雨夜.桂林
时间：2020-03-27 05:17:05 来源：千叶帆 本文已影响人
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当年的一首《我想去桂林》，让多少人对桂林充满了向往和憧憬。每每有人称赞桂林，首先想到的总是桂林的山水之美。在桂林呆了几年，我却觉得夜晚的桂林也有她另一种风情。
夜生活已成为这个著名旅游城市的一道新风景。有人说桂林夜晚的情调有着巴黎的浪漫，也有着其它都市的繁华，但更多的则是充满桂林山水般田园的恬静。
最缠绵的莫过于春雨。她是那么轻柔，那么温情，在淡淡的细雨中结伴散步，很容易跌入浪漫的氛围。4月的桂林正值雨季，浙沥沥的雨，为桂林的夜晚更增添了独特的韵味。
正阳步行街
白天的雨把桂林的大街小巷冲刷一新，夜晚的小雨把这城市装扮得诗意朦胧。走在正阳路上，青石板间的积水倒映出纷繁的夜桂林。手捧一杯奶茶，行走在青石板上的行人们是那么悠闲与惬意。从各个商店传来一首首流行歌曲，也仿佛在为我们的脚步拍下节奏。
夜色朦朦，街边的喷泉绽放着美丽的水花，烧烤店香气四溢，小商店老板在街边拍卖手工艺之类的小玩艺。街道上牵手而行的情侣，商店内悠闲进出的顾客，玻璃橱窗里精致的商品，街道上点缀着的色各美丽的雨伞。如果说春雨是一种浪漫的代名词，那么我们此刻就是沐浴在浪漫里看美景。
这条街上禁止各种车辆通行，传承了千年老街的历史，既有传统渊源的中式仿古建筑，又有配以桂林山水浮雕的桂北民间建筑：既有南亚、日本、韩国的建筑，又有欧式古典建筑：既有阳朔西街的情调，又有大都市的热闹；既有浓厚的商业气息，又有传统的文化氛围：既有民族风格，又有现代风韵，中西合璧。雨并未减退大家的热情，游客倒是不少。有几群老外正在享受着春雨下的滋润，偶尔和别人微笑打招呼也兴致盎然。街上各色的肤色、发色，各种语言……此时此景，让我一时恍惚，究竟身在何处。
正阳步行街是一条古老的街道，具有千年历史，东临如梦漓江，北连中国重点文物保护单位明代靖江王府古城墙。步行街的修建正是为了恢复和光大桂林的传统人文景观。它与中山中路平行，距离不过500米，往东越过中心广场即是。正阳步行街全长666米(暗合中国民间“六六大顺”的口彩)，步行道宽度12米至14米，路面是朴实古雅的青石板，与明王城正阳门垂直，是明代王公贵族出行的主要通道，故称正阳街。根据桂林地名志记载，这里是旧时桂林做衣行、纸扎铺、铁器行、梳篦行集中之地，自唐宋以来，它一直是桂林的戏剧文化中心，旧时的桂剧、京剧、彩调集中在此演出，曾有“秀峰”、“清平”、“南华”、“启明”、“南强”等戏院位于此地，政府机构巡抚署和各省会馆、庙会、公馆、教堂汇集，历来是桂林市政治、商业、文化、戏剧、娱乐的中心。
踏在这翻新后的古道上，可以想象，当年这里人头攒动、车马熙攘、鼓乐喧天的情景，在桂林历史上是何等繁华热闹的地段!如今，安全、舒适、赏心悦目、别具一格、流光溢彩的特征，使这条桂林市最古老的千年老街重新焕发出青春与活力，展示出浓厚的历史文化内涵和强烈的现代气息，成为了桂林市对外展示政治、经济、文化、商业的重要窗口。而春雨下夜晚的街道，正闪烁着它动人的温情。
爱上咖啡、艺术和咖啡一起品尝
