论日用陶瓷设计的文化诉求
时间：2020-03-18 05:19:22 来源：千叶帆 本文已影响人
一、引言
人类的造物行为是有意识、有目的的行为，不仅仅满足于维持人自身的生存需要，同时还起到维系、建构人在社会中的地位及存在意义的作用，而这在产品设计上反映为产品的文化价值。具体而言，产品的文化价值，指产品的文化风貌或文化属性所带来的价值。产品的文化价值存在的基础是人类的文化诉求，随着社会进一步发展，人们不再仅满足于产品的基本功能，对产品所蕴含的文化内涵提出更高要求，不断增长的文化诉求使文化价值的意义备受重视。
文化价值同使用价值一样，是产品的交换价值的物质承担者，一定范围内，两者呈反比的关系。市场竞争越激烈，产品同质化程度越高，越需要赋予产品文化价值使之更具竞争力，日用陶瓷行业同样如此。曾几何时，精美的日用陶瓷作为我国最重要的外销商品为我国赢得荣誉和巨额财富。而现今尽管外销日用陶瓷数量仍占据世界第一，但整体品质已趋向低档。中国陶瓷产业如何创新、复夺高端市场成为摆在陶瓷行业面前的一道难题。由于中国日用陶瓷行业长期以来被“以量取胜、出口换汇”的思维影响，将注意力集中在生产环节而非设计环节，因而制造水平整体有了较大提高。部分陶瓷企业引进成型、烧造技术与设备后，产品中某些指标甚至高过世界最严格的标准。在不断提高制造水平的背景下，围绕摆脱低质低价竞争状态，完成产业升级、提升产品质量档次等问题，可以通过提高产品设计水准来实现。而达到一定工艺水准后的瓷器是低端日用产品，或是高端奢侈品，还是趋于中档，关键在于设计者是否赋予其文化价值，是否强化文化价值在陶瓷产品设计中的意义。目前中国日用陶瓷产品大多停留在功能设计上，缺乏精神、艺术、思想等文化层面的诉求与表现，原因在于设计者多缺乏对文化的深度认识，对之理解流于表面化，产品的文化表达方式缺乏创新性，致使日用陶瓷产品的文化价值难以有效实现。
二、日用陶瓷设计的文化诉求应用
将文化诉求纳入到日用陶瓷产品设计中，首先要注意所选用的文化元素是否符合主导文化价值，“作为一种文化产品，无论其消费还是生产，都受到特定时空中某种主导文化价值体系以‘普遍性’声言而展开的社会选择的预先规约。”[1]其次，设计者在运用造型元素时，必须使用目标用户所熟悉、接受的元素系统，才能使产品所蕴含的象征、指示含义以恰当的形式表达出来。总之，日用陶瓷设计必须将设计纳入特定的文脉中进行全面、深入的考虑，才能得心应手地运用文化元素。
1、文化诉求在国际市场的陶瓷设计应用
在世界文化的多样性与日用陶瓷产品的丰富性中，只有显示出中国文化及陶瓷产品的独特性，展示出别国无法比拟的文化优势，才能重新赢得国际市场的认可和尊重，但如果仅沉醉于自身灿烂的陶瓷文化中，而不考虑国际市场的接受程度，显然也是不可取的。最近几年在国际陶瓷市场初显锋芒的海畅实业总裁陈立恒认为，中国的陶瓷产品要进入国际市场，关键是要对当地的文化有深刻的了解和认识，不同的文化消费习惯也不同，要将这些文化信息融入到产品的设计之中，充分了解、尊重瓷器在当地的物质、精神层面的功能以及人们的诉求，并据此完成陶瓷产品设计。欧美国家的消费者一般希望借助日用陶瓷来体现自身的生活品位，提高生活质量。名窑出产的日用陶瓷则被视为附加值很高的艺术品，作为儿女嫁妆及传家之物来经营收藏，所以相当讲究日用陶瓷产品的审美特性。人们习惯将日用陶瓷纳入家居产品范围，从整体上把握并进行设计、展示。家居环境中一切由陶瓷材质构成的器物都可以设计为统一风格，餐具、茶咖具、陈设用瓷、浴室盥洗用具甚至庭院中的花盆均如此。在诸如Sturtons and Tappers、Pottery Barn这样的家居连锁专卖店中，设计师每季都推出主打色系，并将之设定到花盆、花瓶、餐具、肥皂碟、桌布甚至寝具、窗帘等家居产品之上，使居室内呈现出和谐的色调配置。一般春季以各种明度、纯度不同的绿色、青色为主，带给消费者以生机盎然的活力，而秋冬季则以暖色调给消费者以明快温暖的感受。在了解这些情况后，国内企业在进行日用陶瓷产品的造型、图案、色彩设计时，如果能充分考虑欧美主流家居装饰风格及文化偏好，对销售就有相当的促进作用。
2、文化诉求在国内市场的陶瓷设计应用
