拆字的茶对联
对联是国人喜闻乐见,雅俗共赏的一种文艺形式。潜江有个竹仙寺茶楼,清朝康熙年间,文人胡简志为茶楼撰一拆字联,巧思佳构,别具一格,联曰:
品泉茶三口白水
竹仙寺两个山人
“品”字由三个“口”组成,“泉”字由“白”“水”两个构件组成,故上联将“品”“泉”分解为三口白水;“竹”字由两个“个”组成,“仙”字由偏旁单立人和“山”组成,故下联将“竹、仙”拆为“两个山人”。对联既突出了茶,又突出了茶楼。泉在山中为白水,而“品”,品尝也,《红楼梦》里的妙玉有一个妙论:一杯日品,二杯日解渴,三杯就是饮驴。可谓深得品茶之趣。
回文诗和回文联
所谓回文诗、回文联,即不管正念反念,都文字通畅,诗意盎然,余味无穷,苏东坡是此中高手,例如下面这首五绝:
酡颜玉碗捧纤纤,乱点余花唾碧衫。
歌咽水云鬣静院。梦惊松雷落空岩。
倒过来读亦是一首绝佳的七绝:
岩空落雪松惊梦,院静凝云水咽歌。
衫碧唾花余点乱,纤纤捧碗玉颜酡。
一名刹大门口的对联也是回文:香茶待客寺钟晚,远鹿鸣山道门关。
此对联倒读又构成了一个新的境界:
关门道山鸣鹿远,晚钟寺客待茶香。
袅袅茶香之中,僧人出世之思淡了,善待客人之情浓了。
绝对
明代诗人陈子升出的上联:烟锁池塘柳,写景抒情,一幅天然图画,更绝的是联中五字偏旁包含金木水火土五行,因此四百年来无人能对。上个世纪40年代,北京大学一教授,在自己家饮茶时突然得灵感,得下联为“茶烹凿壁泉”,茶下为木,烹下为火,凿下为金,壁下为土,泉下为水,虽不如上联那样自然,但却是绝对。
老舍贺张恨水
张恨水是有名的报人和通俗小说大师,他一生写过一百多部作品。张恨水嗜茶,饮茶则文思如潮涌。抗战期间,在四川重庆《新民报》主编副刊《最后关头》。张恨水五十寿辰,老舍以其六部书写了一首贺诗,发表在《万象周刊》上。
贺恨水兄
古今上下牛马走,文章啼笑结姻缘。
世家金粉春明史,热血之花三十年。
《上下古今谈》、《牛马走》(后改名为《魍魉世界》),《啼笑因缘》、《金粉世家》《春明外史》《热血之花》都是茶的结晶,老舍以恨水六部作品描画了张恨水的文字成就,自是不刊之论。
古往今来,茶文化与我们的生活一直细密交织着,名篇佳作、趣话逸闻,这是中国人血脉里流淌着的一股清香,千百年来,芬芳怡人。
