生态农业在中国的发展态势分析
时间：2020-04-21 05:18:16 来源：千叶帆 本文已影响人
摘要：生态是本世纪的关键词之一，而生态农业则是其中最重要的组成部分之一。中国作为一个农业大国，农业的生态发展牵动着国人的眼球。究竟中国面临着关于生态农业怎样的机遇和挑战？中国又有怎样的优势和劣势进行生态农业发展？
关键词：生态农业 可持续发展 农业政策 绿色食品 农产品安全
随着物质文明的发展，中国人的生活水平日益提高，大家在追求财富的同时，也越来越关注食品安全和健康养生。这一日渐吸引大家关注的产业，越来越被中国众多企业所重视和参与，甚至连美国大使都在淘宝卖起了大樱桃。从联想注资3000万进军新农业开始，这块曾经悄无声息的领域开始热闹起来，究竟生态农业有多大的魅力，让众多商界大鳄们趋之若鹜起来？
那么，生态农业在中国有着怎样的机遇呢？
中国自古以来就是一个农业大国，广袤的土地和丰富的自然资源，都为中国农业的多样性提供了保障，面对日益增长的消费群体，生态农业在这样的背景下有着自己独特的优势。古语有云，食色性也，中华民族自古以来就非常重视“口腹之欲”，无论八大菜系还是街边小吃，民以食为天早已成为中华民族骨子里的东西。然而，在今天，众多的食品安全问题不断涌现，从婴儿毒奶粉导致的大头娃娃事件，到人造假鸡蛋，再到转基因食品充斥超市柜台，人们发现自己每日入口的食物居然没有任何安全保障，越来越多的国外农业产品也纷纷进入中国市场，而国外的农产品也越来越吸引国人的眼球，不仅仅是因为国外农产品的种类丰富，还因为对国外农产品的质量和安全有更多的信心，而这一片不应该称之为蓝海的蓝海，人们的需求越积越多，市场机会越来越大，为生态农业在中国的发展预备着发生的前提。在社会大环境中，一方面是环境的肆意破坏，人们生存环境的日渐恶劣，环保意识的大激发和污染恶果的不断凸显，另一方面是国家大环境大力提倡可持续发展，加大环境保护力度，发展绿色工业，加大治理污染企业力度等一系列举措，生态一词越来越不容忽视地跃入商业意识中。随着经济全球化脚步的加速，中国制造在风靡全球的同时，在产品安全和污染的层面越来越多地遇到挑战。国人在大范围的抢购香港奶粉的同时，不得不反思自己的同时，也在期待着中国生态农业的崛起。
那么，生态农业在中国面临着怎样的挑战呢？
生态农业对于投入成本要求较大，需要有一定的资金基础支持前期运作。对于发展生态农业，成本可以说是众多挑战中相对最容易解决的一个难题了。因为生态农业有着相对较长的投资回报期，且受到自然环境和气候资源的限制，这就要求投资人对投资回报期要有相对的资金和时间准备。生态农业对于农业化学品的限制严格，这就需要有安全有效的技术和流程来控制生产过程。无论是杂交水稻还是化肥农药的普遍推广，亦或是种子品种的控制，都是为了提高农产品的产量，同时给消费者身体带来的副作用也是广为人知的。然而如何能够在有效控制产量的同时，又能控制化学药品的投放和农业产品的食品安全，无论是在流程上还是在合作方式上，这都是不容忽视的一个挑战。当今中国工业污染的普遍存在，对于生态农业的发展有着不容忽视的负面影响。中国目前还处在污染治理的初期，重工业严重地区，土地污染，农作物同时亦受到严重影响，畜牧业产品也因为工业污染带来的影响而直接影响着消费者健康。污染的治理一直都是当代中国面临的严峻挑战之一，生态农业能否在中国良性发展，中国的污染治理依然是其面临的严重挑战之一。为追求短期利益驱使生产者不顾及农业产品安全，有悖生态发展要求进行生产，这也是中国生态农业发展的一块绊脚石。无论是注水牛肉，毒奶粉，还是假鸡蛋和人工酱油，抑或是福尔马林浸泡仿佛便于运输的水果，这种种因为短期利益趋势而进行的短视行为，不仅伤害了消费者的健康，更加伤害了消费者对于农产品的信任和消费热情。如何控制生产过程的安全健康从而挽救消费者的信任危机，中国生态农业的发展不容忽视地面临着这一挑战。农产品的产量也是影响生态农业在中国发展的关键因素之一。众所周知，中国是一个人口大国，农产品需求量巨大，对于自有渠道的供应商和生产商，他们面临着短期利益驱使的同时，还面临供应需求的压力，一方面要保证采购商需求的满足和保持价格优势，另一方面为节约成本，一系列的“人造”产品不断涌现，媒体越来越多地曝光其中的极端例子，但同时也反映了中国农业现在面临的严峻形势。
一系列农产品问题引发了国人对农产品的信任危机，一方面人们对于食品安全无可奈何，另一方面大家也期待着能有一种购买方式和渠道能够保证他们的健康权益。每天媒体都在曝光各种农产品安全隐患和引发的事件，这更是让国人对中国农产品产生了不信任。