正阳街中心有标志性建筑红色钟塔，下面悬挂着一口大钟，在步行街等人都会选择这里，告诉朋友在钟楼的某某位置就可以。从红色钟塔往左，穿过步行街的依仁路，便是滨江路了。因为毗邻漓江，风景优美，这里聚集高档酒店、酒吧、咖啡馆、休闲会所、餐厅等。倘若在晴日的夜晚，便会有市民自发组成的乐队和歌手在街上奏起古典乐和流行歌曲。
桂林的滨江路是一条比较浪漫的路，夜晚灯火阑珊的时候，游人、市民、情侣都喜欢在这里散步。路两边绿树成荫，路东边就是美丽的漓江，路西边有很多咖啡馆和酒吧，还有书店。咖啡店并不少，“爱上咖啡”馆就在这条路上，吸引我进入的是她的名字。
爱上咖啡在滨江路上空间还算是最大的，灰白色素雅格调，临街有很大的落地玻璃窗。爱上咖啡是个新开不到二年的咖啡馆，老板小谢是位新疆长大的山东人，来广西经商，娶了位广西美女就在桂林定居下来。桂林悠闲、舒缓的生活吸引了他，让他放弃以前的生意，一心一意在桂林开起了咖啡馆。
小谢在新疆的家是住在新疆艺术学院里，他姐姐就在新疆艺术学院开画廊，他从小受熏陶非常喜爱艺术。酒吧开业的时候通过朋友他和从事影像艺术创作的刘宪标认识了，在聊天中达成了以后在他的咖啡馆不定期举办一些展览的默契。在刘宪标的引荐下举办了很多展览，展览包括摄影、油画等，还逐渐成为桂林艺术家聚会的场所。
一进门就可以看到正面墙上挂着的摄影作品，作品用电脑处理成淡淡的色彩，画面上一个传统的牛车上坐着两个戴斗笠的农民，充满了怀旧气息，又有一种传统中国绘画的空灵感觉，悠远又带了些伤感。门的左右两边，灰色墙面上都挂着风格接近的摄影作品。原来这里正在展出桂林摄影师的作品，展览的主题是《路过风景》。
点上一杯卡布奇诺，坐于临街的落地玻璃窗前。大面积的落地玻璃窗，让人的视野和心情都特别开阔。烟雨的漓江，灯光下的解放桥，雨中漫步的行人，让人的心情顿时就恬静起来，陷入莫名的遐想中。
在桂林滨江路
经常会有桂林的艺术作品展览咖啡不错，有中西饮食出售。
感受“刀锋”
每每漫步于滨江路，一定会忍不住踏进一个地方——那就是刀锋书店。书店的装修很具现代感，入门这面外墙全是由玻璃加钢材建造。现代感十足的装修，不仅会使人感觉空间的开阔。玻璃窗边露天还摆着一排的藤椅和桌子，供买书的人休息看书，每每来这里总是要杯咖啡坐在露天的藤椅上慢慢地翻看着新买的的书，看着滨江路上来往的行人和江边的夜景。
“刀锋”这名字取得够酷，够艺术，让人不禁会联想起：当我们置身于书的海洋里，面对知识的浸淫，与古人、现代名人博弈时，不免有刀锋相对的感觉。而只有真正感受到刀锋相对的感觉，你才算真正置身于这片书海。
夜晚的书店，在黑夜的映衬下显得特别“光明”。走进书店，书架的摆放错落有致，中间过道上摆放了几张供阅览者休息的椅子。细细端详，发现书的种类很多，一些相对不是太大众的文学作品也能在此找到。与其他书店不同的是，这里更多偏好于文艺类书籍，文学、摄影、电影、绘画、旅游等书籍这里都有，甚至在书架上还摆着出售的油画。
这里不同年龄层的书友都有：戴眼镜的老爷爷，系红领巾的小学生：穿着朴素的中年人，打扮时髦的年轻人；西装革履的上班族，朋克打扮的学生族……每每透过玻璃看到大家沉浸在自己的书中阅读时，我总会联想到一个词语——刀锋时光。这一刻，每个人都有属于自己的一片“刀锋”世界。
屋内暖色调的装潢，在明亮的灯光照射下一片温暖；与室内摆放棱角分明的书籍形成的矛盾感，算不算就是一种“刀锋”相对?玻璃与钢材的刚硬感和今夜的温柔的春雨之间，是不是也可以算是一种“刀锋”相对呢?
