冷凉地区反季节蚕豆高效栽培技术探析
时间：2020-03-26 05:24:53 来源：千叶帆 本文已影响人
【摘要】：近年来，随着科学技术的不断进步，我国反季节蔬菜种植产业得到了飞速发展，为提高农民收入、促进农业经济的发展作出了突出贡献。蚕豆是一种具有高蛋白、低脂肪、高淀粉特征的豆类作物，适宜在冷凉、高寒地区种植。由于蚕豆的市场需求量比较大，因此，需要不断研发高效栽培技术，促进反季节蚕豆的增产、增收。本篇论文主要对冷凉地区反季节蚕豆的高效栽培技术进行了分析与探讨。
【关键词】：冷凉地区；反季节蚕豆；高效栽培技术
蚕豆也被称为罗汉豆、胡豆，是我国重要的粮食、蔬菜、饲料兼用作物。经过查阅相关研究资料并进行实践调查，笔者对冷凉地区反季节蚕豆的高效栽培技术进行了探析：
1. 种植基地选择及品种选择
种植基地选择也就是选地，品种选择也就是选种。首先，为提高蚕豆的出苗率与存活率，需要选择抗倒伏强、抗病性强的早熟或中熟蚕豆品种，例如，应当首选宝山绿皮豆、昆明大白豆以及凤豆系列等高产良种；其次，需要适宜蚕豆生存、生长的环境。海拔2400米以上、无污染、山林植被较好、坡度在30度以下的冷凉山区或半山区是蚕豆种植基地的最佳选择，还需要保证种植基地耕层深厚（一般在25厘米到40厘米左右）、排灌方便，最好选择土壤通透性比较好的红土壤，土壤pH值应大于等于5.5，土壤有机质含量应在2%以上。
2. 做好对蚕豆种子的处理工作
蚕豆种子的选用标准如下：第一，必须选择无霉变、无虫眼、无病斑的种子；第二，需要选择粒大饱满、无裂痕的种子。在选好种子之后，需要做好对蚕豆种子的处理工作，可以进行低温处理，方法如下：首先，进行浸种，大约浸泡18个小时左右，应使用消毒剂对浸种容器进行消毒处理；其次，待种子吸水膨胀之后，捞起种子用清水进行淘洗，之后再将种子置于20摄氏度左右的环境中进行1天左右的催芽；最后，待种子露白之后，将其放置到2-5摄氏度的环境中放置10天到15天。这样的处理方法能够有效降低着花位置，促进蚕豆开花结荚，最终实现增产、增收。
3. 适时整地播种
蚕豆是一种直根系作物，根系比较长，因此，需要选择土质疏松、有机质丰富、耕层深厚、土壤通透性比较好的粘质土壤进行种植。耕深一般在23厘米到27厘米左右为宜，深耕可以有效改善种植土壤的理化性状，有利于土壤蓄水保肥，也有利于作为根系伸展、深扎，从而使作物能够充分对土壤中的养分、水分进行吸收。此外，选择通气性良好、土层松软的土壤，有利于促进根瘤菌的繁殖，也有利于提高固氮能力，从而可以使作物氮素供应十分充足，促进植物发育、生长。一般情况下，冷凉地区反季节蚕豆的最佳播种时间在5月20号以后到6月初，应当适时、及时地进行播种。每亩地需用种35千克到50千克，并要根据品种特性，合理选择种植密度，一般情况下，选择采用拉线条点播的方式。行距在20厘米到50厘米左右，穴距我20厘米左右，每穴播种2-3粒，一亩地大约有26000-34000株。
4. 做好施肥管理
蚕豆需肥比较全也比较多，肥料质量的好坏及其使用量的多少直接影响着蚕豆的质量与产量。在进行施肥的过程中，需遵循“重磷肥、增氮肥、适钾肥”、“底肥为主、追肥为辅”以及“有机肥为主、化肥为辅”的原则，有机肥中所具有的营养元素比较多也比较全，而且分解缓慢，因此肥效比较持久，可以将有机肥作为底肥施用，此外蚕豆是一种喜磷作物，在施底肥时应当增施磷肥，从而能够做到茎秆健壮、壮籽稳荚，最终实现增产、增收。
5. 除草防病虫害
在苗期需要进行1次到2次的中耕除草，摘除植株上的无效分蘖枝、打顶尖等是降低营养成分流失、促进结荚结实率提高以及实现增产增收的关键措施。冷凉地区所种植的反季蚕豆发病比较轻，但也要注意防病虫害。在防病虫害的过程中，必须严格地控制化学农药的使用量，严禁使用国家明令禁用的高毒农药、高残留农药，尽量选择使用生物农药。第一，防治细菌性茎枯病，可使用百分之七十五甲基硫菌灵500倍液喷雾；第二，防治赤斑病，可使用百分之七十甲基托布津可湿性粉剂1200倍液喷雾；第三，防治锈病可使用百分之十五粉锈宁可湿性粉剂1700倍液喷雾。每隔1周喷药药1次，此外，还需要加强田间管理工作，及时清除病枝、残枝，加强植株的抗病能力。蚜虫害是困扰蚕豆生长的主要虫害类型，可以选择“摘尖法”防治蚜虫害，即对出现“蜡棒”、存在蚜虫为害症状的个别植株进行摘尖，对摘下来的部分不应随意丢弃，应在远离种植基地的田外进行销毁，有必要的情况下，可以选择使用百分之五十抗蚜威可湿性粉剂3000倍液喷雾。
6. 及时进行采收
蚕豆植株是一种由下而上开花结荚的作物，即使是同一植株，主茎与分枝间的开花结荚时间也具有一定的差异性，从而导致豆荚达到菜用标准、食用标准的熟期存在差异，一般情况下，前后相差20天左右。所以，需要多次分期对嫩荚进行采收，一般为2-3次。豆荚呈现绿色、豆荚表面的白色短茸毛表现为新鲜直立，将豆荚剥开之后嫩豆粒肥大且种皮呈现为浅绿色、种脐呈现为白色、豆质软糯、品质上佳，上述内容为蚕豆嫩荚采收标准。在新鲜豆荚采摘完成之后，应及时保鲜处理，或者将鲜豆粒剥取出来进行速冻保鲜加工或真空保鲜，尽快上市销售，提高经济收益。
7. 绿肥还田
蚕豆的根系十分发达，根瘤具有较强的固氮作用，此外，植株枝叶繁茂，非常容易腐熟，所以，不仅种植蚕豆能够有效提高土壤的肥力，蚕豆植株也是一种重要的绿肥。在收获完成之后，可以将蚕豆植株茎叶打碎，并进行深翻入土，3天后再进行灌水，不仅可以使土壤保持透气性，也有利于绿肥的腐解。
结语：
综上所述，随着温室大棚设施建设的不断发展，反季节蚕豆种植业取得了巨大的进步，为有效提高反季节蚕豆的产量，提高经济效益，必须研发、应用高效栽培技术。
参考文献
[1] 杨嵩明，杨怀燕，杨祖宽. 滇西北冷凉地区反季节蚕豆高效栽培技术[J]. 中国瓜菜，2014，03：35.
[2] 杨嵩明，杨怀燕，杨祖宽. 滇西北反季菜用蚕豆高效栽培技术[J]. 科学种养，2014，07：28.
[3] 于力，陆世钧，许爽，刘娜，张辉，田守波，朱为民. 上海地区蚕豆反季节栽培新技术[J]. 上海农业科技，2015，04：81+127.
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