陕西休闲农业产业升级的思考
时间：2020-04-19 05:18:53 来源：千叶帆 本文已影响人
[摘 要]陕西省休闲农业产业升级時目前陕西省农村经济的发展中应该重视的部分。本文对陕西省休闲农业产业目前存在的问题进行了分析，提出了陕西省休闲农业可以从挖掘休闲内涵、创造多元化和创新性产品、融入现代生物科技和吸引有创意的年轻人等方式促进休闲农业产业升级。
[关键词]休闲农业；产业规划；多元化
[中图分类号]F592 [文献标识码]A
1 引言
休闲农业兴起于20世纪30-40年代的欧洲国家。近年来，中国的休闲农业得到了长足的发展。2015年，中国人均收入已接近中等偏上收入国家平均水平。根据国家统计局的数据显示：世界银行按图表集法统计，2012年我国人均GNI为5870美元，2013年达到6710美元，2014年达到7400美元，2015年增加到约7880美元。在收入增长的同时，越来越多的人投入到国内外旅游大军之中，我国出境旅游人数和境外旅游支出均列世界第一位。2014年，公民出境旅游人数为1.1亿人次，继续位居世界第一位。游客境外消费也大幅增长，据世界旅游组织公布，2014年我国游客国际旅游支出再创新高，达1649亿美元，比2012年增长61.7%，居世界首位，比第二位的美国高出541亿美元。
2014年底全国休闲农业接待游客10.5亿人次。2015年全国各类休闲农业（乡村旅游）年接待游客11亿人次。依据陕西省的数据，陕西省休闲农业2015年接待8700万人次，而且依然呈上升趋势。
2 样本的选取和描述
本课题研究的样本以农业部2011 年5 月在京举行的全国休闲农业服务信息“进城入户”工程启动仪式时陕西省发布的 100 个休闲农业精品点为基础数据。总共选取的陕西休闲农业精品点10个，分别位于西安、咸阳、汉中、宝鸡、安康和榆林地区。在这10样本中。有国家级休闲农业示范点5个，2个中国美丽田园，3个普通乡村。
在调查研究中我们发现，虽然这些休闲农业的示范点都是陕西省内发展较早和较好的，但是陕西省休闲农业整体的仍处于起步阶段，在产品、经营和管理等方面还处于比较低的水平，跟发达国家或地区的农业相比还处于休闲农业发展的低级阶段。
3 陕西省休闲农业产业的问题
3.1 粗放式经营，忽略休闲者的感受
从调查所获得的资料和亲身感受，陕西省休闲农业的经营者或者经营单位采用的方式大多数都是粗放式经营，比较简单的配套设施和非系统化的规划都会影响消费者的感受。很多地方忽略了休闲农业旅游是个完整的过程，而只是在一个点上下功夫或者简单地用一些粗制滥造的民俗文化产品（包括具象的和抽象的）来吸引游客，档次较低。
3.2 缺乏合理的产业规划
陕西休闲农业由于处于起步阶段，所以很多时候缺乏科学系统的产业规划。多数休闲农业的前身都是农民自发组织经营起来的农家乐或者个体资本发展起来的。很多地方政府虽然近年来有所管理和介入，但是在规划布局、统一管理的职能是缺失的。缺乏对园林设计美学、鉴赏美学和现代农业整体布局的思考，整体建设水平比较低，缺乏竞争效率。
3.3 产品的附加值低
在调查的过程中我们发现，陕西休闲农业的产品附加值较低。大多数休闲农业的经营单位还是把精力集中在“吃”，主要是科技含量比较低，没有挖掘休闲的核心价值，仅仅停留在“休闲”的表象上面，且目的只是把游客引进来，高端的科教、娱乐和精神的享受不受重视。
3.4 缺乏专业的营销人才
在市场营销方面，缺乏专业的营销人才。陕西省休闲农业缺乏清晰的市场定位，导致同行之间相互模仿，差异性小，忽视品牌营销，有的地方的产品经营是同质的。在旅游功能的延伸方面还没有很好的效果和推进。
4 陕西省休闲农业产业升级的思考和建议
4.1 正确理解休闲的概念
现代生活在很大程度上剥夺了人们体验户外生活，亲近大自然，享受生活的一部分感官感受。休闲是一种相对自由的身心状态，是个体内在的驱动力导向的。人们的生活水平和生产力水平不段地提升之后，为了满足多方面需要而时刻处于文化创造、欣赏、建构的生命状态和行为方式之中去。休闲真正的价值不在于能吃什么，玩到什么，而是它的文化意涵和自由的价值。陕西省休闲农业在做整体规划和设计时一定要从消费者的体验出发，从单纯的产品的买卖关系转化到情感关系的转换。在营销手段方面可以借助情感促销、情感口碑、情感宣传、情感设计等策略来实现目标。同时可以采用创意+营销的方式，提供的旅游休闲产品能给人以生活的美感和遐想，即要有浓厚醇正的“文化味”，能够集实用、乡村装饰、种植艺术、欣赏、情感于一体。
4.2 产品的多元化和创新性
陕西省的休闲农业要进行产业升级，在竞争较为激烈的休闲农业旅游市场具有非常重要的意义。从地理位置上来看，陕西省由于处于西北地区，从地理环境和气候条件上来讲在全国并不占有优势。所以具有鲜明的地方休闲农业产品是吸引旅游者和建立口碑的关键因素前，也是陕西省休闲农业得以可持续发展的根本。陕西省休闲农业能否在产品理念上不断创新不仅影响到其管理经营水平，是促进休闲农业旅游向高端化发展的关键。
因此，陕西省休闲农业旅游应始终坚持产品理念创新，可以针对现代消费市场的特点，开发出高附加价值的体情感式旅游产品，以满足情感经济时代的旅游消费需求。
陕西省休闲农业旅游活动不能仅仅停留在观光活动上，应该包含以情感体验为主的度假休闲活动。陕西省休闲农业应该规避自己的环境劣势和资源优势，大力开展例如民俗文化观赏、历史主体采风、采摘、加工与酿造等活动，另外可以融入读书、绘画与节庆活动等丰富多样的形式，使得农业、旅游业、养殖业、加工业等多产业的融入更加的深入。
4.3 充分利用科学技术，提升产业档次
随着科技的发展，当今的时代是知识经济和信息化的时代，农业产品如果要实现深加工，需要借助现代生物工程技术，在营销方面上来讲，要充分利用信息技术进行新媒体营销，可以利用经营公众号、微博营销等方式，吸引更大范围的顾客群。可以组织让经营的农户或个体不再单兵作战，而是形成网络营销战线，将比较分散的休闲旅游项目、出售农产品的各商家、以及各个不同层次的休闲农业产品汇总在同一网络营销平台，集中向潜在的消费者展示。同时，建立开阔游客视野的农业高科技园旅游是目前休闲农业旅游发展新的趋势，
4.4 吸引有文化创意的年轻人就业，成为休闲农业旅游的经营主体
由于城市化的发展和大量农村人口进入城市，陕西省休闲农业的经营主体目前主要还是中老年一代在经营，中老年一代在文化素质、创意水平等方面跟不上现代步伐，陕西省休闲农业要想可持续发展，人力资本是相当主要的。当地政府和民间团体可以给予一些政策支持具有创意的年轻人回乡经营休闲农业，通过在经营者的继承和提升基础之上，促进休闲农业的产业升级。
[参考文献]
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[4] 崔建中.浅析我国休闲农业发展现状及对策[J].现代化农业，2012.
[5] 王树进，陈宇峰.我国休闲农业发展的空间相关性及影响因素研究[J].农业经济问题，2013.
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