面向国内日用陶瓷市场的产品同样也需要深刻研究文化，不仅是中国过往的文化，还包括目前存在的文化形态，在某种程度上，后者甚至更加重要。由于太过辉煌的艺术及技术成就，中国传统样式的陶瓷造型及纹饰具备较高的文化认可性，大量陶瓷企业在“传承”的名义下相互模仿，而很少企业能研究日用陶瓷产品面向现代文化的发展方式，致使市场上充斥着千厂一面、缺乏对现代文化具有融合力的陶瓷产品。这一情况在诸如景德镇、德化这种艺术陶瓷传统发达的地区更加明显，大批小型的日用陶瓷企业深陷于泥古的困境中不能自拔，所设计的产品虽源于传统，却从艺术、文化层面低于传统，难以获得到消费者的广泛认同。
单纯模仿传统造型及装饰纹样并非日用陶瓷文化诉求的正常表达方式，设计者只有从图案、造型、构图等方面入手对传统装饰元素进行再创作，使之适合当下人们的视觉审美习惯，才能使日用陶瓷产品的文化诉求表现形式有所创新。上世纪70年代，景德镇人民瓷厂将前清时期出现的“梧桐山水”题材加以提炼改进，使之日臻完美，创作出“青花梧桐”系列日用陶瓷产品。画面采用传统多层装饰布局，主体纹样是具有典型传统风格的江南园林风景，画面的边缘饰以由什锦珠帘、绶带八宝[2]等元素构成的装饰带。图案运用中国画的散点透视技法，以勾线白描手法为主，同时汲取中国版画和年画的特点绘制。青花画面清丽娟秀，整体风格古朴典雅，既充满传统韵味又具有新时代精神，一举获得1979年国家优质产品金质奖，1984年又荣获法国莱比锡、捷克布尔法、波兰波兹南国际博览会三枚金质奖章，成为现代中国日用陶瓷设计的经典之作，饰有“青花梧桐”纹样的日用陶瓷产品至今仍然畅销不衰。
进入21世纪后，伴随社会的阶层分化，中国文化的多元化发展倾向越来越明显，社会对设计风格接受能力也越来越强，陶瓷产品设计风格、主题也呈现出空前多样化的趋势。只要能找准目标消费群体并有所针对进行设计，无论是精研东、西方传统或是现代派，古拙或是精致，华丽或是素雅，都能够得到认可。
三、重视陶瓷文化宣传
除了在设计中注重人们对陶瓷产品的文化诉求外，还要从战略高度来主动引导市场对陶瓷文化的认知，从而深化人们对日用陶瓷的文化理解。在目前的中国，尽管家庭消费水平有了很大提高，但人们普遍没有意识到日用陶瓷对生活品质的意义，真正懂得日用陶瓷的消费群体还没形成，许多家庭对餐具、茶器的要求仅是能用，甚至很多消费者还不知道有成套日用陶瓷销售，所使用日用陶瓷与整体家居环境格格不入，这与人们对家纺、家具等家居用品精益求精的追求形成对比。在发达国家，稍有条件的家庭都备有几套精美茶咖具和餐具，以应变不同的场合需要。以杯来说，人们一般认为喝红茶最好使用英国骨瓷杯，意大利咖啡适宜搭配意大利小咖啡杯，美式咖啡用马克大杯，果汁、牛奶用玻璃杯，而用一次性材质杯子招待客人被认为是不礼貌、缺乏环保观念的行为。日用之外，人们还有收藏名窑瓷器的习惯，他们将精美的陶瓷陈列在起居室中，视为反映自身品位、身价的标志。这种日用陶瓷消费观念的形成一方面有一定历史因素，另一方面也与国际上著名日用陶瓷品牌不遗余力的宣传、塑造日用陶瓷文化有关化。在台湾等新兴陶瓷市场，精美的陶瓷广告对消费者的教育、培养具有巨大作用。基于国内产业现状，建议由陶瓷产业协会、业界著名企业牵头宣传、启发消费者，以培育国内日用陶瓷市场并发展用户的日用陶瓷文化诉求。
四、结语
无论面向国内或国外，日用陶瓷企业只有深入了解目标市场的文化诉求，有针对的进行设计才能赋予日用陶瓷产品以活的灵魂，实现产品的文化价值并最终使设计获得市场的认可。
注释：
[1]陈庆德《文化产品的性质初探》，《云南大学学报》，2006.1
[2]所谓“八宝”是指民间广为流传的神话故事“八仙过海”中的八大仙所用的器具，也称为暗八仙（花篮指蓝采和，荷花指何仙姑，葫芦指铁拐李，芭蕉指汉钟离，宝剑指吕洞宾，道情简指张果老，檀板指曹国舅，洞箫指韩湘子）。
[3]姜键《 论商品的文化价值》，《社会科学战线》，2003（02）. 249-251
[4]庞朴《 商品的文化价值》，《商业文化》（上半月）， 1994（00）. 9-10
李慧文：景德镇陶瓷学院陶瓷美术学院
责任编辑：霍明宇
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