看着雾蒙蒙般的春雨在玻璃上形成露水般的水珠，在灯光
下星光点点。雨水渐渐聚集，然后慢慢滑落，仿佛想温柔地拂过这层冰冷的“刀锋”力量，飘落进来；最后无疾而终，只留下斑驳的水渍。正如我们与知识对弈，刀锋之下，无论成功或失败，总会留下点什么，从而让我们获得新的认识。
我寻思，是否主人因为热爱文艺而开设这个书店?是否是为了追求这份与知识博弈的矛盾之感，取名“刀锋”?是否也曾和我一样，带着这份“刀锋”走进走出这片书海?
在桂林滨江路
各类书籍都有，艺术和有关桂林旅游的书籍画册很多。
中华路的kaya
桂林的中华路很有意思，紧靠着王城的城墙，广西师范大学出版社就在这条路上。不管白天晚上这里都很安静，一边开着传统的米粉店和油茶店，一边开着现代的酒吧、户外单车店、出版社。夜晚中华路上的行人很少，小雨为这条路披上了统一的冷青色，有几分凉意。而白墙绿窗户的kaya咖啡屋却在此时的雨夜带给人一种特别的温情。推开那扇别致的绿色小门，屋里的颜色一片橘黄，给人一种热情而低调的张扬感。透过那绿色的小窗，感觉与屋外那一片雨雾中冷青形成鲜明的对比。
找一个舒适的位置坐下，点上一杯咖啡和一份柠檬茶。这里放着低低的Reggae(雷鬼)乐，并不吵闹，却有着想释放宣泄的感觉。Reggae乐结合了传统非洲节奏，美国的节奏蓝调及原始牙买加民俗音乐，这种风格包含了“弱拍中音节省略”，“向上拍击的吉他弹奏”，以及“人声合唱”。歌词强调社会、政治及人文的关怀，这种音乐风格深受青年人喜欢。
环顾屋内，三五成群的学生模样的男男女女，正在暖暖的灯光映衬下，有点High地玩着他们的小游戏。四周的墙壁上，挂着LOMO相机拍出来的照片。入门右面的墙面上用来放片子屏幕，下面是木制的书架，收藏着一些书籍和碟片，播放了一些有点年代的历史的小玩意。让我惊讶的是，旁边的玻璃橱柜里，居然有双20世纪70年代断码的回力牌运动鞋。独立电影、Reggae、LOHO、怀旧、小资、时尚，十足一个潮人聚集地。
老板之一的水水是湖南人，喜爱旅行和艺术，曾经到过很多地方旅行，最后选择在桂林和几个几个朋友一起合资开了这个酒吧。他们不想把这里经营成完全商业的地方，因为他们是一群爱艺术的人，希望吸引一些爱音乐，爱电影，爱时尚，爱咖啡的人。她主要负责管理，这里经常举行的一些艺术活动则主要由两个合作人组织。“发条J”喜欢LOMO和独立电影，目前组织了一个桂林独立电影社，拍过像《麻》、《鼻涕虫》这样一类的独立电影。爱玩Reggae音乐的是蒋亮，组了自己的一支乐队，所以经常会在咖啡店里演出，平常也在外面参加一些演出。他指着墙壁上的雷鬼乐之父Bob Marley的照片给我们说，kaya的名字就来源于Bob Marley的一张同名专辑。
老板还向我们推荐kaya的招牌芝士蛋糕和薰衣草慕思，并且可以DIY自己喜欢的蛋糕，还有以kaya为主题的鸡尾酒。在我们翻阅宣传册的时候，发现周末这里会举行一些不同的活动，比如周末的“女仆”服务，周六一般有乐队演出，周日一般会放映一些独立电影，还有“蕾丝”节等。
从店里走出，我仍不住回头看看那白墙绿窗。屋内那低调的张扬，热烈的朝气，让我觉得仿佛自己回到那青葱岁月。
在桂林中华路
经常会有LOMO摄影展、Reggae音乐演唱和独立电影放映KAYA主题的鸡尾酒不错，还有一些特色蛋糕。
老街古巷－兰井