那么，生态农业在中国会有怎样的发展呢？
在中国发展生态农业，需要政府相关政策的大力扶持以作后盾。相关生态农业和食品安全的法律法规能有效调控和监督农产品安全，而政府这个中国最大的中枢“企业”，在生态农业这个领域有着举足轻重的关键地位。生态与否，很多时候取决于大环境，而大环境却更多地受政府政策的直接影响，有利于生态农业的政策扶持将会是生态农业企业的一大助力，极大地减少企业的管理成本和推广成本。中国目前的农业虽然以小规模农户为主要组成部分，但是农场主和大规模作坊也已成为主流趋势，商农合作对于中小型生态农业投资人来说是一个很好的选择，一方面节省技术和土地等资源投入，另一方面，降低管理成本，只需要一套有序的管理监督机制就可实现对农产品的质量安全监督。参与生态农业的企业在与农户直接合作的过程中，既可以节省投入成本，又可以降低管理成本，农户本身对农产品的质量负责，在农商合作的过程中，不断完善合作模式和供需协调，实现双赢。与此同时，采取适当方式对生态农业产品进行适当宣传，也是生产商要考虑的重要内容之一。无论是新媒体还是传统媒体，宣传对于消费者有着不容忽视的促进作用，是让大众了解产品的终极途径。对于生态农业来说，透明完善的监督机制是必不可少的重要环节，只有让大众了解生态农产品，接受生态农村产品，这块绿色商业才能蓬勃发展起来。让消费者参与到生产环节，让他们对每一步加工都放心，保证生态农产品的每一个环节都能透明公开，允许消费者的参与和监督，这都是至关重要的，而体验营销就可作为一个重要的宣传方式参与到生态农业宣传中来。体验营销可以让消费者直接深入到生态农产品的第一线，甚至可以加入种植养殖，也可以以家庭为单位，组织家庭作坊，农场认领等体验营销方式来直接激发口碑，而口碑传播又能直接促进信任，是一个非常好的宣传方式。
在生态农业的运作环节中，快速反应的供应链有着举足轻重的地位。生态农业的品质保证在于它的绿色安全，输送及时，方便卫生，而如何使生态农产品一方面能够有序且迅速地提供给消费者，另一方面没有库存积压，及时输送产品到指定渠道，对于企业来说，是必须考虑的重要环节。从供货到送货，这一系列的环节都要求着生态农产品企业要做到高效精确，能够及时地对市场需求作出反应，并第一时间协调供货。这就要求生态农产品企业要有着敏捷精悍的供应链系统。而优秀的渠道管理又是生态农业在企业发展的又一重要保障。如果一个企业有着优秀的经营渠道，能保证自己的农产品第一时间进入消费者手中，那将大大降低库存和物流成本，保证服务时间的同时，又能满足消费者购买农产品的时间要求。农产品是一种生活必需品，不仅仅是在消费者的餐桌上，更是在生活中的方方面面都有独特需求，尤其是生态农业产品，更是有着独特的优势和客户需求，而在拥有优秀渠道经销的前提下，及时的物流供应就显得尤为重要。如何使企业的物流足够迅速精准地送达渠道和客户，对于从事生态农业的企业来说也是一大挑战。当企业的生态农产品被广为接受，越来越多的人信赖和购买产品后，售后服务就成为了提升客户满意度的重要指标之一。农产品的售后服务不像电子产品售后服务一般及时和可量化，农产品的售后服务一般可以概括为对于自身产品的监控系统的一个环节。
在生态农业中，资金技术合作是一个基本条件，如何使自己的农业产品真正实现生态？是单纯的靠天吃饭？还是依靠技术实现新农业生态？中国农业目前一大部分实现机械化种植，与相关科研机构合作研究出抗旱抗虫的生态农产品，最高限度控制自然风险，这是目前中国生态农业发展需要关注的又一个关键点，也是生态农业企业要面临的一大挑战。吸引国内外的农业科研成果，广泛运用于企业农业产品的同时，一定保证产品的原生态和安全，因为这是生态农业产品的立足点，是基础，是绝对需要被保证的，需要严格的鉴别科学成果并运用才能实现生态安全和取得消费者信任。
中国的生态农业虽然面临从环境污染到信任危机等等的严峻挑战，但是它所面临的机遇也是前所未有的。一方面现在国内的农业环境受到很大挑战，但满足了国人生活需求的同时，却带来了质量的负面影响，而在这一条件下酝酿出的对生态业的需求也是越来越显露出广大的市场，而面对这块市场对于企业所需求的全新的监管结构和技术需求，将是未来生态农业企业面临亟待解决的问题，但最终，谁能攻下这片硬土，都将改变农业市场的现状并成为最后的赢家。
参考文献：
[1]中国生态农业[M].气象出版社，2003.
[2]可持续农业导论[M].中国农业出版社，1997年.
[3]生态保护导论[M].化学工业出版社.
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