渗透职业启蒙教育的现代农业技术课程的实施方案

时间：2020-04-27 05:24:46 来源：千叶帆本文已影响人

摘要：本文主要针如何在高中通用技术现代农业实践课程中渗透职业启蒙教育教学方案的探讨，研究植物组织培养与无土栽培相结合的教学模式。

关键词：通用技术;职业启蒙;现代农业

研究背景及意义：

现代农业作为高中通用技术的一项选修模块，其渗透的职业功能非常重要。农业是一个国家的第一产业，是国民经济的倚仗。但现在大部分城市学生、也包括相当多的乡村学生及其家长们都只重视语、数、外、理化等学科的学习，对技术课程、尤其是农业技术的学习普遍都不够重视，此外，现在大部分学生都很少参加劳动实践、几乎都不接触农业，缺乏农业常识和务农观念。因此，当下开展现代农业技术课程的学习就显得尤为重要了。在现代农业技术课程的实施过程当中，要注意引导学生正确理解现代农业的含义，让他们真正明白：【1】现代农业不同于传统农业，是一个高技术、高投入、高产出的产业;现代农业的从业者也不同于传统的农民，也是令人尊重和大有作为的一个职业。另外，在现代农业技术教学过程当中要着重职业启蒙的教育，通过对现代农业技术基本技能的学习，培养学生开展农业科学实验以及和从事现代农业生产经营的初步本领，丰富学生的劳动体验，激发学生的技术创新兴趣，提升学生热爱农业、热爱农村以及热爱农民的情感，树立将来从事现代农业生产经营的信心和决心。

目前课程实施所存在的问题：

现代农业之现代生物技术课程已在常州市青少年活动中心作为高中通用技术实践课程开展三年有余，主要选取植物组织培养技术为主要教学内容，授课过程将植物组织培养整体流程分为六个大实验，分别是母液的配制、培养基的配制与分装、培养基的高压蒸汽灭菌、外植体的选取与预处理、外植体的表面消毒与接种以及组培苗的驯化与移栽等。这些实验按先后顺序一一有序的开展，先讲理论知识和操作过程（给学生播放视频，清晰直观），再让学生去实验室亲自动手实践。但是整个教学过程当中，渗透职业启蒙的教育内容并不多，重点偏向了植物组织培养单项技术的体验与学习。同学们虽然了解植物组织培养与现代农业息息相关，但具体该项技术能够给现代农业带来怎样的冲击与变化，现代农业究竟是怎样给人民的生活带来便利，仅通过实验室的学习无法让学生有切身的职业体验，所以如何将职业启蒙教育渗透进现代农业教育当中去，如何激发学生的自身职业兴趣的倾向，在普通高中通用技术课程标准的指导下的整个现代农业技术教育中就显得尤为重要。

分析、探讨：

[2]现代职业教育体系分為三个相互衔接的阶段：职业启蒙教育、职业准备教育和职业继续教育，其中职业启蒙教育渗透于基础教育之中。职业启蒙教育的开展是将职业概念和形态与技术的知识融入在一起并渗透进基础教育之中，成为基础教育不可缺少的一部分，满足学生对职业世界的了解需求。职业启蒙教育的有效开展可以完善现代职业教育体系，是一种来源于生活的教育，为今后的职业教育开展打下坚实的根基。但是职业启蒙教育不能是枯燥无味的填鸭式灌输，而是要在学生的生活中可以找到职业原型素材的教育活动，在综合实践活动课程里了解职业的基本知识和体验职业本身的功能与乐趣。

就高中通用技术中现代农业板块来说，要让学生真正感受到现代农业技术给传统农业带来的冲击与变化、了解现代农业技术工作者的伟大、体验与现代农业技术相关职业的功能以及理解现代农业技术对人类生活和生态环境的影响，我们活动中心作为高中通用技术实训基地仅开展植物组织培养技术还不能够达到以上目的。本人作为高中通用技术实践课程任课教师，通过这两年的教学、外出考察与学习，想要在两天的现代农业技术课程当中让学生受到职业启蒙教育、有较好的职业内容的渗透，可以根据常州市青少年活动中心现有的教学设备及条件、合理的开展一些现代农业技术方面的实例体验教学、例如植物组织培养与无土栽培的结合教学。

植物组织培养（Plant tissue culture）广义上是指无菌条件下，在特定的培养基上利用细胞分化的全能性对离体的植物器官、组织、细胞和原生质体甚至包括完整植株进行培养的技术。可以运用于优质种苗的快速无性繁殖、茎尖培养生产脱毒健康种苗以及植物的遗传育种，这些与现代农业密不可分。这一部分的教学内容及教学方案可以保留原先的一部分，删减一些不必要的教学内容，教学课时做一定的删减，主要教学内容及植物组织培养的操作流程还是需让学生体验理解及体验清楚。

无土栽培是一种不用天然土壤而采用含有植物生长发育必需元素的营养液来提供营养，使植物正常完成整个生命周期的栽培技术。无土栽培技术的出现，使人类获得了包括无机营养条件在内的，对作物生长全部环境条件进行精密控制的能力，从而使得农业生产有可能彻底摆脱自然条件的制约，完全按照人的愿望，向着自动化、机械化和工厂化的生产方式发展。这将会使农作物的产量得以几倍、几十倍甚至成百倍地增长，是现代农业的典型案例之一。

结论（课程实施）：

高中通用技术现代农业课程两天十八课时的教学安排，在需要渗透职业启蒙教育的前提下，可作以下教学改动：由原先单一的植物组织培养教学，改为植物组织培养与无土栽培的融合教学，旨在重点培养学生对现代农业方面的强烈认知与职业体验感。具体实施方案：十二课时带学生体验植物组织培养的整体流程，重在操作体验，这一部分可以保留之前的教学流程，但是必须适当缩减不必要的教学内容，例如营养液的配制可以直接用成品而不是用各种分析纯配制。接下来，重点向学生介绍无土栽培技术，其营养液的部分可以和植物组织培养联系起来，作简单讲解，实践操作部分可以着重于无土栽培基地的参观讲解，并带学生体验与其相关的设备的操作和无土栽培成果的欣赏，这样可以加大学生对现代农业技术的认知程度，切实感受到现代生物技术带给农业上翻天覆地的一个变化，给学生的视觉及心理上带来一定的冲击。不过无土栽培需要一定的场地、设施设备的投入需要大量的资金，但是无土栽培设施设备建设好以后，可以种植相应的水果、蔬菜，给学生带来完整的农业体验感。我们中心可根据自身的条件，目前可以将生物教室旁边的天台利用起来，建造一个小规模的无土栽培实验基地，以供学生参观、实践及体验。

参考文献

[1]顾建军，吴铁军.通用技术课程标准（2017版）高等教育出版社

[2]宋思杨，楼士林.生物技术概论【M】，北京科学出版社 2008，3

（作者单位：常州市青少年活动中心）

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