林彪女儿开酒店_林草辉林彪女儿在中国哪里??
时间：2019-02-20 05:45:50 来源：千叶帆 本文已影响人
(一) 今年63岁的林豆豆是原中共第二号人物林彪的女儿，据说因为林彪特别喜欢吃炒黄豆，所以给她取了这么个名字。1971年林彪叛逃，受其影响，林豆豆被隔离审查了两年多。1974年经毛泽东亲笔批示，她才被解除监护，然后在北京安家。林豆豆在中国社会科学院工作，她的丈夫在北京市卫生部门工作，一家人生活得比较平静。
2002年初，林彪的老家湖北省黄冈市的一位领导打电话找到林豆豆，说黄冈有家公司打算在北京开一家酒楼，想请林豆豆当董事长兼总经理。林豆豆听了很是吃惊，连忙推辞：“感谢家乡人看得起我，但我从来没做过生意，更不懂开酒楼，我会辜负家乡人民的厚望的。”
本以为事情就这么过去了，没想到半个月后，那位领导又带着那家公司的负责人来到社科院林豆豆的办公室。
那位领导对林豆豆说：“我们知道你的难处，但我们黄冈老百姓至今还非常贫困。在北京开酒楼．主要是想让黄冈的一些老百姓有碗饭吃、多条路走。可我们在北京人生地不熟，不找你找谁呢?”
“可我实在没有做过生意啊。”听了这话，林豆豆不好再说什么了。
“开酒楼和做别的事一样，没什么了不起的。就凭你是名人，就会产生很大的社会影响，引来很多客人，还愁饭店不红火?”话说到这个程度，就算是为了家乡的父老乡亲。林豆豆也只好点头答应了。
得知此事，丈夫心疼地对她说：“我们现在吃不愁穿不愁，日子过得安安稳稳，不是很好吗?做生意难免要起早摸黑、跟社会上各种人打交道，你这是何苦啊!”
林豆豆说：“这些我都知道。但我是黄冈的女儿。在我最困难的时候，他们理解、帮助过我，给了我活下去的勇气，现在人家求到我的头上，我怎么好一口回绝呢?我知道你这样说也是为了我好，不过你放心吧，我会尽量把事情做好，也把自己保护好的。”
(二)
林豆豆做事沉稳而踏实，不好大喜功。当上了董事长兼总经理后，她知道自己肩上担子的分量。由于没有经验，她先找了左邻右舍，征求他们对自己开酒楼的意见，又利用散步、上街的机会，向行人征求意见，。
收到的信息是：现在北京和各大城市一样，各种高档酒楼太多，老百姓进得去消费得起的酒店太少。得此信息，林豆豆又专门到北京几家有名的大饭店请教。
林豆豆把调查结果和分析意见反馈到黄冈，并提出开一家中低档、老百姓消费得起的酒楼的建议。公司领导没想到林豆豆做事如此认真负责，深深地被她的精神感动了，于是，他们根据林豆豆的意见，将酒楼定位在湖北风味的“中低档”线上。
2002年4月上旬，林豆豆相中了离她的住处不远的崇文门幸福大街上的一家高档酒楼，当时这家酒楼因经营不善正准备关门。虽然位置有点偏，但这里的营业面积有2100平方米，还有一个1000多平方米的停车场。最令林豆豆满意的是，急于脱手的老板仅开出了150万元的低价。经请示投资人，林豆豆盘下了这家酒店。
店堂搞定后，酒楼开始了各种琐碎的前期筹备工作，从招聘服务员和厨师到购买桌椅板凳，各种鸡零狗碎的事林豆豆都事必躬亲。在回老家黄冈招聘服务员时，林豆豆亲自参与面试，她除了要求酒店工作人员仪表端庄和有一定的文化程度外，还对讲普通话、改变家乡的一些不良生活习惯作了要求。在招聘厨师的时候，她的一位远房亲戚前来应聘，并私下找到林豆豆说：“我早就想到北京这样的大地方见见世面了，但一直没有机会。这次你一定要帮我。”这位亲戚年纪很轻，厨师技艺也说得过去，但林豆豆看见他指甲黑黑的，很长时间没剪了，而且衣裤上泥斑点点，皮鞋上也满是灰尘，认为这种不讲卫生的坏习惯不是一时半会儿能改得掉的，根本不适合在酒楼工作。就婉拒了。那位亲戚不死心，又找来其他亲戚帮助说情，林豆豆反复向他们说明情况，最后还是没有录用他。
为了帮助穷乡亲，在招聘人员时，对同等条件的应聘者，林豆豆坚持家庭贫困者优先录取。但最让她头痛的是投资者和当地领导介绍的一些关系户，她不得不破格收下这些人。也正是这个原因，为以后的酒楼关门埋下了伏笔。
(三)
人员招齐之后，林豆豆又请了北京和武汉高级礼仪老师对服务员进行了为期半个月的业务培训。2002年5月18日， “黄鹤楼大酒楼”正式开张了。
酒楼刚开张，生意就火了起来，很多人听说这家酒楼是林豆豆开的，就大老远的专门过来吃饭。有人甚至就是想过来看看林豆豆是什么样的人，一时间，吃饭的人还要在外面排着队等候。林豆豆也非常大方。尽管已经是快60岁的人了，家里还有很多事，但她每天都会在酒楼待上好几个小时，而且只要顾客提出要求，她都会尽量满足，包括跟她见面、照相等等。