穿过靖江王城的古老而斑驳的城门一东华门，向右拐就是一条和靖江王城城墙平行、形成于明末清初时期的老巷，有个很美的名字：兰井巷。典型的江南小巷，青石板路，雕花木楼。它是桂林目前保留下来的唯一的一条老街中的一个巷子，安静古朴，一边连接着现代都市一边连接着传统的老城。当你从店铺鳞次栉比、汽车川流不息的解放东路向北走，来到靖江王城，一种扑面而来的历史沧桑感油然而生。很难想象，走出小巷，走进王城，再往前，穿过王城的另外两道门，或到解放东路，或到中山路，那里竟是与这条小巷截然不同的两个天地：一个繁华、喧闹，一个恬淡、寂静，两者反差巨大。
兰井巷的名字来得很有诗意，巷内源于一口古井和井旁的兰花和玉兰树。巷内也曾留下众多名人踪迹，康有为，孙中山都曾驻留兰井巷。巷子里曾经住着四户大户人家，附近是桂林图书馆的旧址。昔日的繁华，如今早已销声匿迹了，呈现在你眼前的是一条被春雨湿润了的幽暗而寂静小巷。巷子里路灯的灯光照耀着有积水的路面，照耀着巷子两旁排列的一座座历经沧桑的老房子。这样的雨夜，漫步在兰井巷你会在瞬间感慨它的沧桑与迷茫，仿若时空转换。
在巷子的中心有一家英文名为landing(目的地)的咖啡馆。这名字其实更容易让人想到别的，在这样一条很有些传统文化意味的桂林的古巷子里，开这样一家带有鬼仔文化意味的咖啡屋，本身就有些意思。
从外观看，这家咖啡馆很是雅致，跟古朴的兰井巷很协调。青砖瓦房，乳白色的百叶窗低调而优雅。小小的咖啡屋，很别致，很温馨。在门口的右边放着一个书架，上面随意地放着几份报刊和一些时尚杂志。书架旁分别摆着一个鱼缸和一盆绿色植物，鱼缸里的水草长得正茂，几尾信步闲游的鱼儿在畅快地吐着气泡。靠近门口的墙上陈列着房屋旧主人谢和庚的生平掠影。另一角的书架上好像很随意地摆放着若干本书，几张低矮的桌子，铺上了我喜爱的花朵图案的桌布。装饰简洁大方，给人很舒适的感觉。墙上挂着画框很大而画幅很小的简笔画，这些画都出自一个叫苏宁的画家之手，他曾经在苏丹待过6年，是在苏丹出书的唯一的中国人，是个多才多艺的人。
咖啡馆主人张迪是名记者，爱好文学和艺术，一直想在桂林这些仅存的老巷子里开个桂林文化人聚会的场所，经过一年多的寻找才在这里找到了一个自己喜欢的地方。在花茶的香气弥漫中，主人向我们娓娓道来原来这里民国时曾经是中共地下党人谢和赓的故居。这条不足百米的小巷居然还与民国著名作家赛珍珠有着丝丝缕缕的联系。
曾经辉煌一时的谢家大院如今只剩下三间青瓦砖房，谢家昔日波澜曲折的家史也掩埋在这条小巷的尘埃里。
在桂林王城王城东华门外兰井巷
经常有作家聚会和绘画展览
特色饮品：由于主人之一在非洲待过，店里有很多关于非洲的饮品。
味道制造故事
五六年前，几个桂林的有志餐饮业的人，在谋划着一场桂林菜的革命，他们的计划要推出新概念的桂林菜，以改变桂林无菜系的面貌，并领导一次桂林餐饮业的革命。不久一个时尚、品质感较高的餐饮品牌在桂林诞生了，这就是“味道制造”，一个时尚和先锋的名字，它从诞生的那天起就在餐饮界领导着桂林的潮流。
“那时候我们几个人在全国各地跑，去考察各地的菜及管理、装修等方面，费了很大的力气”在胤28的一个包厢里，股东之一的刘总一边喝着茶，一边淡淡地说。刘总现为味道制造的财务总监，不到五十岁的样子，给人一种成熟、稳重、儒雅的气
质。78级的大学毕业生，言谈优雅中透着文化感，也极重视企业文化的建设，曾在味道制造开业初期请过一些桂林的艺术家为他们的员工讲色彩学。
灰白色砖砌的餐厅外墙上，红色的“味道制造”四个字显得非常现代和富有设计感，和它旁边的传统古典风格的七星大酒店形成了鲜明的对比。这里是味道制造的第一家店，大约在五年前就开业了。踏着红色的地毯走进餐厅，大厅很宽敞，有约二百平方米大，灰色的地面和灰色的墙面，显得别具一格。门厅很宽，只在右边放了个接待的台子，左边放了几张沙发供客人休息，看起来有点像个星级酒店的大堂。接待人员和服务员穿着浅咖啡色服装，围着古朴的腰带，有一种汉唐的风格。
