因为有喜好，我活得年轻
时间：2020-03-23 05:25:48 来源：千叶帆 本文已影响人
她不是艺术家，但捏的花馍参加过民间非遗艺术展，而且用剪刀剪出了大千世界；
她不是音乐家，却能哼唱出让人着迷的小曲儿，奏出悠扬悦耳的旋律；
她不是养生专家，却懂得如何与身体和谐相处。
花馍艺人 剪纸人生
听别人称呼她“民间艺人”，这让柴改兰觉得自己像江湖中的武林高手。
早上5点半，近90岁的柴改兰老人已经发了一大盆面，今天有职业学校的老师来这里“学艺”——捏花馍。
柴改兰是山西省侯马市人，因为剪纸和捏花馍的手艺独特，当地每年的新年专题，她都是主角之一，因此，也成了小城的名人。
8点，职业学校的老师们来学艺了，柴改兰先备好了一桌子水果点心，一边聊天，一边“监督”学艺者吃。她说，这是学前热身。柴改兰喜欢和年轻人在一起，“我经常故意拖拖堂，留孩子们在家吃个便饭。”
“热身”后，柴改兰开始讲课了，“俗话说好面要三分揉，有一个标准叫‘三光’，就是说揉出来的面要光，揉面的手要光，最后揉面的案板也要光。”
揉好面以后，就开始到了花馍制作的关键步骤——捏造型了。今天柴改兰教大家的是各种花的基础做法，只见她拿出家里常用的剪刀、梳子、刀子、筷子等，把手里的一块面团揉、切、捏、揪、挑、压、搓、拨、按，一会功夫几朵美丽的小花就做好了。
捏好了造型还要饧面。把面放在有阳光或者暖和的地方，以前都是在烧热的炕头饧上半个多小时，然后才能上锅蒸，一般要大火蒸40分钟左右。
造型各异的花朵出笼后，柴改兰教大家趁热上色，红、粉、橙、黄、绿，在太阳下娇艳欲滴。待晾晒组装，百花争艳的花馍就完成了。
“晋南人离了馍没法活”，花馍在晋南不仅是主要的面食，还承载着礼俗传统，2008年，山西运城的闻喜花馍被列为国家级非物质文化遗产。
当地人过年要吃枣花馍，增长智慧，事半功倍；端午节要蒸老虎馍，虎虎有生气，长大成大器；六月六要蒸莲花馍，吃了品行高洁，清白一生。
婴儿满月要做鼓鼓馍，周岁要做鱼儿馍，一岁食鱼，岁岁有余；青年人结婚，蒸的是有“九凤朝阳”“九龙戏珠”等图案的花糕馍；老人过寿，做桃心馍，象征儿女向长辈敬献的孝心。
逢年过节，或谁家办事，是柴改兰最忙的时候。剪纸、捏花馍都要提前预约，安排好时间提前做，谁家都不耽搁。柴改兰喜欢别人这样称呼她“民间艺人”，她觉得听起来自己像个武林高手。
柴改兰平常不怎么看电视，但喜欢战争片，看完后心情激动，忍不住拿起剪子，把影片里的故事，剪出来。除了吉祥的福字、喜字，战争影片是她的主要灵感之一。
好好学习 天天向上
“我得不断学习，精彩地生活。”在老年大学，柴改兰是个“尖子生”。
柴改兰念过几年私塾，退休前是幼儿园老师，退休后更多的时间都花在剪纸和捏花馍上。前几年，80多岁的柴改兰老人报名上了老年大学，在学校里，她年纪最大，学东西却最快，是班里的尖子生。
弹琴，吹笛子、葫芦丝，国画，都是在老年大学学会的。重孙女过生日，柴改兰画了一幅牡丹当做生日礼物，她是家人的骄傲，更是榜样。
在老年大学学葫芦丝，第二节课时，柴改兰已经能够流畅地吹完《康定情歌》，她说，“下课多练习，练得多了就会了嘛！”柴改兰还经常被邀参加市里组织的合唱团演出和乐器表演。
音乐和绘画让柴改兰觉得活得年轻，在悠扬的旋律里，梦幻的色彩中，她永远揣着一颗好奇的心，不停地快乐地探索。
干干活 出出汗 身体好
“七八十岁，只是刚到了中年。”柴改兰常鼓励身边的老伙伴们。
柴改兰老人现在一个人住，问她为什么没跟孩子们住？老人说：“我把他们都轰出去做事啦，年纪轻轻不能在家坐着。”柴改兰的孩子都退休了，老人却觉得孩子们都年轻，该出去继续做事业。儿子开了厂子，女儿被返聘，都还在第一线工作。
“我觉得人到了七八十岁，才算中年。”柴改兰常常带着院里几个比她小的老伙伴“走水橋”。柴改兰说的水桥是公园里在水面上铺的不连贯小桥，木板和木板之间有水。几个老人手拉手“走水桥”，真是公园最靓丽一景。
问老人身体这么好，都吃啥好的啦？柴改兰笑着说：“不挑食，家常饭。”
“身体好，首先要心态好，然后要常运动。”柴改兰老人每年春秋两季农忙的时候，还要回亲戚家帮忙，或者在老家的地里种点菜。“干干活，出出汗，身体好。”
“太极剑能使人的神、气、力完美结合。”柴改兰是太极剑的爱好者，也是老伙伴儿们的老师。
走路、做农活、练太极剑，柴改兰根据自己的身体状态，随时调整运动量。“累了就休息，不能硬撑，身体会有意见的。但也不能太娇气，身体也会被你宠坏的。”（图片由柴玉摄）
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