非常奇怪的是，酒楼刚刚火了一个多月，就慢慢清淡了。这是怎么回事呢?林豆豆拦住几位顾客，态度诚恳地征求他们对酒楼的意见。一位顾客说：“你们酒楼的名气很大，你也没有大名人的架子，饭菜也不错，但就是服务和卫生条件较差，特别是一些服务员的态度太‘牛’了。”林豆豆仔细一观察，果然发现一些服务员对顾客的态度显得非常生硬．对餐桌和餐厅的卫生也只是打扫个“差不多”就行了。她甚至发现有的服务员见地下有用过的餐巾纸也不愿意弯腰捡走．而是用脚将脏纸踢到了桌下。
对这种情况，林豆豆如果能像一些女强人那样，开除几个服务员，来个“杀一儆百”，局面也许就会扭转。但林豆豆的心肠非常软，她觉得到自己这里来的服务员家庭条件都不太好，还有一些则是当地领导的子女。要给她们留点面子，不能做得太“过”。于是她就给员工们开会，反复讲道理，要求她们必须摆正自己的位置。她想用思想工作的方式来改变这种情况。她说：“不管你过去是干什么的．也不管你们的父母是谁，现在当了服务员就必须把本职工作做好。”
(四)
虽然没有从根本上解决问题，但林豆豆的思想工作还是起了一定的作用。与此同时，林豆豆自己还以身作则，用自己的行动来教育员工们。一天，一位顾客在酒楼里喝得大醉，还吐了一地。当服务员上前劝他不要再喝了的时候，那位顾客不光不听，还张口骂了服务员。服务员当然不吃这一套。于是顾客马上跟服务员对骂了起来。林豆豆见状，连忙上前劝阻。那位顾客本来到这里吃饭就是想见见林豆豆见了面不认识。他醉眼蒙咙地指着林豆豆的鼻子说：“你是谁啊?不就一个开饭店的吗，给我滚一边去!”林豆豆虽然很生气，但一想到对方是自己的顾客，就让厨师为他做了一碗酸辣汤醒酒，然后又自己掏钱给这个顾客打了个车，让司机把他送回家。
送走了顾客，林豆豆才回过头来批评服务员。谁知服务员觉得挺委屈，忍不住哭了起来。林豆豆一见，心又软了，反倒说：“好了，别哭了，都是我不好行了吧?以后再遇到这种事情跟我说．千万别跟顾客争吵。”
有一天，一个客人点了盘鱼香肉丝，觉得太咸了，但他当时没说什么。回到家后，大概是觉得口渴得难受，便给酒楼打来电 话投诉，服务员马上将情况告诉了林豆豆。林豆豆询问了厨师后，立即给那个客人打电话，向他表示歉意，并邀请他再来用餐，还许诺赠送他一份全新口味的鱼香肉丝。那个客人见林豆豆亲自给自己打来电话，十分感动，从此成了“铁杆顾客”。
就这样，慢慢的，酒楼的生意又好了起来。但却再也没有恢复最初火暴的那种场面。
(五)
因为服务员的态度问题没有得到根本解决，特别是老家那些领导的子女，本来到北京就不是想踏踏实实做事，而是想来见世面的，何况她们在家一直娇生惯养，不想当侍候人的服务员，心里极不平衡，再加上酒楼的老板是林豆豆，她们觉得在这样的名人手下工作，自己也都“牛”了，所以身上的毛病慢慢地又突现出来。
一次，一位服务员跟顾客发生了争执，竟然指着顾客的鼻子说：“你知道我们老板是谁吗?你算老几?我父母在老家都是当官的，我在家是独生子女，父母恨不能把我捧在手心里，到这里却服侍你，你知足吧!”
还有一次，一位顾客想跟服务员聊聊林豆豆的情况,那位服务员竟然跷着二郎腿坐在桌子上说：“你说我们老板?老板原先可是我们中国的‘公主’，要不是……就你这样的人，想见一面恐怕都比登天还难!别看我现在只是个小小的服务员，但不管是在家还是在林老板手下做事，我都感到非常骄傲，至少我们老板还算是社会名人吧!”
有一些服务员不愿意说普通话，甚至不愿意穿酒店的统一制服。经常趁林豆豆不在时，自作主张穿上花枝招展的时装，在酒楼里晃来晃去，搞得酒楼像在进行时装展。林豆豆不可能随时待在酒店里，对许多情况无法都了解到，没多长时间，顾客们便觉得这个“黄鹤楼大酒楼”的服务质量太差，进而一传十，十传百，上门的顾客更少了。
2005年底，酒楼第一次开始出现亏损。根据当时的情况，林豆豆为了不给投资者带来损失，便主动提出让酒店关门，或者自己不再担任酒店董事长兼总经理之职。考虑到方方面面的情况，酒楼投资者同意了。2005年底，这家由林豆豆当老板的酒店，在运营了三年多后，悄然关门。据投资者说，虽然酒楼后期开始亏损，但总体上酒楼已经收回了投资并还略有盈余。
2006年国庆节，笔者从西藏直接飞到北京，准备采访这家酒楼和林豆豆，然而酒店已经易主，改名为“阳光大酒店”。笔者试图通过朋友的关系采访林豆豆，但却被她婉拒了。笔者随机采访了林豆豆的几位邻居和酒店附近的居民，他们说。酒楼刚开张时，的确红火得不得了，竟然出现了很久不见的排队等吃饭的场面。至于后来酒楼的衰落，他们认为，主要原因是酒楼工作人员，特别是服务员的素质太差，与顾客吵架、当着顾客拿大牌!当然，这与林豆豆的管理手段不到位也有一定的关系。
“她这个人心肠太软。”一位50多岁的老者叹了一口气说：“从这个酒楼的兴衰上，能总结出的只有一句话：‘成也名人，败也名人’。”
(组 稿、责 编 江 风)