门厅右拐是用餐大厅，整个大厅以灰色为主要色调，搭配着红色的台布，非常有现代感。一条玻璃做的T形台贯穿大厅，餐桌摆在T形台两边，这条T形台是它的特别之处。每逢周末在这个T形台上都要搞服装秀，客人可以一边观看时装、美女，一边品尝桂林美食。大厅朝马路的那面是排落地玻璃，玻璃外面种着竹子，隔开了外面路上噪杂的景像。餐桌都铺着红色的台布，上面摆着精致的餐具和一只巨大的交脚杯，让人很惊喜。
餐厅经理梁远山说：餐厅的菜肴基本都是来自传统桂林饮食，并在传统的基础上升级提升，实现味道制造打出的“新概念桂林菜”牌子。传统的桂林是没有什么菜系的，大部分为小吃，火锅等，登不了大雅之堂。味道制造的理念就是在桂林传统饮食的基础上，把原料更新，引进其它菜系的烹饪方式，在桂林传统基础上，更讲究原料和烹饪方法，使菜肴既保持传统的桂林口味，又引进现代的饮食理念。
胤28低调的奢华
桂林的龙隐路是一条满是桂花树的路，邻着七星公园，每年的八九月份的时候，整条路都飘着桂花的香味。路边有个遍布植被的大院落，院落里基本保持着几十年前的植被面貌，林荫几乎把整个院落给遮盖住了，从远处看这里就是一片森林。这个绿色的大院是大概在五十年代修建的广西壮族自治区干休所，院里的建筑基本是别墅式的，楼和楼之间的距离都很远，是一处闹中取静的地方。胤28餐饮文化会所就在这个大院里的28号楼内。
挣脱龙隐路上川流不息的车流，进入干休所的大门，仿佛一下子进入了另外一个世界，树木参天遮天避日，不时还有飞鸟的鸣叫传入耳边。胤28餐饮文化会所青砖砌起的小楼就掩映在路边的树丛中，灰砖砌起的三层小楼非常具有后现代感，在这样一个地方有个这样的小楼很是让人惊艳，如同北京某个艺术家的工作室或者798的一个现代画廊。据说这个楼是在五、六十年代修建的，建筑已经比较破旧，胤28餐饮文化会所在旧楼的基础上改建它，外墙的装修全部用从民间收来的老青砖，据说每块砖的收购价格是五元钱，会所整个装修就花了近一千万。
胤28餐饮文化会所是桂林味道制造餐饮有限公司旗下的一个高档餐厅，味道制造的成功使得经营者有了打造一个高档餐饮会所的想法，经过近一年多的选址，最后确定了这里，主要看中了这里低调、绿色的环境。据梁远山经理介绍：“胤”有龙的含意，干休所里有个山岭坡被称为桂林的“小龙脉”，28是指院内的28号楼，所以就取了“胤28”这个意味深长的名字。
走进胤28，青灰色的砖砌起的门廊，淡雅而庄重，墙壁上镶着不绣纲漏空的招牌，里面透出暖暖的黄色灯光。走进门厅、大厅，灯光开始变暗，装修以暗调为主，配合金色或银色的装饰，玄关上的装饰图案都为金泊打造。玄关后是大厅，摆着几组很欧洲古典的沙发和茶几，是供客人休息的地方。用餐都在两旁及楼上的包厢里，在设计上很强调用餐环境的私秘性。
胤28和味道制造不同，餐饮以养生国菜为主，不单单强调桂林口味。据说做菜的水都是矿泉水，油都是橄榄油，糖为木糖醇，就连米都是从外地定回来的，他们这样做主要强调饮食健康。
味道制造：桂林漓江路七星公园酒店旁。订餐电话：0773－588098
特色菜：清炒漓江虾葡式猎手风沙大排船上糕烧牛腩山蒸水库鱼头
荔芋北部三宝
周末还有服装秀表演
胤28：
特色菜：白汁野性乌苏里江鲟鳇鱼扒窝烧富贵参土法焖公平干鱼仔清汤天山雪莲籽
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